Przepis na chlebek bananowo-kokosowy

Name: Chlebek bananowo-kokosowy
Prep time: 20 min
Cook time: 60 min
Total time: 80 min
Ingredients: 185 ml mleczka kokosowego; 150 g (3/4 szklanki) cukru trzcinowego; 2 jajka; 3 średnie banany ((o wadze po obraniu około 250 g)); 300 g (2 szklanki) mąki pszennej; 2 łyżeczki proszku do pieczenia

Chlebek bananowo-kokosowy, czyli inaczej mówiąc ciasto bananowe z mleczkiem kokosowym :)

Bez nabiału, bez laktozy – więc idealny dla osób z ograniczeniami w diecie.

Do tego bardzo proste i szybkie do przygotowania, z niewielką ilością składników.

Jeśli macie akurat dojrzałe banany i nie wiecie co z nimi zrobić, to taki chlebek będzie idealny.

Ja do swojego użyłam mini bananki – kupiłam je w sklepie licząc, że dzieci się ucieszą i zjedzą.

Niestety się przeliczyłam, banany sobie leżały, leżały, zdążyły zbrązowieć, a dzieci nic.

Nie lubię jak się mi jedzenie marnuje, więc banany przerobiłam w ciacho i teraz wszyscy są zadowoleni.

W cieście nie ma nie tylko nabiału, nie dajemy również do niego żadnego tłuszczu – no dobra trochę tłuszczu jest w mleczku kokosowym, ale to się nie liczy ;)

Dzięki ograniczeniu składników i tłuszczu ciasto jest nie tylko zdrowe, ale również dietetyczne – jeden kawałek to około 200 kalorii.

Spróbujcie również moje inne przepisy na ciasta bananowe (i nie tylko).

Znajdziecie je w przepisach na ciasta z owocami.

Przepis na chlebek bananowo-kokosowy

Chlebek bananowo-kokosowy

Wypieki Beaty

Przepis na zdrowe ciasto bez nabiału i tłuszczu, do tego niskokaloryczne :)

4.5 z 4 ocen

Drukuj Przepis Przypnij przepis

Czas przygotowania 20 minut

Czas wykonania 1 godz

Czas całkowity 1 godz 20 minut

Danie Ciasta

Kuchnia Kuchnia amerykańska

Porcje

Kalorie 197 kcal

Wyposażenie

Podłużna forma do pieczenia o długości około 25 cm.

Składniki

185 ml mleczka kokosowego
150 g (3/4 szklanki) cukru trzcinowego
2 jajka
3 średnie banany (o wadze po obraniu około 250 g)
300 g (2 szklanki) mąki pszennej
2 łyżeczki proszku do pieczenia

Instrukcja

Banany obierz i rozgnieć porządnie widelcem.
W misie zmiksuj mleczko kokosowe z cukrem i jajkami, dodaj banany i krótko zmiksuj.
Mąkę połącz z proszkiem do pieczenia i dodaj porcjami do mokrych składników.
Formę keksową o długości około 25 cm wyłóż papierem do pieczenia.
Przelej do niej ciasto.
Piecz w 180 stopniach (góra/dół) przez około 55-60 minut - do suchego patyczka.
Po upieczeniu ostudź.
Przed podaniem posyp cukrem pudrem.