Ciasto Minotaur
Przepis na ciasto Minotaur z mlekiem w proszku
Oto przepis na ciasto Minotaur, które z pewnością zachwyci Twoje podniebienie. To lekkie ciasto z warstwą czekoladowego biszkoptu, połączone z kremowym nadzieniem z mleka w proszku i kremem czekoladowym. Każda warstwa tego wspaniałego deseru łączy się w harmonijną kompozycję smaków, które rozpieszczą Twoje kubki smakowe. Dzięki dokładnie opisanemu krok po kroku przepisowi, przygotowanie tego wyjątkowego ciasta stanie się prostsze niż się spodziewasz. Spróbuj przygotować to niezwykłe ciasto Minotaur i rozkoszuj się jego delikatnym smakiem i konsystencją. Ciasto Minotaur będzie doskonałe zarówno na specjalne okazje, jak i na zwykłe dni!
Spis treści
Ciasto Minotaur przepis krok po kroku
Jeśli lubisz lekkie ciasta czekoladowe z pysznymi kremami i czekoladą, to koniecznie wypróbuj ten przepis.
Ciasto Minotaur przepis
Wyposażenie
- Forma do pieczenia o wielkości 24/24 cm lub 20/30 cm.
Składniki
składniki na biszkopt czekoladowy
- 75 g mąki pszennej (pół szklanki)
- 3 łyżki kakao (gorzkiego)
- 100 g cukru (pół szklanki)
- 4 białka (rozmiar L)
- 4 żółtka
składniki krem mleczny z mlekiem w proszku
- 200 g masła (miękkiego)
- 120 ml mleka (pół szklanki)
- 50 g cukru (1/4 szklanki)
- 2 szklanki mleka w proszku (- około 200 g)
składniki krem czekoladowy
- 250 g mascarpone
- 250 ml śmietany kremówki
- 200 g gorzkiej czekolady
dodatkowe składniki do ciasta
- woda z cukrem (do nasączenia)
- masa kajmakowa (opcjonalnie)
Instrukcja
Jak zrobić biszkopt czekoladowy
- Ubij białka z cukrem na gęstą i puszystą masę.100 g cukru, 4 białka
- Mąkę przesiej przez sito razem z kakao.75 g mąki pszennej, 3 łyżki kakao
- Do ubitych białek dodaj żółtka i delikatnie wymieszaj.4 żółtka
- Dodaj mąkę i delikatnie wymieszaj łyżką.
- Foremkę do pieczenia wyłóż papierem do pieczenia i przełóż do niej ciasto.
- Wyrównaj powierzchnię i wstaw do piekarnika nagrzanego do 170 stopni (termoobieg).
- Piecz biszkopt przez około 15-20 minut – do suchego patyczka.
- Po upieczeniu ciasto ostudź.
Jak zrobić krem mleczny z mlekiem w proszku
- Mleko przelej do rondelka, dodaj cukier i zagotuj aż cukier się rozpuści – odstaw do wystudzenia.120 ml mleka, 50 g cukru
- Masło przełóż do miski i miksuj na wysokich obrotach przez około 10 minut – aż stanie się białe i bardziej puszyste.200 g masła
- Do ubitego masła dodawaj po trochu mleko z cukrem oraz mleko w proszku – aż do wykorzystania całości.2 szklanki mleka w proszku
Jak zrobić krem czekoladowy
- Śmietanę kremówkę podgrzej, dodaj do niej połamaną czekoladę i wymieszaj do zupełnego rozpuszczenia.250 ml śmietany kremówki, 200 g gorzkiej czekolady
- Odstaw czekoladę do wystudzenia.
- Serek mascarpone lekko zmiksuj, dodaj przestudzoną czekoladę i zmiksuj dokładnie razem.250 g mascarpone
Jak złożyć ciasto minotaur
- Biszkopt nasącz wodą z cukrem (albo osłodzoną herbatą).woda z cukrem
- Posmaruj wierzch masą kajmakową (jeśli używasz).masa kajmakowa
- Wyłóż krem mleczny i dokładnie rozprowadź po całym cieście.
- Na krem mleczny wyłóż krem czekoladowy.
- Ciasto schowaj do lodówki na 2-3 godziny do schłodzenia.
- Ciasto najlepiej przed podaniem wyjąć trochę wcześniej z lodówki (z pół godziny), aby kremy lekko zmiękły i stały się delikatniejsze.
- Przed podaniem możesz ciasto dodatkowo posypać gorzkim kakao.
Notatki
Prywatne
Składniki Odżywcze
Czekoladowe ciasto z mlekiem w proszku – uwagi
Ostatnio jechaliśmy do naszych rodzinnych domów i z tej okazji upiekłam ciasto Minotaur. Przepis na to ciasto wypatrzyłam już jakiś czas temu w internecie, tylko brakowało mi okazji aby go zrobić. Przy naszej czwórce ciężko jest przejeść tak duże ciacho. To czekoladowe ciasto z krem wyszło przepyszne i smakowało wszystkim! Dlatego polecam go wam na zbliżające się święta wielkanocne.
Jak zrobić ciasto Minotaur – wskazówki
Powiem wam, że to nic trudnego! Najpierw pieczemy czekoladowy biszkopt i robimy dwa kremy. Jeden krem jest z mlekiem w proszku, a drugi z czekoladą. Na biszkopt wykładamy kremy i właściwie to koniec! Ja jeszcze dodatkowo ciasto posmarowałam masą kajmakową. Miałam w lodówce otwartą puszkę i nie chciałam, aby się zmarnowała. Jej dodatek dodał ciasto +10 do smaku – sprawdźcie koniecznie! Jeśli więc macie w domu kajmak, to dodajcie go do ciasta! Jeszcze jedna uwaga dotycząca mleka w proszku – użyjcie takie pełnotłuste. W żadnym wypadku nie używajcie mleka granulowanego! Ono się tutaj nie nadaje!
Gorąco polecam wam inne moje przepisy na Wielkanoc, a także na ciasta czekoladowe i na ciasta z kremem.
Ps. Nie pytajcie mnie skąd ta nazwa, bo nie mam pojęcia :)
Polecane przepisy na ciasta z kremem
Koniecznie wypróbujcie inne moje przepisy na pyszne ciasta przygotowywane z różnymi kremami. Na blogu jest ich ogromny wybór, więc na pewno każdy znajdzie przepis idealny dla siebie. Ja tu polecam między innymi takie trzy przepisy:
Inspiracja – przepis na blogu Prosty Przepis Na
Przepis na ciasto minotaur to jeden z popularniejszych przepisów. To pyszne ciasto z kremem nie jest trudne do zrobienia, a smakuje wyśmienicie. Najpierw upieczcie kakaowy biszkopt, a potem możecie zrobić kremy do ciasta. Minotaur ciasto, to słodkie i pyszne ciasto. Ale skąd się wzięła ta nazwa, to zupełnie nie rozumiem. Patrząc na nie i jedząc je nie mam żadnych skojarzeń z mitycznym Minotaurem, czyli człowiekiem z głową byka. Nie zagłębiając się więc w te skojarzenia informuję was, że to biszkoptowe ciasto z kremem z mlekiem w proszku jest rewelacyjne. Mam zresztą wrażenie, że ostatnio mleko w proszku przeżywa swój renesans. Kiedyś używaliśmy go często w swoich kuchniach - moja mama robiła z niego głównie blok czekoladowy albo wafle. A teraz widzę i sama robię coraz więcej przepisów z mlekiem w proszku. Na blogu znajdziecie chociażby przepis na sernik na mleku w proszku albo popularne ciasto góra lodowa. Jeśli jeszcze ich nie robiliście, to koniecznie wypróbujcie te przepisy! Przepis na ciasto minotaur widziałam w internecie i sama nabrałam ochoty na jego wypróbowanie. Prosty przepis na ciasto z kremem warto mieć zawsze w zanadrzu. Taki właśnie jest ten przepis na ciasto z kremem. Prosty, ale za to efektowy! Jeśli jeszcze nigdy nie robiliście ciasta Minotaur, to skorzystajcie z tego przepisu! W moim przepisie znajdziecie dokładne składniki i sposób wykonania czekoladowego biszkoptu. Taki biszkopt jest podstawą wielu ciast, więc warto sobie go zapisać do wykorzystania na później. Upieczcie więc biszkopt z kakao i go zostawcie do wystudzenia. Możecie go upiec z wyprzedzeniem i zawinąć w folię spożywczą, tak aby nie obsychał. Wtedy wystarczy już zrobić kremy. Takie lekkie biszkoptowe ciasta z kremem są bardzo lubiane przez moją rodzinę i wiem, że przez wielu innych ludzi. Lekko nasączony biszkopt przełożony kremem to zawsze świetny pomysł, gdy szukacie przepisu na ciasto które ma zachwycić wiele osób. To ciasto minotaur to taki właśnie crowd pleaser - zasmakuje każdemu! Lekki biszkopt, przepyszny krem z mleka w proszku i krem czekoladowy to zawsze świetne połączenie. Przygotujcie ciasto Minotaur na święta dla całej rodziny. To również idealne ciasto na różne przyjęcia rodzinne i specjalne okazje. Duża blacha ciasta, do tego niezawodne połączenie składników sprawiają, że to ciasto jest strzałem w 10! Przygotujcie czekoladowe ciasto z kremem z mleka w proszku i zaskoczcie wszystkich jego wyjątkowym smakiem. Szczególnie osoby starsze go pokochają, bo mleko w proszku nadaje ciastu niezwykłego smaku przypominającego dzieciństwo :) Wypróbujcie ten przepis na ciasto minotaur i sprawdźcie jak go zrobić!
16 komentarzy
Zostaw komentarz
Polecane przepisy
Przepis na ciasto Minotaur
Minotaur ciasto przepis
Ciasto z mlekiem w proszku
Co nam daje kajmak? Dodatkowe nasączenie czy sprawia że krem się nie oddziela od ciasta,zastanawiam się czy dawać .
Ja go dodałam, bo miałam zaczętą puszkę i nie chciałam go zmarnować. W cieście dodał lekkiej słodyczy i smaku. Całość fajnie razem się zgrała i smakowała świetnie. Ale nie musisz go dodawać, jeśli nie masz ochoty.
Witam. Jaka ma być opcja termoobiegu? Góra dół, czy ogólny.
Tak jak jest w opisie 170 stopni termoobieg
Czy gorzką czekoladę mogę zastąpić mleczną?
możesz
Dzień dobry, czy dwie szklanki mleka w proszku to 140g? Sprawdzałam przelicznik w internecie i są różne informacje stad nie wiem jakiej gramatury użyć
Jak zważyłam w domu mleko w proszku to szklanka miała 100 g, wtedy dwie szklanki to około 200 g
.
Taka mniej więcej 24/24 cm
Czy na duzą blaszkę 25×37 cm musze podwoic skladniki czy wystarczy dodać połowę porcji podstawowej?
Hej. Aby przeliczyć proporcje możesz użyć mojej przeliczarki: https://wypiekibeaty.com.pl/przelicznik-foremek/
Dla Twojej pforemki będzie to 1.6 porcji :)
Pamiętaj, aby trochę dłużej piec (do suchego patyczka)
Dziekuje bardzo :-) Chyba już mam jedno ciasto na święta
Witam a czy moze byc mleko w proszku granulowane odtluszczone??
Nie, bo on zostanie w granulkach – nie rozmiesza się
Bardzo dobre i efektowne. Już zaplanowałam na kolejną imprezę.