Reklama
Oceniam na :
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (No Ratings Yet)
Loading...

Ciasto kokosowe ze śliwkami

By |2017-07-17T12:03:56+00:002016 Wrzesień 12th|Ciasta owocowe, Kokosowo|

Ciasto kokosowe ze śliwkami

 

ciasto z owocami

 

Ciasto kokosowe ze śliwkami będzie idealne do kawki albo herbatki 🙂

Korzystajcie szczególnie teraz kiedy jest sezon na śliwki i są teraz najpyszniejsze.

Na początku miałam zrobić zwykłe ciasto ucierane ze śliwkami, ale zwykłe jest „zwykłe”, więc musiałam coś od siebie dodać – tak powstało to ciasto 🙂

Jako mokry składnik użyłam maślankę, ale myślę, że ciekawie by było wykorzystać zamiast niej (albo części) mleko kokosowe – ciasto byłoby jeszcze bardziej kokosowe.

Z przepisu otrzymacie dużą blachę ciasta – ja swoje upiekłam w foremce 19/30 cm.

ucierane ciasto z owocami

 

ciasto z owocami

 

ciasto owocowe

 

ucierane ciasto z owocami

 

ciasto ze śliwkami

 

Ciasto kokosowe ze śliwkami
 
Autor:
Składniki
  • 250 g miękkiego masła
  • 200 g cukru pudru
  • 450 g mąki pszennej
  • 2 czubate łyżeczki proszku do pieczenia
  • pół łyżeczki soli
  • 4 duże jajka - białka i żółtka oddzielnie
  • 1,5 szklanki maślanki
  • 100 g wiórek kokosowych
  • około 700 g śliwek
Wykonanie
  1. Masło zmiksuj z cukrem na puszystą masę.
  2. Mąkę zmieszaj z proszkiem do pieczenia, solą i wiórkami kokosowymi.
  3. Żółtka dodaj pojedynczo do masy maślanej i krótko zmiksuj po każdy żółtku.
  4. Dodaj do masy na zmianę mieszaninę z mąką i maślankę - ciasto będzie dość gęste.
  5. Białka zmiksuj na sztywno.
  6. Dodaj do ciasta i delikatnie wymieszaj szpatułką.
  7. Przełóż ciasto do formy o wielkości około 19/30 cm.
  8. Na wierzchu ułóż przekrojone śliwki - skórką do dołu - owoce lekko dociśnij do ciasta.
  9. Piecz w 180 stopniach przez około 60 minut - do suchego patyczka.
  10. Po upieczeniu ciasto ostudź.
  11. Przed podaniem posyp ciasto cukrem pudrem.
 

ciasto kokosowe

Reklama

6 komentarzy

  1. Katarzyna 2018/08/27 at 16:37 - Reply

    Pierwszy raz piekłam to ciasto,wyszło super! Dziękuję za przepis 😉

    • wypiekibeaty 2018/08/27 at 19:47 - Reply

      Bardzo się cieszę, że ciasto zasmakowało 🙂 pozdrawiam, Beata

  2. PAULA LUDWICZUK 2016/09/14 at 17:56 - Reply

    Wygląda wspaniale. Zapisuję!

  3. MangoPapaja 2016/09/14 at 10:19 - Reply

    Ale super przepis! Takie ciasto musi smakować obłędnie. Śliwki i wiórki kokosowe to bardzo smaczne połączenie!
    Pozdrawiam,
    Mangopapaja

Leave A Comment

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

%d bloggers like this: