Przepis na Key Lime Pie

Przepis na prostą i szybką tartę limonkową

Key Lime Pie to klasyczna amerykańska tarta o wyjątkowo orzeźwiającym, limonkowym smaku. Kremowe wnętrze o słodko-kwaśnym smaku pieczone na spodzie z herbatników i podany z lekką bitą śmietaną na wierzchu tworzą deser idealny na ciepłe dni i nie tylko. Ten przepis jest prosty i sprawdzony, a efekt z pewnością zachwyci domowników i gości. Koniecznie wypróbuj i przekonaj się, jak pyszna może być ta cytrusowa tarta!

Cytrusowa tarta limonkowa – uwagi

Za tą tartę Key Lime Pie zabierałam się już od dłuższego czasu, ale w końcu nabyłam trochę limonek i upiekłam ją na weekendowy deser. Wcześniej na blogu pojawiły inne przepisy na klasyczne amerykańskie ciasta typu „pie” – możesz wypróbować przepis na apple pie, albo na cherry pie – obydwa pyszne i proste do zrobienia. Ta tarta limonkowa jest również bardzo prosta do zrobienia i zasmakuje każdemu, kto lubi połączenia słodko-kwaśne.

Jakie składniki są potrzebne do przygotowania tarty limonkowej?

Aby zrobić Key Lime Pie będziesz potrzebować tylko kilku podstawowych składników. Poniżej podaję skróconą listę produktów, które użyłam oraz ewentualne zamienniki.

• herbatniki – możesz je zamienić na inne kruche ciastka – np. owsiane, ale ostatecznie mogą to też być bardziej suche biszkopty
• masło – u mnie to masło extra 82%, możesz ewentualnie zastąpić je masłem typu mix, albo masłem roślinnym
• mleko słodzone – użyłam tu puszkę zagęszczonego słodzonego mleka skondensowanego – u mnie z firmy Gostyń, możesz użyć inne mleko skondensowane, ale musi być ono słodzone
• limonki – nie możesz nigdzie dostać limonek, a masz ochotę na taką tartę? No trudno – użyj cytryny :)

Jak przechowywać tartę Key Lime Pie?

Tartę z nadzieniem limonkowym najlepiej przechowywać w lodówce, wtedy będzie bardzo odświeżająca i idealna na ciepłe dni. Może też ona postać spokojnie kilka godzin poza lodówką – chociaż jeśli będzie udekorowana bitą śmietaną, to upał na nią źle wpłynie.

Czy potrzebuję formy do tarty aby zrobić to ciasto?

Nie, nie potrzebujesz. Jak widać po zdjęciu w przepisie, ja to ciasto zrobiłam w zwykłej tortownicy o średnicy 24 cm. Odpinany rant bardzo ułatwia wyjęcie potem tarty i jej serwowanie.

Ile kcal ma tarta Key Lime Pie?

W tabelce pod przepisem podałam kaloryczność dla 100 g tarty. Jeśli podzielisz ją na 12 mniej więcej równych porcji, to każdy kawałek będzie miał około 318 kcal (węglowodany – 38 g, białko – 5 g, tłuszcze – 16 g).

Jeśli zależy ci na lekkim obniżeniu kalorii, to zrezygnuj z dekoracji z bitej śmietany z cukrem – sama tarta bez kremówki będzie miała w jednym kawałku około 277 kcal (węglowodany – 36 g, białko – 5 g, tłuszcze 12 g). Więc można powiedzieć, że bardzo przyjemnie ;)

Mam nadzieję, że taka cytrusowa tarta z limonkami zagości również na twoim stole i będziesz chętnie wracać do przepisu. Jeśli tak, to będzie mi ogromnie miło, jeśli potem podzielisz się swoimi wrażeniami w komentarzu pod przepisem.

Ps. Przy okazji polecam obserwowanie mojego profilu na instagramie, gdzie również znajdziesz ten i inne moje przepisy, a łatwo je zapisać na później.

Inspiracja.

Polecane przepisy z limonką

Jeśli lubisz limonki i ich smak w swoich daniach i wypiekach, to koniecznie wypróbuj inne moje przepisy z dodatkiem tego cytrusa. Tutaj polecam między innymi trzy takie przepisy: