Przepis na szybką karpatkę bez pieczenia na groszku ptysiowym
Ciasto karpatka bez pieczenia z kremem budyniowym i truskawkami to deser o delikatnym smaku, który łatwo przygotować. Taka ekspresowa karpatka zrobiona na gotowym groszku ptysiowym zawojowała ostatnio cały internet i ja się temu nie dziwię :) Niezwykle prosta i szybka w przygotowaniu karpatka smakuje doskonale i każdy sobie poradzi z jej przygotowaniem. Ja dodałam do niej dla bardziej wiosennego smaku truskawki i muszę przyznać, że to był strzał w 10! Spróbujcie koniecznie tej wersji!
Karpatka na groszku ptysiowym – wskazówki
Trzeba przyznać, że karpatka jest jednym z tych ciast, które są uwielbiane przez Polaków. To ciasto ptysiowe z kremem budyniowym z charakterystycznymi górkami ma wielu wielbicieli i ja również do nich należę. Na blogu znajdziecie przepis na tradycyjną karpatkę zrobioną właśnie na cieście ptysiowym, a także przepis na karpatkę z kremem bawarskim. Dziś do tych przepisów dołącza ta ekspresowa karpatka z groszkiem ptysiowym. Tu zamiast pieczenia dwóch ciast ptysiowych używamy gotowy groszek ptysiowy.
Jaki groszek ptysiowy do karpatki?
Możecie tu użyć dowolny groszek, ale fajniejszy jest taki o kuleczkach o średnicy około 1 cm (ja miałam z Putki). Średnio polecam tu groszek ptysiowy z Lidla, bo jest drobny i dodatkowo dość tłusty. Myślę, że ewentualnie możecie tu również wykorzystać słomkę ptysiową – ułóżcie ją wtedy równą warstwą na spodzie foremki i potem na wierzchu karpatki.
Jak zrobić krem do karpatki?
Ja tu postawiłam na prosty krem budyniowy. Taki krem to gęsty budyń – zwykle waniliowy lub śmietankowy – miksowany z miękkim masłem. Aby taki budyniowy krem wyszedł dobrze zarówno masło jaki budyń muszą być w temperaturze pokojowej. Dlatego wcześniej wyjmijcie masło z lodówki, aby się ogrzało i zmiękło. Zróbcie też wcześniej budyń i zostawcie go na blacie do wystudzenia. Aby na budyniu nie robiła się stwardniała warstwa warto zaraz po przygotowaniu przykryć go z wierzchy folią spożywczą lub woreczkiem foliowy. Folię kładziemy tak, aby dotykała powierzchni budyniu.
Ile kalorii ma karpatka bez pieczenia?
Moja karpatka przygotowana na dwóch opakowaniach groszku ptysiowego, z kremem budyniowym i truskawkami miała w 100 g niecałe 230 kcal. Całkiem przyjemnie, więc zjadłam ją ze smakiem :) Podaję tu oczywiście kaloryczność przy produktach, które ja użyłam. Wasza może mieć trochę mniej lub więcej kalorii – w zależności od użytych produktów.
Mam nadzieję, że ten przepis na szybką karpatkę bez pieczenia przypadnie Wam do gustu i będziecie chętnie z niego korzystać.
Dajcie znać w komentarzach, czy już robiliście taką karpatkę i jak Wam smakowała :)
Ps.
Przy okazji polecam Wam moją książkę „Najlepsze wypieki Beaty” gdzie znajdziecie 100 rewelacyjnych i prostych przepisów na słodkie wypieki idealne na różne okazje. Książkę możecie nabyć między innymi w moim sklepie – serdecznie zapraszam :)
