Tarta czekoladowa z bananami

Dzisiaj mam dla was bardzo prostą i pyszną tartę w stylu rustykalnym – tak zwaną tartę galette.

Jej dużym plusem jest, że nie potrzebujecie formy do pieczenia tarty, bo piecze się ją bezpośrednio na blaszce z piekarnika.

Moja tarta jest czekoladowa z bananami.

W sumie użyłam do niej bardzo mało cukru. Do ciasta dałam zaledwie łyżkę cukru, czekoladę użyłam gorzką.

Więc w zasadzie słodycz pochodzi głównie od bananów oraz odrobiny cukru posypanego na wierzchu.

Dlatego zjadłam ją z gałką lodów – chociaż muszę przyznać, że bez lodów, też mi smakowała wyśmienicie 🙂

Ps. Pod zdjęciami znajdziecie filmik z przygotowania tej tarty – zachęcam do obejrzenia 🙂

Tarta czekoladowa z bananami – przepis do druku

Czas przygotowania

90 min

Czas wykonania

25 min

Czas całkowity

1 ha 55 min

Przepis na około 9 -10 porcji.

Autor: Wypieki Beaty

Typ przepisu: Tarta

Ilość: 9

Składniki

kruche ciasto:

200 g (1 szklanka) mąki pszennej
100 g zimnego masła
1 duże jajko rozmiar L
łyżka cukru - użyłam z wanilią - jeśli lubisz słodsze ciasta, to możesz dać dwie łyżki
szczypta soli
odrobina zimnej wody - opcjonalnie

nadzienie:

dodatkowo:

Wykonanie

Przygotuj kruche ciasto - połącz ze sobą szybko składniki - mąkę, masło w kawałkach, jajko, sól i cukier.
Jeśli ciasto jest zbyt sypkie to daj trochę zimnej wody.
Uformuj ciasto w kulkę, owiń folią, delikatnie spłaszcz i schłódź w lodówce przez godzinę.
Po schłodzeniu rozwałkuj ciasto na grubość około 5 mm.
Na środku ułóż posiekaną czekoladę, a na czekoladzie pokrojonego banana.
Nałóż lekko krawędzie ciasta na nadzienie (zobacz na filmie).
Posmaruj boczki ciasta roztrzepanym jajkiem.
Posyp całość odrobiną cukru i posyp mielonym cynamonem.
Piecz w 220 stopniach (tryb góra/dół) przez około 20-25 minut - do ładnego zrumienienia.
Po upieczeniu lekko ostudź.
Ciasto świetnie smakuje jeszcze ciepłe podane z lodami 🙂