Rustykalna tarta gruszkowa
29.08.2023
Rustykalna tarta gruszkowa
29.08.2023
Składniki
składniki na kruche ciasto do tarty
150 g mąki pszennej ((1 szklanka) )
70 g masła
25 g cukru pudru ((2 łyżki) )
1 jajka (- użyłam rozmiar L)
0,5 łyżeczki mielonego cynamonu
0,5 łyżeczki mielonej gałki muszkatołowej
składniki na nadzienie do galette
około 125 g serka ricotta
1 łyżka miodu
około 0,5 słoiczka Dżemu (z gruszek z anyżem od Stovit)
1 duża gruszka ( pokrojona w plasterki)
Przygotowanie
UKRYJ ZDJĘCIA
Jak zrobić rustykalną tartę z gruszkami i ricottą
1
Z podanych składników zagnieć ciasto - gotowe ciasto owiń w folię spożywczą, lekko rozpłaszcz i schłódź w lodówce przez około godzinę.
150 g mąki pszennej, 70 g masła, 25 g cukru pudru, 1 jajka , 0,5 łyżeczki mielonego cynamonu, 0,5 łyżeczki mielonej gałki muszkatołowej
2
Po tym czasie ciasto lekko zagnieć i rozwałkuj na cienki placek - maksymalnie o grubości 5 mm.
3
Przełóż ciasto na papier do pieczenia i ułóż na dużej blaszce z piekarnika.
4
Serek ricotta zmieszaj z miodem i posmaruj nim wierzch ciasta - zostaw dookoła wolny brzeg o szerokości około 2 cm.
około 125 g serka ricotta, 1 łyżka miodu
5
Na wierzch serka wyłóż dżem gruszkowy, a na nim ułóż plasterki gruszki.
około 0,5 słoiczka Dżemu , 1 duża gruszka
6
Wolny brzeg ciasta zegnij do środka tarty nakładając go lekko na nadzienie.
7
Piecz ciasto w 220 stopniach (tryb góra/dół) przez około 20-25 minut - do zrumienienia.
8
Po upieczeniu lekko ostudź.
9
Możesz zjeść ją na ciepło lub na zimno :)
POSTAW MI KAWĘ
Podoba Ci się mój przepis? Będzie mi niezmiernie miło, jeśli zechcesz wesprzeć moją pracę i postawić mi wirtualną kawę. Dziękuję! ❤️
Twoje prywatne notatki
Słowa kluczowe
#kruche ciasto z gruszkami
#tarta z gruszkami
