Przepis na pyszny sernik cynamonowy z jabłkami i kruszonką
Zapraszam na cynamonowy sernik z jabłkami na dużą blachę. Ten sernik z cynamonem i jabłkami to idealne jesienne ciasto. Pyszne i aromatyczne, do tego trudno się mu oprzeć. Koniecznie podajcie sernik z jabłkami na kruchym cieście z odrobiną karmelowego sosu – dzięki niemu smakuje jeszcze lepiej!
Sernik z jabłkami i kruszonką – uwagi
Sernik cynamonowy to aromatyczny i pachnący sernik, z pysznym kruchym ciastem i masą jabłek.
Idealnie wręcz smakuje z polane sosem toffee – polecam wam przygotowanie go samodzielnie. Na blogu jest kilka przepisów na taki domowy sos karmelowy, ale jeśli się boicie sami go zrobić, to koniecznie wypróbujcie przepis na sos ekspresowy. Nie będziecie musieli rozpuszczać cukru na patelni :D Obiecuję :D
Wracając do sernika – jest szybki i prosty do przygotowania, a do tego nie wymaga żadnych skomplikowanych składników.
Składniki na cynamonowy sernik z jabłkami
Aby zrobić taki sernik na kruchym cieście potrzebujecie między innymi takie produkty:
- mąka pszenna – do kruchego ciasta – może to być zarówno mąka typ 450, jak też 500 czy 550. Krótko mówiąc użyj taką jaką masz.
- twaróg – dobry twaróg na sernik jest tu podstawą! Zbyt chudy i rzadki twaróg nie utrzyma ciężaru jabłek i kruszonki! Do tego sernika potrzebujesz tłusty sernik dobrej jakości – o zawartości tłuszczu około 12% – ja tu mogę polecić Piątnicę albo Mój Ulubiony. Twaróg typu President jest zbyt rzadki i chudy!
- jogurt naturalny – ja lubię używać gęsty jogurt grecki, ale użyj taki jaki masz.
- jabłka – użyj dowolne jabłka, każde będą dobre.
Jak zrobić sernik cynamonowy z jabłkami – wskazówki
Najpierw zrób proste kruche ciasto i go krótko podpiecz w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni.
W tym czasie zrób masę twarogową i przygotuj jabłka z cynamonem.
Ja masę na sernik miksuję bardzo krótko – tylko do połączenia składników. Do tego od razu miksuję wszystkie składniki razem. Nie ubijam oddzielnie białek z jajek, bo nie chcę aby sernik był za mocno napowietrzony – przez to może opadać.
Na podpieczone ciasto wyłóż masę sernikową i rozłóż jabłka. Na koniec wierzch jabłek posyp odłożonym ciastem – ja polecam zetrzeć ciasto na tarce o dużych oczkach.
Puszysty sernik z jabłkami piecz w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez około 45-50 minut.
Po upieczeniu sernik ostudź, przed podaniem możesz sernik posypać cukrem pudrem, albo jak ja polać sosem karmelowym.
Sernik smakuje nieziemsko.
Wygląda rewelacyjnie.
Wszyscy go pokochają :)
To co? Kiedy robicie? :D
A przepis jest szczególnie przydatny, bo to sernik z jabłkami na dużą blachę – możecie go pokroić na dużo porcji i obdzielić zarówno przyjaciół jak i rodzinę.
Ps. Zachęcam was do wypróbowania również innych moich przepisów na serniki.
Polecane przepisy na serniki o różnych smakach
Wypróbuj również inne moje przepisy na serniki pieczone z różnymi dodatkami i różnymi owocami. Tutaj polecam takie trzy przepisy:
Pyszny sernik dziękuję za przepis
Pozwoliłam sobie tylko dla ułatwienia, nie podpiekać wcześniej spodu i wyłożyłam masę sernikową na wyklejona ciastem blaszkę. Piekłam 55minut. Wyszło bardzo smacznie.