Tarta ze śliwkami i sosem ajerkoniakowym
28.04.2024
Tarta ze śliwkami i sosem ajerkoniakowym
28.04.2024
Wyposażenie
Forma do pieczenia o średnicy około 28 cm.
Składniki
składniki na tartę ze śliwkami
450 g mąki pszennej (- 3 szklanki)
200 g masła
150 g cukru (- 3/4 szklanki)
60 ml śmietany 18%
2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia
2 jajka (- u mnie rozmiar L)
około 1 kg śliwek
płatki migdałowe (do posypania)
cynamon (do posypania śliwek)
składniki na sos z ajerkoniaku
120 ml śmietany kremówki ( - schłodzonej)
120 ml ajerkoniaku (najlepiej schłodzony)
Przygotowanie
UKRYJ ZDJĘCIA
Jak zrobić tartę ze śliwkami i migdałammi
1
Mąkę, proszek do pieczenia oraz cukier posiekaj z masłem.
450 g mąki pszennej, 200 g masła, 150 g cukru, 2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia
2
Dodaj jajka i śmietanę.
2 jajka, 60 ml śmietany 18%
3
Zagnieć ciasto (w razie konieczności dodaj mąki lub śmietany).
4
Ciastem wylep tortownicę tak aby wystawało ponad nią.
5
Śliwki pokrój na ćwiartki i ułóż na cieście skórką do dołu ( wtedy ciasto wchłonie mniej soku z owoców).
około 1 kg śliwek
6
Owoce posyp cynamonem i płatkami migdałów.
cynamon, płatki migdałowe
7
Wystające brzegi ciasta załóż na śliwki.
8
Piecz 15 minut w 200 stopniach (góra/dół), następnie zmniejsz temperaturę do 180 stopni i piecz przez kolejne 40 minut.
9
Po upieczeniu przestudź i posyp cukrem pudrem.
Jak zrobić sos ajerkoniakowy
1
Ubij śmietanę kremówkę aż będzie gęsta.
120 ml śmietany kremówki
2
Dodaj ajerkoniak i delikatnie wymieszaj.
120 ml ajerkoniaku
3
Sosem polej ciasto.
POSTAW MI KAWĘ
Podoba Ci się mój przepis? Będzie mi niezmiernie miło, jeśli zechcesz wesprzeć moją pracę i postawić mi wirtualną kawę. Dziękuję! ❤️
Twoje prywatne notatki
Słowa kluczowe
#ciasto ze ślikwami
#czekoladowe ciasto z sosem
