Sernik limonkowy z jagodami

Przepis na sernik z limonką i jagodami

Zapraszam na pyszny sernik limonkowy z jagodami w amerykańskim stylu. Sam sernik jest cudnie aksamitny i orzeźwiający, a jagody dodają mu wyjątkowego smaku. Ja swój sernik podałam dodatkowo z frużeliną z jagodowo-borówkową, aby był jeszcze bardziej owocowy. Spróbujcie koniecznie!

Limonkowy sernik z jagodami lub borówkami – uwagi

Dziś mam dla Was cudo – sernik limonkowy z jagodami tudzież borówkami – wybór należy do Was :)

Przy tej okazji muszę napisać słówko lub dwa o twarogu.

Jak wiecie najczęściej używam twarogu w wiaderku Piątnica – nie jest to żadna reklama – po prostu jest najlepszy.

Jednakże ostatnio nie było go w sklepie i kupiłam twaróg President – trochę się go obawiałam i okazało się, że słusznie.

Twaróg jest rzadki, a co za tym idzie średnio nadaje się do wypieków.

Wzięłam się na sposób – gęste sito wyłożyłam pieluchą tetrową, wyłożyłam na to twaróg i na noc do odcieknięcia.

Rano okazało się, że z kilograma twarogu zostało 750 g – zgroza (na szczęście dokładnie tyle potrzebowałam do przepisu).

Moja konkluzja – jeśli kupujecie twaróg w wiaderku to przeprowadźcie na nim test łyżki – wbijcie ją w środek – jeśli nie stoi, to znaczy, że twaróg jest rzadki.

Często w Waszych komentarzach pojawia się, że sernik nie wyszedł – tak pieczony jak i na zimno, a potem się okazuje, że twaróg był właśnie rzadki. W takim przypadku – jeśli nie macie czasu na odsączanie przez noc, to nie dodawajcie już do twarogu żadnego mleka, śmietanki czy jogurtu (często są one używane w przepisach na serniki), a jeśli robicie sernik na zimno, to od razu więcej żelatyny.

To tyle w temacie twarogowym czas na serniczek :)

Teraz bierzcie się do roboty i upieczcie ten limonkowy sernik z jagodami.

Z przepisu otrzymacie dużą blachę – taką około 20/40 cm.

Ps.

Zobaczcie również inne moje przepisy na serniki :)

Polecane przepisy na serniki

Koniecznie wypróbujcie również te przepisy na serniki. Każdy z nich jest inny, ale przepyszny!