(28 votes, average: 3,68 out of 5)
Loading...Ciasto bananowe wilgotne – i to bardzo 😉
Bardzo lubię banany i jem je prawie codziennie do porannej porcji musli 🙂
Zrozumiałe jest więc również to, że uwielbiam bananowe wypieki – wszelkie babeczki, ciasta i banana bread.
Jeśli szukacie przepisów z wykorzystaniem bananów, to zapraszam zapoznania się z moimi przepisami 🙂
Szczególnie polecam przepis na ciasto bananowe z czekoladą z przepisu Nigela Slatera.
Dziś też mam przepis na banana bread – tylko prostsze i z mniejszą ilością składników. Za to bardzo bananowe, bardzo wilgotne i bardzo sycące 🙂
Ciasto bananowe będzie idealne dla dzieci, świetnie się sprawdzi na wszelkich piknikach.
Dzięki swojej wilgotności nie wysycha i może długo poleżeć 🙂
Najlepsze będą tu banany już mocno dojrzałe – im bardziej brązowa skórka, im bardziej miękkie owoce, tym są bardziej aromatyczne. Zwykle moje dzieci nie chcą już jeść bananów, gdy pojawią się pierwsze brązowe piegi – wtedy daję bananom jeszcze z kilka dni i są idealne do pieczenia 🙂
Zapraszam na ciasto bananowe wilgotne – mega wilgotne i do tego przepyszne 😀
- 110 g miękkiego masła
- 1 szklanka cukru (ewentualnie można zmniejszyć ilość)
- 2 roztrzepane widelcem jajka
- 4 dojrzałe banany rozgniecione widelcem
- 1 i ¼ szklanki mąki
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- pół łyżeczki ekstraktu z wanilii
- 1 łyżeczka cynamonu
- Masło utrzyj z cukrem na puszystą masę.
- Dodaj rozgniecione banany, wanilię i jajka - zmiksuj.
- Dodaj mąkę wymieszaną z sodą/proszkiem do pieczenia i cynamonem.
- Krótko zmiksuj.
- Przełóż ciasto do długiej foremki (o długości około 30 cm).
- Piecz w 180 stopniach przez około 60 minut - do suchego patyczka.
- Po upieczeniu przestudź.
Przepis znalazłam na stronie Food.com
Bardzo chciałam upiec ciasto bananowe. Nie wszystkie komentarze są pozytywne, ale postanowiłam spróbować. To ciasto jest rewelacyjne. Pięknie wyrosło. Jest mocno bananowe. Polecam. Bardzoooo nam smakuje.
super, bardzo sie cieszę 🙂
Drugi raz upiekłam i jest super:) szybki i prosty przepis:)
Cieszę się bardzo, że ciasto ci zasmakowało 🙂
Pani Beato zrobiłam ciasto według Pani przepisu, sody z proszkiem dałam po 1 łyżeczce i wyszło super. Nie rozumiem buców, którzy lubia się wyzywac na innych i dowartościowac w sposób chamski.Michałek cukierek gorzki! Pozdrawiam Pani Beato.
Dziękuję bardzo Sylwio 🙂
Dzień dobry,
wcześniej w tym przepisie figurowała soda, zamiast proszku do pieczenia. Dlaczego zamieniono te składniki?
Z góry dziękuję za odp.
Pozdrawiam,
Monika
Soda jest silniejsza od proszku do pieczenia i można jej użyć mniej. W oryginalnym przepisie używano sodę dlatego to poprawiłam.
Dramat! Nie masz kobieto BLADEGO POJĘCIA o czym piszesz, jak też nie masz podstawowej wiedzy na temat pieczenia i konstruowania przepisów na ciasta, zgodnie ze sztuką!
Przyglądnij się sama zdjęciom swojego żałosnego ciasta… w miarę udany rdzeń, w otoczeniu zakalca, mocno zrumienionego przy bokach.
Ale tak już jest gdy biorą się za coś totalni amatorzy–dyletanci, którzy do tego nie chcą się uczyć!
wystarczy też spojrzeć na ingrediencje: „1 łyżeczka proszku do pieczenia lub sody” – a od kiedy te substancje są zamienne w ilościach 1:1!!!???
Każda z nich służy do czegoś innego, a wypadku tak ciężkiego i lepkiego ciasta, ja zastosowałbym obie. Jednakże użycie samych bananów jako zakwaszacz środowiska ciasta będzie niewystarczające IMHO, więc ciasto ma duże szanse na gorzkawy posmak, w wypadku zastosowania Na2CO3.
Ale to właśnie jest polska mentalność: zrobić bubla, bezkrytycznie się tym chwalić i uważać, że jest się na takim poziomie, że można innych uczyć… TRAGEDIA!!!
Patrzę i nie widzę tego zakalca. Aby poznać smak, trzeba ciasto upiec. Pozdrawiam serdecznie, Beata
A zapadnięte środkiem ciasto do dołu nic Ci nie podpowiada? Ciasto po wypieczeniu, prawidłowo wyrośnie wyglądać ma tak (bananowe, na które przepis opracowałem wczoraj, z dużą ilością kakao, więc trudniejsze, bo wieksza szansa na zakalec) https://uploads.disquscdn.com/images/785fe4d1d628d19e231e3bd3fcaa0b081f52bd379316ccdad9daf36154aba098.jpg
Ciasto nie jest zapadnięte – jest pęknięte i wyrośnięte przy pęknięciu.
Jasne. Zupełnie jak moje, lol!
A proszek do pieczenia też zamienia się z sodą oczyszczanie w przelicznik 1:1? Ależ brniesz.
Jak powiedziałem na wstępie: krnąbrność, niewiele umiesz, uczyć się nie chcesz, szkoda na Ciebie mojego czasu…
W języku polskim istnieje odpowiednik słowa „bread” a jest to… chleb. Spokojnie więc można napisać „chlebek bananowy” 🙂 Greetings 🙂
Można, można 🙂
skończyło mi się masło, czy może być olej kokosowy? uda się czy nie marnować oleju i lecieć do sklepu? 🙂
Wydaje mi się, że spokojnie możesz użyć olej kokosowy 🙂
Możesz dać spokojnie nawet przepracowany olej silnikowy. I tak wyjdzie z tego przepisu bubel 🙂
dziękuję, to działam :))
ciasto- pycha! tak szbko jak sie upieklo, tak szybko zniknelo! Super!
Właśnie pieczę się ciasto 🙂 nie mogę doczekać się kiedy spróbuje 🙂 Pozdrawiam
Życzę smacznego 🙂
dobry przepis, bo nie ma wydziwionych składników na pewno spórbuję je upiec
bardzo ładne zdjęcia i cudny przepis!
Zapraszam do mnie 🙂
dziękuję bardzo 🙂