Czekoladowe ciasto z wiśniami
()
Wyposażenie
Przepis na keksówkę o długości ok. 25 cm.
Składniki
składniki na ciasto czekoladowe z wiśniami
300 g mąki pszennej ((2 szklanki) najlepiej typ 500 lub 450)
2 łyżeczki proszku do pieczenia (- lekko czubate - około 12 g)
150 g cukru ((3/4 szklanki) lub do smaku)
2 łyżeczki cukru z wanilią (lub ekstraktu waniliowego)
3 łyżki gorzkiego kakao (- około 20 g)
180 - 240 ml mleka
1 jajko (rozmiar L)
60 ml oleju
1 szklanka wiśni ((może być 1,5) - u mnie około 160 g)
Przygotowanie
UKRYJ ZDJĘCIA
Jak zrobić czekoladowe ciasto z wiśniami
1
Wiśnie wydryluj.
1 szklanka wiśni
2
W misce zmieszaj razem wszystkie suche składniki.
300 g mąki pszennej, 2 łyżeczki proszku do pieczenia, 150 g cukru, 2 łyżeczki cukru z wanilią, 3 łyżki gorzkiego kakao
3
Zmieszaj razem mokre składniki - jajko, olej i mleko - ja najpierw wlewam około 180 ml mleka.
180 - 240 ml mleka, 1 jajko, 60 ml oleju
4
Dodaj mokre składniki i wszystko razem wymieszaj - tutaj dolewam w miarę potrzeby pozostałe mleko. Możesz też sprawdzić słodkość ciasta i ewentualnie dodać więcej cukru (ja wolę mniej słodkie ciasta).
5
Na koniec dodaj wiśnie i delikatnie wymieszaj całość.
6
Przełóż ciasto do przygotowanej foremki.
7
Piecz w 180 stopniach (góra/dół lub 170 stopni termoobieg) przez około 50 - 60 minut - do suchego patyczka. Zauważyłam, że przy użyciu mrożonych owoców zwykle czas pieczenia wydłuża się jakieś dodatkowe 5-10 minut.
8
Gotowe ciasto ostudź, a przed podaniem posyp cukrem pudrem.
POSTAW MI KAWĘ
Podoba Ci się mój przepis? Będzie mi niezmiernie miło, jeśli zechcesz wesprzeć moją pracę i postawić mi wirtualną kawę. Dziękuję! ❤️
Rady od Beaty
Lubię mało słodkie ciasta, więc cukru jest tu stosunkowo mało. Jeśli wolisz je słodsze, to użyj więcej - np. 200 g (1 szklankę).
Twoje prywatne notatki
Słowa kluczowe
#ciasto bez miksera
#ciasto z kakao
#proste ciasto
#proste ciasto z wiśniami
#szybkie ciasto z wiśniami
#wiśniowe ciasto czekoladowe
Polecane przepisy na ciasta czekoladowe
Koniecznie wypróbuj również inne moje przepisy na pyszne ciasta czekoladowe pieczone z różnymi dodatkami. Tutaj polecam między innymi trzy takie przepisy, a dużo więcej na blogu.
Powiem tak: wlało mi się 210ml mleka, wiśni nawaliłam więcej niż w przepisie i to mrożonych, a cukru to z 140g nasypałam, by za gorzko nie było. Suche składniki wsypywałam łyżka po łyżce, cały czas mieszając masę (dobra, blender mieszał), tak jak przy biszkopcie – już taki mój zwyczaj. W piekarniku mam tylko termoobieg: na start 50 min w 180° – po tym czasie patyczek był jeszcze mokry (i to bardzo), zmniejszyłam temp. do 165° i wydłużyłam pieczenie o 25 minut. Na zdjęciu krojony na ciepło – wyszło przepyszne :)