Meksykańskie ciasto czekoladowe

Zaktualizowany: 2023 13 września
proste ciasto czekoladowe bez żółtek

 Przepis na ciasto czekoladowe z twarogiem i pieprzem

Przygotuj dziś razem ze mną niezwykłe w smaku meksykańskie ciasto czekoladowe zrobione z samych białek. Ale to nie brak żółtek jest tu niezwykłe, ale dodatki. Do tego czekoladowego ciasta dodajemy dwie łyżeczki pieprzu! Do tego limonka i trochę tequili oraz masa twarogowa. Niezwykłe aromatyczne i pyszne połączenie smaków. Jeśli lubicie niebanalne ciasta i smaki, to ciasto z pieprzem jest właśnie dla Was! Spróbujcie koniecznie. Zobaczcie mój przepis krok po kroku i sprawdźcie jak zrobić czekoladowe ciasto z pieprzem.

ciasto czekoladowe z serem

Meksykańskie ciasto czekoladowe z tequilą przepis krok po kroku

Jeśli lubisz mocno czekoladowe ciasta o niebywałym smaku, to koniecznie wypróbuj ten przepis!

proste ciasto czekoladowe bez żółtek

Meksykańskie ciasto czekoladowe przepis

Wypieki Beaty
Przepis na ciasto czekoladowe z tequilą, limonką i pieprzem.
5 z 4 ocen
Czas przygotowania 40 minut
Czas wykonania 50 minut
Czas całkowity 1 hour 30 minut
Porcje 15
Kalorie 399 kcal
Wyposażenie
  • Przepis na foremkę o średnicy około 22 cm.
Składniki

składniki na masę serową do ciasta czekoladowego

składniki na ciasto czekoladowe z pieprzem

składniki na lukier do ciasta czekoladowego

Instrukcja
 

Jak zrobić czekoladowe ciasto z pieprzem

  • Zmieszaj razem wszystkie składniki masy serowej i schowaj ją do lodówki.
    100 g serka mascarpone, skórka starta z limonki, 1 łyżka cukru pudru, 2 łyżeczki tequili
  • W misce zmieszaj wszystkie suche składniki ciasta (poza czekoladą).
    190 g cukru pudru, 80 g mąki pszennej, 50 g gorzkiego kakao, 100 g mielonych migdałów, 1 łyżeczka czarnego pieprzu, 1 łyżeczka pieprzu cayenne, 1 łyżka kawy rozpuszczalnej
  • Białka delikatnie zmiksuj – tak aby lekko się napuszyły, ale były gęste.
    6 białek
  • Dodaj do białek masło i zmiksuj.
    175 g masła
  • Wsyp w 2,3 porcjach suche składniki i krótko wymieszaj – tylko do połączenia składników.
  • Dodaj do ciasta czekoladę i wymieszaj łyżką.
    200 g czekolady
  • Do tortownicy o średnicy 22 cm nałóż połowę ciasta – na wierzchu nałóż łyżeczką masę serową – tworząc kleksy.
  • Na ser wyłóż resztę ciasta.
  • Piecz w 190 stopniach (góra/dół) przez około 50 minut – do suchego patyczka.
  • Po upieczeniu ostudź.
  • Aby przygotować lukier do cukru pudru dodaj po trochu sok z limonki i tequilę – tylko do uzyskania dość gęstej i delikatnie płynnej konsystencji.
    150 g cukru pudru, 2-3 łyżki soku z limonki, 1-2 łyżeczki tequili
  • Posmaruj lukrem ciasto, możesz też dodatkowo udekorować je plasterkami limonki.
Prywatne
Składniki Odżywcze
Serving: 100gKalorie: 399kcalWeglowodany: 40.4gBiałko: 6.1gTłuszcz: 23.6gBłonnik: 0.2g
Słowa kluczowe czekoladowe ciasto z pieprzem, meksykańskie ciasto
Sprawdzony przepis?Daj znać w komentarzu!
ciasto czekoladowe z pieprzem

Czekoladowe ciasto z pieprzem i tequilą – uwagi

Co powiecie na meksykańskie ciasto czekoladowe z dodatkiem czarnego pieprzu, pieprzu cayenne, tequili i limonki?

Zainteresowani?

A dodam jeszcze, że to ciasto na samych białkach – więc jeśli macie nadmiar w lodówce i nie wiecie co z nimi zrobić, to już macie rozwiązany problem :) Robicie rodzince czekoladowe ciasto bez żółtek i wszyscy są zachwyceni :)

Możecie też spróbować zrobić to ciasto z całych jajek (jeśli nie macie co potem zrobić z żółtkami) – wtedy dajcie mi znać jak wyszło.

To ciasto meksykańskie bardziej przypomina mi brownie, niż tradycyjne ciasta czekoladowe – jest ciężkie, mięsiste i lekko zbite.

W środku ukrywa masę twarogową z dodatkiem limonki i tequili, a te dodatki są również w grubej warstwie lukru pokrywającym ciasto.

Gdy oblizywałam łyżkę po cieście to wyraźnie w nim było czuć pikantność od pieprzu, po upieczeniu była ona już trochę mniej wyczuwalna, więc myślę, że śmiało możecie dać do ciasta po łyżeczce czarnego pieprzu i cayenne.

Czekoladoholików zapraszam na również na inne ciasta czekoladowe :D

Ps.

Przy okazji polecam mojego e-booka „Czekoladowe wypieki Beaty” gdzie znajdziecie same pyszne czekoladowe słodkości, które każdy da radę zrobić w swoim domu. E-booka możecie kupić w moim sklepie – zapraszam :)

ciasto czekoladowe z limonkami
meksykańskie ciasto czekoladowe
ciasto czekoladowe z lukrem
meksykańskie ciasto czekoladowe

Polecane przepisy na ciasta czekoladowe

Koniecznie wypróbuj inne moje przepisy na pyszne ciasta czekoladowe. Tutaj polecam takie trzy przepisy:

Opublikowano: 2017 10 listopada

Podziel się przepisem

5 from 4 votes (4 ratings without comment)
Subskrybuj
Powiadom o
guest
Ocena Przepisu




Wyrażam zgodę na przetwarzanie moich danych osobowych w celu publikacji komentarza

Witryna wykorzystuje Akismet, aby ograniczyć spam. Dowiedz się więcej jak przetwarzane są dane komentarzy.

10 komentarzy
Najbardziej cenione
Najnowsze Najstarsze
Inline Feedbacks
View all comments

Popularne Przepisy

Polecane przepisy

Meksykańskie ciasto czekoladowe przepis

Zapraszam Was dziś na rewelacyjny przepis na czekoladowe ciasto z Meksyku. To niezwykle aromatyczne i ciekawe w smaku ciasto czekoladowe z tequilą, limonką i ostrymi przyprawami. Do tego pieczony jest z warstwą masy twarogowej w środku - chociaż ostatecznie możecie z niej zrezygnować. Ciasto będzie równie smakowite, a  Wy będziecie musieli kupić mniej składników. To meksykańskie czekoladowe ciasto to eksplozja smaku i aromatu. Ciasto czekoladowe z limonką i tequilą smakuje nieziemsko. Spróbujcie koniecznie!

Czekoladowe ciasto na białkach przepis

Pikantne ciasto czekoladowe z tequilą i limonką możecie przygotować na weekend, albo zaskoczyć nim rodzinę na jakiejś imprezie rodzinnej. Przepis na pikantne ciasto czekoladowe zapiszcie sobie i podzielcie się nim z innymi. Sprawdźcie mój dokładny przepis krok po kroku na ciasto czekoladowe z pieprzem i upieczcie go jak najszybciej. Koniecznie zobaczcie również inne moje przepisy na ciasta czekoladowe - na pewno znajdziecie tu coś dla siebie.