tarta maślankowa z owocami

Przepis na kruchą tartę maślankową z morelami

Dziś u mnie tarta maślankowa z morelami w amerykańskim stylu. Ta tarta to popularne w USA Buttermilk Pie pieczony na kruchym spodzie. Ja dodałam dodatkowo do ciasta soczyste morele i tak powstało to przepyszne i apetyczne ciasto. Gorąco polecam ten przepis!

tarta z morelami

Tarta maślankowa z morelami przepis krok po kroku

Jeśli lubisz kruche ciasta pełne kremowego nadzienia i owoców, to koniecznie wypróbuj ten przepis.

tarta maślankowa z owocami

Tarta maślankowa z morelami przepis

Wypieki Beaty
Przepis na słodką kruchą tartę z nadzieniem z maślanki i moreli.
5 z 2 ocen
Czas przygotowania 1 hour
Czas wykonania 1 hour
Czas całkowity 2 hours
Porcje 12
Kalorie 299 kcal
Wyposażenie
  • Przepis na okrągłą formę o wielkości 23-25 cm.
Składniki

składniki na kruche ciasto do tarty z morelami

  • 300 g mąki pszennej (- 2 szklanki)
  • 150 g masła
  • 50 g cukru pudru (- 1/3 szklanki)
  • 1 jajko (- użyłam rozmiar L)
  • 1 łyżka cukru z wanilią
  • zimna woda ( opcjonalnie lub zimne mleko do konsystencji – 1-2 łyżki)

składniki na krem z maślanki do tarty

  • 3 jajka (- rozmiar L)
  • 50 g mąki pszennej (- 1/3 szklanki)
  • 240 ml maślanki
  • 1 łyżeczka cukru z waniliią
  • 110 g masła (rozpuszczonego )
  • 150 g cukru ( – 3/4 szklanki lub do smaku)
  • kilka moreli (lub innych owoców – lub zrezygnuj zupełnie)
Instrukcja
 

Jak zrobić tartę buttermilk pie z morelami

  • Z podanych składników zagnieć ciasto – jeśli nie chce się ładnie zlepić, to dodaj do niego odrobinę zimnej wody lub zimnego mleka.
    300 g mąki pszennej, 150 g masła, 50 g cukru pudru, 1 jajko, 1 łyżka cukru z wanilią, zimna woda
  • Ciasto rozwałkuj i wylep nim formę do tarty – o średnicy około 23-25 cm.
  • Formę z ciastem wstaw do lodówki, a pozostałe po wylepieniu ciasto włóż do woreczka i również schłodź.
  • Piekarnik nagrzej do 190 stopni (góra/dół).
  • Po około 15 minutach schładzania, ciasto nakłuj widelcem i podpiecz około 10-15 minut.
  • W tym czasie przygotuj krem – zmieszaj razem wszystkie składniki i zmiksuj do połączenia.
    3 jajka, 50 g mąki pszennej, 240 ml maślanki, 110 g masła, 150 g cukru, 1 łyżeczka cukru z waniliią
  • Wylej krem na podpieczony spód.
  • Owoce przekrój na pół i pokrój w cienkie plasterki, ułóż owoce na kremie.
    kilka moreli
  • Z pozostałego ciasta możesz wyciąć ozdobne listki i przykleić je po obwodzie tarty.
  • Tartę piecz w 180 stopniach (góra/dół) przez około 40 minut – aż krem nabierze rumianej barwy.
  • Po upieczeniu ciasto ostudź, a przed podaniem posyp je cukrem pudrem.
Prywatne
Składniki Odżywcze
Serving: 100gKalorie: 299kcalWeglowodany: 34gBiałko: 4.8gTłuszcz: 16.3gBłonnik: 0.8g
Słowa kluczowe ciasto z morelami, tarta buttermilk pie
Sprawdzony przepis?Daj znać w komentarzu!
tarta z kremem i owocami

Tarta buttermilk pie z morelami – uwagi

Tarta maślankowa z morelami to będzie jeden z moich hitów.

Ten krem z maślanki po upieczeniu jest prawie jak sernik – po prostu rewelacyjny.

Amerykanie robią nawet po prostu samą tartę maślankową – znana jako buttermilk pie – i nie dodają do niej żadnych owoców.

Ja do swojej tarty dorzuciłam morele, bo się bałam, że zaraz się zepsują.

Myślę, że to był świetny pomysł, bo morele świetnie wizualnie wyglądają w maślankowym kremie, a do tego są pyszne.

Jako podstawę wykorzystałam swoje ulubione lekko słodkie kruche ciasto – gorąco je wam polecam.

Jeśli lubicie takie jesienne tarty, to koniecznie wypróbujcie też przepis na tartę z kremem i śliwkami, albo inny przepis na słodkie tarty z mojego bloga.

tarta maślankowa
tarta z morelami
maślankowy pie z owocami
buttermilk pie with apricots

Przepis na krem maślankowy znalazłam kiedyś na pintrest, ale zdjęcie zostało usunięte.

Polecane przepisy na tarty z owocami

Koniecznie wypróbuj również inne moje przepisy na pyszne tarty z owocami. Tutaj polecam takie trzy przepisy: