Przepis na proste migdałowe ciasto z wiśniami na dużą blachę
Zapraszam dziś na pyszne i do tego niezwykle proste i szybkie do przygotowania ucierane ciasto z wiśniami na dużą blachę, które upiekłam specjalnie na bieg mojego męża w DFBG na trasie 240 km. Ciasto miało dostarczać naszym chłopcom energii, a do tego miało być smaczne i mało problematyczne w jedzeniu. Ciasto z wiśniami sprawdziło się doskonale, więc dzielę się z Wami przepisem.
Wiśniowe ciasto z migdałami – uwagi
Jak już wspomniałam wyżej, to pyszne ciasto z wiśniami i migdałami upiekłam specjalnie dla mojego męża i jego kolegów na bieg na festiwalu biegów górskich DFBG. Chłopacy biegli tam niebagatelny dystans, bo aż 240 km. To około 50 godzin na trasie i dwie noce praktycznie bez snu.
Ja z moją córką Weroniką i koleżanką Agatką robiłyśmy chłopcom support, który polegał na jeżdżeniu od punktu do punktu na trasie biegu i ratowanie ich przed głodem, chłodem i przegrzaniem :)
Starałyśmy się ich odpowiednio odżywiać i nawadniać, aby dali radę pokonać ten dystans. Jednym z naszych żywieniowych elementów było właśnie to ciasto z wiśniami. Upiekłam je w sporej blaszce, tak aby każdemu wystarczyło (również nam). Zależało mi, aby ciasto było łatwe w transporcie i się nie uszkodziło w trakcie. Dodatek wiśni miał dodać smaku, świeżości i wilgotności. Mielone migdały, to porcja dobrych tłuszczy niezbędnych przy takim wysiłku. Ciasto bardzo wszystkim smakowało i mogę się podzielić przepisem bez wyrzutów sumienia.
Jak zrobić ciasto z wiśniami i migdałami – wskazówki
Ja do swojego ciasta użyłam świeże wiśnie i przed dodaniem ich do ciasta wydrylowałam je, aby potem „nie nadziać się” na pestkę podczas jedzenia ciasta. Poza sezonem na wiśnie możecie użyć wiśnie z kompotu, albo mrożone (nie musicie ich wcześniej rozmrażać). Aby wiśnie dodane do ciasta nie opadły na dno, warto je wcześniej zmieszać z niedużą ilością mąki pszennej i dopiero takie dodać do ciasta.
Moje mielone migdały były zmielone razem ze skórką (nie były wcześniej blanszowane) i dodały przez to lekko brązowe zabarwienie ciasta. Możecie oczywiście użyć mielone blanszowane migdały. Jeśli nie macie mielonych migdałów, albo nie możecie ich spożywać, to dodajcie do ciasta mielone orzechy – np. laskowe.
Aby ciasto było fajnie puszyste porządnie zmiksowałam jajka z cukrem – aż były bardzo gęste i jasne. Dopiero wtedy dodałam do nich mąkę z migdałami oraz olej. Pamiętajcie, aby nie miksować już potem za długo ciasta z mąką, tak aby nie utraciło ono swojej puszystości.
Ciasto z wiśniami kalorie
Ile kalorii ma ciasto z wiśniami? Przy użytych przeze mnie składnikach ciasto miało w 100 g około 288 kcal. Ale jeśli pokroicie ciasto na 20 kawałków (jak ja), to jeden kawałek będzie miał już tylko około 245 kcal. Dlatego można zjeść kawałek ciasta bez żadnych wyrzutów. Szczególnie, że ciasto jest sycące i już jeden kawałek wystarczy, aby być najedzonym.
Mam nadzieję, że upieczecie to wiśniowe ciasto, a jeśli tak, to koniecznie dajcie znać w komentarzach jak Wam smakowało.
Przy okazji polecam Wam również inne moje przepisy na ciasta z owocami – na blogu znajdziecie ich całe mnóstwo, więc na pewno znajdziecie przepis idealny dla siebie.
Ps.
Polecam Wam również moją książkę „Najlepsze wypieki Beaty” gdzie znajdziecie 100 przepisów na pyszne słodkie domowe wypieki – w tym przepisy, które nigdy nie były publikowane na blogu. Książkę znajdziecie w moim sklepie – serdecznie zapraszam.
Koniecznie wypróbujcie inne moje przepisy na ciasta wiśniami. Tutaj polecam między innymi takie trzy przepisy:
Opinie i komentarze (0)
Najnowsze
|
Najprzydatniejsze
Twoja ocena:
Zapamiętaj moje dane
Klikając przycisk zgadzasz się na przetwarzanie danych w celu opublikowania opinii.
Wyślij opinię
Najczęściej zadawane pytania (FAQ)
Ciasto z wiśniami przepis
Zapraszam na pyszne i proste ucierane ciasto z wiśniami i mielonymi migdałami. To ciasto na sporą blachę, więc możecie je pokroić na wiele porcji i podzielić się nim z gośćmi i rodziną. Puszyste ciasto wiśniowe to doskonałe ciasto na letnie upalne dni i nie tylko. Poza sezonem na świeże wiśnie, możecie je zrobić z wiśniami ze słoika albo z mrożonymi wiśniami. Zobaczcie mój dokładny przepis krok po kroku ze zdjęciami z przygotowania i zobaczcie jak zrobić takie ciasto. Wiśnie do ciasta warto wcześniej wydrylować i zmieszać z mąką pszenną, dzięki temu nie będą opadać na dno ciasta i będą bardziej równomiernie rozłożone. Wiśniowe ciasto z migdałami sprawdzi się doskonale zarówno jako weekendowy deser, jak i jako ciasto na piknik, albo grilla.
Ebook za darmo!
Zapisz się do mojego newslettera, a otrzymasz kod uprawniający na darmowe pobranie ebooka Wielkanocne Wypieki
