szybka karpatka na groszku ptysiowym

Przepis na szybką karpatkę bez pieczenia na groszku ptysiowym

Karpatka bez pieczenia z kremem budyniowym i truskawkami to deser o delikatnym smaku, który łatwo przygotować. Taka ekspresowa karpatka zrobiona na gotowym groszku ptysiowym zawojowała ostatnio cały internet i ja się temu nie dziwię :) Niezwykle prosta i szybka w przygotowaniu karpatka smakuje doskonale i każdy sobie poradzi z jej przygotowaniem. Ja dodałam do niej dla bardziej wiosennego smaku truskawki i muszę przyznać, że to był strzał w 10! Spróbujcie koniecznie tej wersji!

ciasto bez pieczenia z truskawkami i groszkiem ptysiowym

Szybka karpatka bez pieczenia przepis z filmem i zdjęciami

Jeśli macie ochotę na coś słodkiego, ale nie macie za dużo czasu na pieczenie ciasta ptysiowego do karpatki, to przygotujcie tą szybką wersję. Karpatka z groszkiem ptysiowym jest dużo szybsza i prostsza niż tradycyjna pieczona karpatka.

karpatka na groszku ptysiowym

Karpatka bez pieczenia przepis

Wypieki Beaty
Wypróbuj mój przepis na szybką i prostą karpatkę zrobioną na groszku ptysiowym z dodanymi truskawkami w żelu. To świetny deser na każdą okazję :)
5 z 3 ocen
Czas wykonania 30 minut
4 hours
Czas całkowity 4 hours 30 minut
Danie Ciasta
Porcje 12
Kalorie 227 kcal
Wyposażenie
  • Odpinana forma o średnicy około 22 cm.
Składniki

składniki na karpatkę bez pieczenia

składniki na truskawki do karpatki

Instrukcja
 

Jak zrobić karpatkę bez pieczenia

  • Przygotowania zacznij od zrobienia budyniu, bo musi on ostygnąć do temperatury pokojowej.
  • Z mleka odlej mniej więcej pół szklanki i wymieszaj w nim dwa budynie.
    500 ml mleka, 2 opakowania budyniu waniliowego
  • Resztę mleka zagrzej razem z cukrem i cukrem waniliowym.
    100 g cukru, 1 łyżka cukru waniliowego
  • Dodaj rozmieszany budyń do mleka i gotuj ciągle mieszając, aż budyń zgęstnieje.
    jak zrobić budyń do kremu budyniowego
  • Przykryj wierzch budyniu folią spożywczą i zostaw go do wystudzenia (do temperatury pokojowej!).
    jak wystudzić budyń do kremu
  • Miękkie masło zmiksuj na wysokich obrotach miksera aż będzie bardzo jasne – ja miksuję nawet 10 minut.
    100 g masła
    miksowanie kremu na krem budyniowy
  • Zbierz łopatką masło przyklejone do ścianek miski i zacznij dodawać po łyżce budyń.
  • Miksuj do połączenia w gładki krem.
  • Foremkę wyłóż papierem do pieczenia i na dno wysyp groszek ptysiowy, tak aby zakrył całe dno.
    ok 160 g groszku ptysiowego
    groszek ptysiowy do szybkiej karpatki
  • Wyłóż na groszek krem budyniowy i wyrównaj powierzchnię.
    krem budyniowy do karpatki
  • Jeśli dodajesz do karpatki truskawki, to wyłóż je teraz na wierzch kremu (poniżej znajdziesz instrukcję jak je zrobić).
    wykładanie truskawek na krem budyniowy
  • Wysyp na wierzch karpatki groszek ptysiowy i lekko ugnieć.
    wykładanie groszku ptysiowego na ekspresową karpatkę
  • Ciasto schowaj do lodówki na kilka godzin, aby groszek lekko zmiękł od kremu.

Jak zrobić truskawki do karpatki

  • Truskawki pokrój na mniejsze kawałki i przełóż do rondelka (jeśli masz je mrożone, to nie musisz ich wcześniej rozmrażać), dodaj cukier i wodę.
    ok 150 g truskawek, ok 30 g cukru, ok 60 ml wody
    podgrzewanie truskawek do ciasta
  • Gotuj aż owoce puszczą trochę soku i lekko zmiękną.
  • Mąkę ziemniaczaną wymieszaj z odrobiną wody i dodaj do truskawek – mieszaj ciągle gotując, aż zgęstnieją.
    1 łyżeczka mąki ziemniaczanej
    mąka z wodą do truskawek na ciepło
  • Truskawki ostudź przed dodaniem ich na krem budyniowy.
Film
Prywatne
Składniki Odżywcze
Serving: 100gKalorie: 227kcalWeglowodany: 27gBiałko: 4gTłuszcz: 12g
Słowa kluczowe ciasto karpatkowe, karpatka bez piekarnika
Sprawdzony przepis?Daj znać w komentarzu!
ciasto karpatka bez pieczenia na groszku ptysiowym

Karpatka na groszku ptysiowym – wskazówki

Trzeba przyznać, że karpatka jest jednym z tych ciast, które są uwielbiane przez Polaków.

To ciasto ptysiowe z kremem budyniowym z charakterystycznymi górkami ma wielu wielbicieli i ja również do nich należę.

Na blogu znajdziecie przepis na tradycyjną karpatkę zrobioną właśnie na cieście ptysiowym, a także przepis na karpatkę z kremem bawarskim. Dziś do tych przepisów dołącza ta ekspresowa karpatka z groszkiem ptysiowym.

Tu zamiast pieczenia dwóch ciast ptysiowych używamy gotowy groszek ptysiowy.

karpatka z groszkiem ptysiowym i truskawkami

Jaki groszek ptysiowy do karpatki?

Możecie tu użyć dowolny groszek, ale fajniejszy jest taki o kuleczkach o średnicy około 1 cm (ja miałam z Putki).

Średnio polecam tu groszek ptysiowy z Lidla, bo jest drobny i dodatkowo dość tłusty.

Myślę, że ewentualnie możecie tu również wykorzystać słomkę ptysiową – ułóżcie ją wtedy równą warstwą na spodzie foremki i potem na wierzchu karpatki.

Jak zrobić krem do karpatki?

Ja tu postawiłam na prosty krem budyniowy. Taki krem to gęsty budyń – zwykle waniliowy lub śmietankowy – miksowany z miękkim masłem.

Aby taki budyniowy krem wyszedł dobrze zarówno masło jaki budyń muszą być w temperaturze pokojowej.

Dlatego wcześniej wyjmijcie masło z lodówki, aby się ogrzało i zmiękło.

Zróbcie też wcześniej budyń i zostawcie go na blacie do wystudzenia.

Aby na budyniu nie robiła się stwardniała warstwa warto zaraz po przygotowaniu przykryć go z wierzchy folią spożywczą lub woreczkiem foliowy. Folię kładziemy tak, aby dotykała powierzchni budyniu.

Ile kalorii ma karpatka bez pieczenia?

Moja karpatka przygotowana na dwóch opakowaniach groszku ptysiowego, z kremem budyniowym i truskawkami miała w 100 g niecałe 230 kcal. Całkiem przyjemnie, więc zjadłam ją ze smakiem :) Podaję tu oczywiście kaloryczność przy produktach, które ja użyłam. Wasza może mieć trochę mniej lub więcej kalorii – w zależności od użytych produktów.

Mam nadzieję, że ten przepis na szybką karpatkę bez pieczenia przypadnie Wam do gustu i będziecie chętnie z niego korzystać.

Dajcie znać w komentarzach, czy już robiliście taką karpatkę i jak Wam smakowała :)

Ps.

Przy okazji polecam Wam moją książkę „Najlepsze wypieki Beaty” gdzie znajdziecie 100 rewelacyjnych i prostych przepisów na słodkie wypieki idealne na różne okazje. Książkę możecie nabyć między innymi w moim sklepie – serdecznie zapraszam :)

najlepsze wypieki beaty

Polecane przepisy na ciasta bez pieczenia

Jeśli lubisz ciasta bez pieczenia, albo nie masz dostępu do sprawnego piekarnika, a uwielbiasz domowe ciasta, to koniecznie zobacz inne moje przepisy na ciasta na zimno. Na pewno znajdziesz tu coś dla siebie. A ja polecam między innymi takie ciasta: