Ciasto cynamonowo-bananowe
Przepis na aromatyczne ciasto bananowe z cynamonową kruszonką
Dziś czeka na Ciebie przepis na wyjątkowe ciasto cynamonowo-bananowe. To miękkie i pachnące ciasto bananowe, które skrywa w sobie ukrytą niespodziankę: słodką masę cynamonową. Ale to nie koniec! Ciasto jest też pokryte chrupiącą kruszonką z dodatkiem cynamonu. Przekonaj się, jak cynamon i banany mogą stworzyć wspaniałą harmonię smaku i zapachu. Upiecz to pyszne ciasto z bananami i ciesz się jego niezwykłym smakiem.
Spis treści
Ciasto cynamonowo-bananowe przepis z filmem
Jeśli masz w domu dojrzałe banany, to koniecznie upiecz to przepyszne ciasto. Na pewno zasmakuje całej rodzinie.
Ciasto cynamonowo-bananowe przepis
Wyposażenie
- Podłużna forma do pieczenia o wielkości około 27/10 cm.
Składniki
składniki na ciasto bananowe
- ok 250 g bananów (dojrzałych – u mnie dwie sztuki (waga bez skórki))
- 2 jajka (rozmiar L)
- 100 g cukru (u mnie trzcinowy – 1/2 szklanki)
- 80 ml oleju (1/3 szklanki)
- 120 ml maślanki (albo jogurtu naturalnego – 1/2 szklanki)
- 300 g mąki pszennej (2 szklanki)
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
składniki na masę cynamonową do ciasta bananowego
składniki na cynamonową kruszonkę do ciasta bananowego
- 75 g mąki pszennej (1/2 szklanki)
- 50 g cukru (u mnie trzcinowy – 1/4 szklanki)
- 1 łyżeczka cynamonu
- 50 g masła
Instrukcja
Jak zrobić cynamonowe ciasto bananowe
- Banany przełóż do miski i rozgnieć widelcem.ok 250 g bananów
- Dodaj do nich cukier, maślankę, olej i jajka – wymieszaj widelcem do połączenia.2 jajka, 100 g cukru, 80 ml oleju, 120 ml maślanki
- Mąkę zmieszaj z proszkiem do pieczenia i dodaj do niej mokre składniki – wymieszaj łyżką.300 g mąki pszennej, 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- Przełóż mniej więcej połowę ciasta do przygotowanej foremki (ja ją wyłożyłam papierem do pieczenia).
- Zmieszaj razem składniki masy cynamonowej.30 g masła, 70 g cukru, 2 łyżeczki cynamonu
- Wyłóż masę cynamonową na ciasto w foremce – delikatnie przemieszaj po wierzchu.
- Wyłóż resztę ciasta i wyrównaj.
Jak zrobić cynamonową kruszonkę do ciasta bananowego
- Wszystkie składniki kruszonki przełóż do miski.75 g mąki pszennej, 50 g cukru, 1 łyżeczka cynamonu, 50 g masła
- Zagnieć je krótko palcami.
- Posyp kruszonką wierzch ciasta.
- Piecz ciasto w 170 stopniach (termoobieg) lub 180 stopni (góra/dół) przez około godzinę – do suchego patyczka.
- Po upieczeniu ciasto lekko ostudź i wyjmij z foremki.
Film
Prywatne
Składniki Odżywcze
Ciasto bananowe z cynamonem – uwagi
Miałam w kuchni banany, których termin przydatności mocno się już chylił ku końcowi i pokrojenie ich na kawałki do miski owsianki nie wchodził już w rachubę. Dlatego to był dla nich najlepszy z możliwych moment na trafienie do ciasta bananowego.
Na blogu jest już troszkę fajnych przepisów na ciasto bananowe, np. na wilgotne ciasto bananowe, ale uważam, że dobrych przepisów nigdy dość i zawsze może pojawić się coś nowego!
Wymyśliłam więc sobie proste i szybkie ciasto bananowe bez miksera – czyli mieszane tylko łyżką. Przygotowałam sobie wszystkie składniki – takie ogólnie dostępne w domu i upiekłam to rewelacyjne ciasto.
Muszę przyznać, że sama byłam zaskoczona jak dobre ono wyszło!
Ciasta bananowe mają tendencję do bycia lekko gliniastymi, zwartymi i mokrymi. A to ciasto wyszło cudnie puszyste. Do tego super cynamonowe. Podczas pieczenia w całym domu pachniało obłędnie cynamonem. Koniecznie musicie zrobić to ciasto!
Jak zrobić ciasto bananowe z cynamonem – wskazówki
Jak już wspomniałam wcześniej to ciasto z bananami zrobicie zupełnie bez użycia miksera! Wystarczy zmieszać składniki łyżką, albo widelcem.
Cynamonu nie dodawałam tu bezpośrednio do ciasta, tylko przygotowałam słodką masę cynamonową, którą wyłożyłam na ciasto i delikatnie przemieszałam łyżką. To utworzyło pyszną i słodką warstwę cynamonową w środku ciasta.
Dodatkowego cynamonowego smaku i aromatu daje słodka i chrupiąca kruszonka, do której dodałam łyżeczkę mielonego cynamonu.
Całość jest wręcz wspaniała! Do tego ciasto długo zachowuje świeżość. Ja swoje ciasto trzymałam pod szklanym kloszem i było cudnie miękkie nawet po trzech dniach (ciasto jadłam tylko ja z mężem, bo dzieci nie przepadają za ciastami bananowymi).
Jak urozmaicić ciasto bananowe?
Jeśli chcecie, to możecie do ciasta dodać trochę posiekanej czekolady, albo groszków czekoladowych. Możecie też zamiast kruszonki posypać wierzch ciasta posiekaną czekoladą albo ułożyć na górze dwie połówki przeciętego banana.
Jeśli nie przepadacie za cynamonem, to możecie zrezygnować z dodawania masy cynamonowej w środku ciasta i nie dodawać cynamonu do kruszonki. Wtedy otrzymacie takie podstawowe ciasto z bananami.
Koniecznie wypróbujcie ten przepis i dajcie znać w komentarzach, jak Wam smakowało!
Polecane przepisy na ciasta bananowe
Koniecznie wypróbujcie również inne moje przepisy na pyszne ciasta bananowe. Tutaj polecam między innymi takie trzy przepisy:
Zobaczcie koniecznie mój prosty i szybki przepis na ciasto bananowe bez miksera. To ciasto będzie w stanie zrobić każdy z Was. Niezależnie od stopnia umiejętności cukierniczych. Bo do zrobienia tego ciasta wystarczy wam miska, łyżka i widelec! Jeśli więc macie w domu dojrzałe banany, których już nikt nie chce jeść, to koniecznie wykorzystajcie je do zrobienia aromatycznego ciasta bananowego. Z moim dokładnym przepisem opisanym krok po kroku, ze zdjęciami z przygotowań i z krótkim filmem z przygotowań nikt nie będzie miał problemów ze zrobieniem tego ciasta cynamonowego. Zobaczcie więc jak zrobić masę cynamonową do ciasta a także jak zrobić chrupiącą kruszonkę z cynamonem. Takie ciasto z bananami i kruszonką smakuje obłędnie i pachnie cudownie cynamonem. Takie z bananami ciasto będzie doskonałe w jesienne dni, bo cynamon doskonale rozgrzewa. Zjedzcie kawałek ciasta do kubka gorącego kakao, albo herbaty i poczujcie się jak w niebie!Polecane przepisy
Przepis na cynamonowe ciasto z bananami
Zostaw komentarz