Przepis na bezglutenowe migdałowe ciasto rodem z Santiago

Dziś przepis na pyszne ciasto migdałowe wywodzące się z gorącej Hiszpanii, a dokładanie z Galicji :)

Jest to przepis zakonnic z klasztorów położonych wzdłuż El Camino de Santiago (900-kilometrowej trasy pielgrzymkowej z francuskich Pirenejów do grobu apostoła w Santiago de Compostela) i nie został zmieniony chyba od średniowiecza.

Oryginalnie jest ozdabiany cukrem pudrem i krzyżem z Santiago.

Jest bardzo proste w wykonaniu, ale jednocześnie bardzo smaczne – szczególnie jeśli lubicie migdały :)

Ciasto nie zawiera mąki oraz tłuszczu – jest więc ciasto bezglutenowe i lekkie.

Sam przepis znalazłam przeglądając przepisy na termomixa, ale że go nie posiadam, to wykonanie zrobiłam „po swojemu” :).

Ciasto upiekłam w foremce o średnicy 22 cm, ale ta porcja wystarczy też na tortownicę 24 cm.

Zapraszam również do wypróbowania innych moich „migdałowych” przepisów :D

Przejdź do przepisu Drukuj Przepis
4.29 z 14 ocen
Postaw mi kawę

 migdałowe ciasto z santiago

 ciasto migdałowe z santiago

 bezglutenowe ciasto z migdałów

 przepis na bezglutenowe ciasto

 bez glutenu ciasto z migdałami

Ciasto migdałowe z Santiago – przepis do druku

ciasto migdałowe

Ciasto migdałowe z Santiago

Wypieki Beaty
Przepis na bezglutenowe migdałowe ciasto z Hiszpanii.
4.29 z 14 ocen
Czas przygotowania 20 minut
Czas wykonania 35 minut
Czas całkowity 55 minut
Danie Ciasta
Kuchnia Kuchnia hiszpańska
Porcje 15

Wyposażenie

  • Przepis na foremkę około 24 cm średnicy.

Składniki

Instrukcja
 

  • Zmiksuj jajka z cukrem (ja ubiłam na puszystą masę).
    4 jajka, 200 g cukru pudru
  • Dodaj otartą skórkę z cytryny i wsyp zmielone migdały.
    skórka z połowy cytryny, 250 g migdałów
  • Jeśli lubisz, to możesz dodać trochę mielonego cynamonu do smaku.
    0,5 łyżeczki cynamonu
  • Wymieszaj delikatnie i przełóż do przygotowanej foremki.
  • Piecz w 180 stopniach (góra/dół) przez 25-35 minut.
  • Po upieczeniu przestudź, a następnie posyp dużą ilościa cukru pudru.
Słowa kluczowe bezglutenowe ciasto z migdałów, ciasto migdałowe bez glutenu
Sprawdzony przepis?Daj znać w komentarzu!

Babka migdałowa

Sprawdź ten przepis
babka migdałowa

Bezglutenowe babeczki z truskawkami

Sprawdź ten przepis
muffinki bezglutenowe z truskawkami

Zdrowe brownie

Sprawdź ten przepis