Cherry pie – czyli tarta wiśniowa

Przepis na kruchą tartę z wiśniami po amerykańsku 

Cherry Pie, to bardzo popularne w Stanach Zjednoczonych kruche ciasto z nadzieniem wiśniowym. Ciasto jest cudownie lekkie i rozpływające się w ustach, a wiśni jest cały ogrom. To sprawia, że ciasto jest mocno owocowe i wilgotne. Taka tarta wiśniowa, to ciasto idealne dla wszystkich wielbicieli wiśni.

Amerykańska tarta z wiśniami – uwagi

Nie należę do jakichś ogromnych fanek wiśni (chociaż winku z wiśni produkcji męża nigdy nie powiem „nie” ;), dlatego nie ma u mnie zbyt wiele przepisów na ciasta z tymi owocami.

Zauważyłam, że ogromną popularnością cieszy się ciasto czekoladowe z wiśniami, dlatego postanowiłam przygotować kolejny przepis na ciasto z wiśniami.

Upiekłam tartę wiśniową w amerykańskim stylu – oni uwielbiają wszelkie ciasta typu pie i między innymi również cherry pie.

Jak pisałam wyżej – średnio lubię wiśnie – ale to ciasto zasmakowało mi ogromnie :)

Lekkie kruche ciasto z niesamowitym nadzieniem wiśniowym, a na wierzchu kratka z ciasta – zjadłam je z lodami pistacjowymi i to był czysty obłęd – na ciepło nieziemskie.

Mąż jadł już na zimno i też mówił, że bardzo smaczne i jakby nie wiśniowe, bo nadzienie nie było cierpkie.

Ja na pewno jeszcze upiekę mojej rodzinie tą tartę.

Ps. Co do technicznych szczegółów – ciasto piekłam w żaroodpornej formie o średnicy około 25 cm – forma z wysokimi brzegami – nadzienia jest sporo i w trakcie pieczenia wytwarza się sok, który może uciekać, dlatego lepiej użyć formę z wyższymi brzegami.

Wypróbujcie również inne moje przepisy na kruche tarty z owocami i nie tylko. 

Inspiracją był przepis znaleziony tutaj.

Polecane przepisy na tarty z owocami

Zobaczcie inne moje przepisy na pyszne kruche tarty z owocami i nie tylko! Tutaj polecam takie trzy przepisy: