Czekoladowe ciasto na białkach
23.10.2026
Czekoladowe ciasto na białkach
23.10.2026
Wyposażenie
Podłużna forma keksowa o długości około 30 cm.
Składniki
składniki na czekoladowe ciasto na białkach
6 białek ( z jajek rozmiar L)
150 g cukru ((3/4 szklanki) )
100 ml oleju
150 g mąki pszennej ((1 szklanka) )
2 łyżeczki proszku do pieczenia
50 g gorzkiego kakao ((4 łyżki) )
1 duże jabłko ( starte na grubych oczkach (u mnie po obraniu i bez ogryzka było 200 g))
100 g czekolady mlecznej
50 ml mleka
Przygotowanie
UKRYJ ZDJĘCIA
Jak zrobić czekoladowe ciasto na białkach
Krok 1 - zmiksuj białka
1
Zacznij miksować białka, w trakcie wsyp cukier i miksuj aż białka będą białe i lśniące, a cały cukier się rozpuści (gdy weźmiesz odrobinę piany na palec i ją potrzesz, to nie będzie czuć kryształków cukru).
6 białek, 150 g cukru
Krok 2 - przesiej suche składniki przez sitko
1
Mąkę przesiej przez sito razem z proszkiem do pieczenia i kakao.
150 g mąki pszennej, 50 g gorzkiego kakao, 2 łyżeczki proszku do pieczenia
Krok 3 - dodaj pozostałe składniki do ubitych białek
1
Do ubitych białek dodaj na zmianę olej i mąkę - mieszaj na niskich obrotach.
100 ml oleju
2
Na koniec dodaj starte jabłko i wymieszaj łyżką.
1 duże jabłko
Krok 4 - upiecz ciasto z białek
1
Przełóż ciasto do formy keksowej o długości około 30 cm - wysmarowanej masłem i wysypanej mąką.
2
Piecz ciasto w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni (tryb góra/dół) przez około 50 minut - do suchego patyczka.
3
Po upieczeniu ostudź i wyjmij z formy.
Krok 5 - przygotuj polewę czekoladową na ciasto
1
W rondelku podgrzej mleko, dodaj połamaną czekoladę i mieszaj aż się rozpuści.
100 g czekolady mlecznej, 50 ml mleka
2
Lekko ostudź czekoladę aby zgęstniała, a następnie polej nią ciasto.
POSTAW MI KAWĘ
Podoba Ci się mój przepis? Będzie mi niezmiernie miło, jeśli zechcesz wesprzeć moją pracę i postawić mi wirtualną kawę. Dziękuję! ❤️
Rady od Beaty
Szklanka ma pojemność 250 ml.
Twoje prywatne notatki
Słowa kluczowe
#bez żółtek
#ciasto bez żółtek
#ciasto z białek
#ciasto z białkami
