Loading...Ciasto bananowe z czekoladą
Muszę przyznać, że lubię ciasta z bananami, a już szczególnie takie ciasto bananowe z czekoladą 🙂
To ciasto zrobiłam przed samym wyjazdem na urlop.
W kuchni leżały banany, które przy próbie przewiezienia rozpaćkały by się na miazgę, więc nie myśląc długo, włączyłam mikser i ukręciłam szybkie ciasto bananowe.
Jako że mój mąż średnio przepada za takimi ciastami, to postawiłam na wersję czekoladową, aby lekko przytłumić smak bananów.
Ciasto wyszło pyszne i mega wilgotne (jak to ciasta bananowe mają w zwyczaju), a do tego okazało się, że świetnie sobie poradziło w jeździe w bagażniku przez kilkanaście godzin – muszę przyznać, że ciacho smakowało rewelacyjnie z kawą pitą bladym świtem w samochodzie – bo było niezłe śniadanko 🙂
Jeśli szukacie prostego, smacznego ciasta, które może wiele „znieść”, to jest to przepis właśnie dla was 😀
A po inne bananowe przepisy zapraszam na blog – znajdziecie np. odwrócone ciasto bananowe, albo bardzo wilgotne ciasto bananowe 🙂
- 3-4 dojrzałe i miękkie banany - około 400 g bez skórek
- 350 g mąki
- 1 czubata łyżka gorzkiego kakao
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1 łyżeczka sody oczyszczonej
- pół łyżeczki mielonego cynamonu
- pół łyżeczki soli
- 170 ml oleju
- 200 g cukru - może być brązowy, albo kokosowy
- 3 duże jajka
- 360 ml jogurtu naturalnego
- 100 g posiekanej mlecznej czekolady lub kropelek czekoladowych
- Do misy miksera włóż banany, dodaj jogurt naturalny, olej, jajka i cukier - zmiksuj wszystko razem mikserem.
- W drugiej misce zmieszaj mąkę, proszek pieczenia, kakao, sodę, cynamon i sól.
- Dodaj suche składniki do mokrych i krótko wymieszaj - tylko do połączenia.
- Dodaj do ciasta ¾ czekolady i wymieszaj.
- Przelej ciasto do formy o wielkości około 24/24 cm, a na wierzch wysyp resztę czekolady.
- Piecz w 180 stopniach przez około 45-50 minut - do suchego patyczka.
- Po upieczeniu ciasto ostudź.
- Wierzch możesz dodatkowo udekorować lukrem albo rozpuszczoną czekoladą.
Skrót „ha” użyty w „czas całkowity oznacza „hektar” a nie „godzinę”.
Właśnie wczoraj siostra upiekła chlebek bananowy z gorzką czekoladą 😀
I jak wyszedł?
No ba 🙂 Tylko cynamonu niestety zapomniała dodać ;/
😀