(25 votes, average: 3,56 out of 5)
Loading...Ciasto bananowe wilgotne – i to bardzo 😉
Bardzo lubię banany i jem je prawie codziennie do porannej porcji musli 🙂
Zrozumiałe jest więc również to, że uwielbiam bananowe wypieki – wszelkie babeczki, ciasta i banana bread.
Jeśli szukacie przepisów z wykorzystaniem bananów, to zapraszam zapoznania się z moimi przepisami 🙂
Szczególnie polecam przepis na ciasto bananowe z czekoladą z przepisu Nigela Slatera.
Dziś też mam przepis na banana bread – tylko prostsze i z mniejszą ilością składników. Za to bardzo bananowe, bardzo wilgotne i bardzo sycące 🙂
Ciasto bananowe będzie idealne dla dzieci, świetnie się sprawdzi na wszelkich piknikach.
Dzięki swojej wilgotności nie wysycha i może długo poleżeć 🙂
Najlepsze będą tu banany już mocno dojrzałe – im bardziej brązowa skórka, im bardziej miękkie owoce, tym są bardziej aromatyczne. Zwykle moje dzieci nie chcą już jeść bananów, gdy pojawią się pierwsze brązowe piegi – wtedy daję bananom jeszcze z kilka dni i są idealne do pieczenia 🙂
Zapraszam na ciasto bananowe wilgotne – mega wilgotne i do tego przepyszne 😀
- 110 g miękkiego masła
- 1 szklanka cukru (ewentualnie można zmniejszyć ilość)
- 2 roztrzepane widelcem jajka
- 4 dojrzałe banany rozgniecione widelcem
- 1 i ¼ szklanki mąki
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- pół łyżeczki ekstraktu z wanilii
- 1 łyżeczka cynamonu
- Masło utrzyj z cukrem na puszystą masę.
- Dodaj rozgniecione banany, wanilię i jajka - zmiksuj.
- Dodaj mąkę wymieszaną z sodą/proszkiem do pieczenia i cynamonem.
- Krótko zmiksuj.
- Przełóż ciasto do długiej foremki (o długości około 30 cm).
- Piecz w 180 stopniach przez około 60 minut - do suchego patyczka.
- Po upieczeniu przestudź.
Przepis znalazłam na stronie Food.com
Drugi raz upiekłam i jest super:) szybki i prosty przepis:)
Cieszę się bardzo, że ciasto ci zasmakowało 🙂
Pani Beato zrobiłam ciasto według Pani przepisu, sody z proszkiem dałam po 1 łyżeczce i wyszło super. Nie rozumiem buców, którzy lubia się wyzywac na innych i dowartościowac w sposób chamski.Michałek cukierek gorzki! Pozdrawiam Pani Beato.
Dziękuję bardzo Sylwio 🙂
Dzień dobry,
wcześniej w tym przepisie figurowała soda, zamiast proszku do pieczenia. Dlaczego zamieniono te składniki?
Z góry dziękuję za odp.
Pozdrawiam,
Monika
Soda jest silniejsza od proszku do pieczenia i można jej użyć mniej. W oryginalnym przepisie używano sodę dlatego to poprawiłam.
Dramat! Nie masz kobieto BLADEGO POJĘCIA o czym piszesz, jak też nie masz podstawowej wiedzy na temat pieczenia i konstruowania przepisów na ciasta, zgodnie ze sztuką!
Przyglądnij się sama zdjęciom swojego żałosnego ciasta… w miarę udany rdzeń, w otoczeniu zakalca, mocno zrumienionego przy bokach.
Ale tak już jest gdy biorą się za coś totalni amatorzy–dyletanci, którzy do tego nie chcą się uczyć!
wystarczy też spojrzeć na ingrediencje: „1 łyżeczka proszku do pieczenia lub sody” – a od kiedy te substancje są zamienne w ilościach 1:1!!!???
Każda z nich służy do czegoś innego, a wypadku tak ciężkiego i lepkiego ciasta, ja zastosowałbym obie. Jednakże użycie samych bananów jako zakwaszacz środowiska ciasta będzie niewystarczające IMHO, więc ciasto ma duże szanse na gorzkawy posmak, w wypadku zastosowania Na2CO3.
Ale to właśnie jest polska mentalność: zrobić bubla, bezkrytycznie się tym chwalić i uważać, że jest się na takim poziomie, że można innych uczyć… TRAGEDIA!!!
Patrzę i nie widzę tego zakalca. Aby poznać smak, trzeba ciasto upiec. Pozdrawiam serdecznie, Beata
A zapadnięte środkiem ciasto do dołu nic Ci nie podpowiada? Ciasto po wypieczeniu, prawidłowo wyrośnie wyglądać ma tak (bananowe, na które przepis opracowałem wczoraj, z dużą ilością kakao, więc trudniejsze, bo wieksza szansa na zakalec) https://uploads.disquscdn.com/images/785fe4d1d628d19e231e3bd3fcaa0b081f52bd379316ccdad9daf36154aba098.jpg
Ciasto nie jest zapadnięte – jest pęknięte i wyrośnięte przy pęknięciu.
Jasne. Zupełnie jak moje, lol!
A proszek do pieczenia też zamienia się z sodą oczyszczanie w przelicznik 1:1? Ależ brniesz.
Jak powiedziałem na wstępie: krnąbrność, niewiele umiesz, uczyć się nie chcesz, szkoda na Ciebie mojego czasu…
W języku polskim istnieje odpowiednik słowa „bread” a jest to… chleb. Spokojnie więc można napisać „chlebek bananowy” 🙂 Greetings 🙂
Można, można 🙂
skończyło mi się masło, czy może być olej kokosowy? uda się czy nie marnować oleju i lecieć do sklepu? 🙂
Wydaje mi się, że spokojnie możesz użyć olej kokosowy 🙂
Możesz dać spokojnie nawet przepracowany olej silnikowy. I tak wyjdzie z tego przepisu bubel 🙂
dziękuję, to działam :))
ciasto- pycha! tak szbko jak sie upieklo, tak szybko zniknelo! Super!
Właśnie pieczę się ciasto 🙂 nie mogę doczekać się kiedy spróbuje 🙂 Pozdrawiam
Życzę smacznego 🙂
dobry przepis, bo nie ma wydziwionych składników na pewno spórbuję je upiec
bardzo ładne zdjęcia i cudny przepis!
Zapraszam do mnie 🙂
dziękuję bardzo 🙂