Sernik ze śliwkami
20.08.2023
Wyposażenie
Forma do pieczenia o wielkości około 20/30 cm.
Składniki
składniki na cynamonowy spód z ciasteczek
300 g ciasteczek
około 80 g masła (rozpuszczonego )
1 łyżeczka cynamonu
składniki na sernik
1 kg sera na serniki (dobrego tłustego (polecam Piątnicę))
180 ml naturalnego jogurtu
4 jajka ( rozmiar L)
około 150 g cukru ((mniej więcej 3/4 szklanki) - lub do smaku)
50 g mąki pszennej (1/3 szklanki)
Przygotowanie
UKRYJ ZDJĘCIA
Jak zrobić smażone śliwki do sernika
1
Śliwki przekrój i usuń pestki.
ok 0,5 kg śliwek
2
Pokrój owoce w dużą kostkę.
30 g masła, 50 g cukru
3
Na patelni rozpuść masło, dodaj śliwki i cukier, smaż aż owoce zmiękną i lekko się rozpadną.
4
Gotowe owoce ostudź.
Jak zrobić cynamonowy spód z ciasteczek:
1
Ciasteczka zmiksuj, dodaj rozpuszczone masło i cynamon, wymieszaj - masa może być lekko sypka.
300 g ciasteczek, około 80 g masła, 1 łyżeczka cynamonu
2
Formę o wielkości około 20/30 cm wyłóż papierem do pieczenia.
3
Wysyp masę ciasteczkową, rozprowadź równą warstwą po dnie, a następnie ugnieć.
Jak zrobić kremowy sernik ze śliwkami
1
Wszystkie składniki masy sernikowej umieść w misie miksera i krótko zmiksuj.
1 kg sera na serniki, 180 ml naturalnego jogurtu, 4 jajka, sok z połowy cytryny, około 150 g cukru, 50 g mąki pszennej
2
Wyłóż sernik na spód z ciasteczek.
3
Na sernik wyłóż śliwki.
4
Całość możesz posypać odrobiną cynamonu.
5
Sernik piecz przez około 1-1,5 godziny w temperaturze 150 stopni (tryb góra/dół).
6
Po upieczeniu ostudź.
7
Do podania możesz ciasto posypać dodatkowo płatkami migdałowymi.
POSTAW MI KAWĘ
Podoba Ci się mój przepis? Będzie mi niezmiernie miło, jeśli zechcesz wesprzeć moją pracę i postawić mi wirtualną kawę. Dziękuję! ❤️
Twoje prywatne notatki
Słowa kluczowe
#sernik śliwkowy
#ze śliwkami sernik
