Rustykalna tarta gruszkowa

Jesienią najlepiej smakują ciasta z gruszkami i jabłkami :)

A ja najbardziej lubię kruche ciasta z tymi owocami.

Tym razem upiekłam rodzince rustykalną tartę gruszkową z serkiem ricotta, dżemem gruszkowym z nutką anyżu oraz plastrami gruszki.

Ciasto wyszło nieziemskie.

Idealne, rozpływające się w ustach lekko cynamonowe ciasto i te gruszki – mmmm 😋😋😍

Tarta świetnie smakuje na ciepło (można zjeść z lodami :D) ale równie pyszna jest na zimno.

Spróbujcie koniecznie – zwłaszcza, że takie tarty galette są proste do zrobienia i nie wymagają formy do pieczenia.

Zapraszam was również do wypróbowania innych przepisów na pyszne słodkie tarty.

Rustykalna tarta gruszkowa – przepis do druku

Czas przygotowania

90 min

Czas wykonania

25 min

Czas całkowity

1 h 55 min

Przepis na jedną tartę - nie wymaga użycia formy do pieczenia.

Autor: Wypieki Beaty

Typ przepisu: Ciasto

Ilość: 12

Składniki

kruche ciasto:

dodatkowo:

Wykonanie

Z podanych składników zagnieć ciasto - gotowe ciasto owiń w folię spożywczą, lekko rozpłaszcz i schłódź w lodówce przez około godzinę.
Po tym czasie ciasto lekko zagnieć i rozwałkuj na cienki placek - maksymalnie o grubości 5 mm.
Przełóż ciasto na papier do pieczenia i ułóż na dużej blaszce z piekarnika.
Serek ricotta zmieszaj z miodem i posmaruj nim wierzch ciasta - zostaw dookoła wolny brzeg o szerokości około 2 cm.
Na wierzch serka wyłóż dżem gruszkowy, a na nim ułóż plasterki gruszki.
Wolny brzeg ciasta zegnij do środka tarty nakładając go lekko na nadzienie.
Piecz ciasto w 220 stopniach (tryb góra/dół) przez około 20-25 minut - do zrumienienia.
Po upieczeniu lekko ostudź.
Możesz zjeść ją na ciepło lub na zimno :)

Składniki odżywcze

Wielkość porcji: 100 g Kalorie: 222 Tłuszcze: 11 g Węglowodany: 25 g Białka: 5 g