tarta ze śliwkami i kremem

Przepis na kruchą tartę z kremem i śliwkami

Dziś poleca się Waszej uwadze tarta ze śliwkami i kremem mascarpone. To ciasto to delikatne kruche ciasto, które rozpływa się w ustach zapieczone z lekkim kremem mascarpone i zatopionymi w nim soczystymi śliwkami. To idealne ciasto na jesień. Spróbujcie koniecznie!

tarta ze śliwkami i kremem

Tarta ze śliwkami i kremem przepis krok po kroku

Jeśli lubisz pyszne słodkie tarty z lekkim kremem, to koniecznie upiecz taką ze śliwkami!

tarta ze śliwkami

Tarta ze śliwkami i kremem przepis

Wypieki Beaty
Przepis na kruchą tartę z kremem mascarpone i śliwkami.
4.80 z 10 ocen
Czas przygotowania 30 minut
Czas wykonania 50 minut
1 hour
Czas całkowity 2 hours 20 minut
Porcje 16
Wyposażenie
  • Forma do pieczenia o średnicy około 30cm.
Składniki

składniki na kruchy spód do tarty

składniki na krem mascarpone do tarty

Instrukcja
 

Jak zrobić kruche ciasto do tarty

  • Umieść w dużej misce suche składniki, wkrój w kawałkach masło, dodaj jajka.
    300 g mąki pszennej, 50 g cukru pudru, 150 g masła, 2 jajka, 1 szczypta soli
  • Zagnieć ciasto, tak aby było elastyczne.
  • Włóż do foliowego woreczka i schłodź przynajmniej przez godzinę (jeśli masz mało czasu, to najlepiej w zamrażarce).
  • Schłodzone ciasto rozwałkuj (możesz to zrobić pomiędzy dwoma kawałkami folii) i wylep przygotowaną formę do tarty (wysmarowaną tłuszczem i lekko wysypaną mąką).
  • Nadmiar ciasta odetnij – możesz go wykorzystać do ciasteczek, albo zamrozić i użyć w późniejszym terminie.
  • Nakłuj ciasto, przykryj folią aluminiową i posyp ziarnami fasoli lub grochu.
  • Podpiecz przez 15 minut w 200 stopniach (góra/dół) i odstaw do przestudzenia.

Jak zrobić krem mascarpone do tarty

  • Zmiksuj jajka z cukrem na puszystą masę.
    2 jajka, 100 g cukru
  • Dodaj serek i wymieszaj, dodaj mąkę ziemniaczaną i wanilię.
    250 g serka mascarpone, 1 czubata łyżka mąki ziemniaczanej, 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
  • Ubij śmietanę kremówkę i dodaj ją do masy twarogowej – delikatnie wymieszaj.
    250 ml śmietany kremówki
  • Wyłóż krem na spód, na wierzchu ułóż przekrojone śliwki (skórką do dołu).
    około 350 g śliwek
  • Piecz przez 30-35 minut w 180 stopniach (góra/dół).
Prywatne
Słowa kluczowe tarta z kremem, tarta ze śliwkami
Sprawdzony przepis?Daj znać w komentarzu!
tarta ze śliwkami i kremem

Krucha tarta z mascarpone i śliwkami – uwagi

Zdołałam ostatnio uratować kilka śliwek (zwykle wszystkie zjadam zanim dojdą do domu) i upiekłam z nimi pyszną tartę z lekkim kremem.

Ciasto jest na kruchym spodzie, zapieczone z kremem z mascarpone i świeżymi śliwkami.

Miałam z nim troszkę przygód – dałam trochę za dużo kremu i przy nakładaniu śliwek trochę mi uciekło górą. Na szczęście nie wpłynęło, to na efekt końcowy :)

Tarta wyszła bardzo fajna – spód delikatny (chociaż odrobinkę za gruby), krem aksamitny, a śliwki – jak to śliwki – pyszne :)

Jeśli macie trochę śliwek, to szybko pieczcie tą tartę ze śliwkami!

Koniecznie zobaczcie również inne moje przepisy na słodkie tarty.

Polecane przepisy na kruche tarty z nadzieniem

Wypróbujcie również inne moje przepisy na pyszne kruche tarty na słodko. Tutaj polecam między innymi takie trzy przepisy: