Tarta z gruszkami

Zaktualizowany: 2023 18 września
czekoladowa tarta z gruszkami_3

Przepis na czekoladową tartę z gruszkami zapiekanymi w masie mascarpone

Dziś u mnie niezwykle apetyczna i pięknie się prezentująca tarta z gruszkami. Kruche czekoladowe ciasto zapieczone jest tu z puszystą masą mascarpone i nakrojonymi połówkami gruszek. To idealny pomysł na pyszne jesienne ciasto. Spróbuj koniecznie!

czekoladowa tarta z gruszkami_11

Krucha czekoladowa tarta z gruszkami przepis krok po kroku

Jeśli lubisz kruche tarty pieczone z lekką masą i owocami, to koniecznie wypróbuj ten przepis.

czekoladowa tarta z gruszkami 2

Tarta z gruszkami przepis

Wypieki Beaty
Przepis na kruchą czekoladową tartę z kremem mascarpone i gruszkami.
4.41 z 5 ocen
Czas przygotowania 30 minut
Czas wykonania 50 minut
1 hour
Czas całkowity 2 hours 20 minut
Porcje 15
Wyposażenie
  • Forma do pieczenia o średnicy około 26 cm.
Składniki

składniki na czekoladowe kruche ciasto do tarty

składniki na masę mascarpone do tarty

Instrukcja
 

Jak zrobić czekoladowe kruche ciasto do tarty

  • Z podanych składników szybko zagnieć ciasto – jeśli będziesz mieć problem z jego uformowaniem, to dodaj 1-2 łyżki bardzo zimnej wody.
    200 g mąki pszennej, 50 g cukru, 200 g masła, 2 żółtka, 2 łyżki gorzkiego kakao
  • Gotowe ciasto uformuj w kulę, zawiń w folię i schłodź przez około 30-60 minut (możesz je przygotować dzień wcześniej i trzymać w lodówce, wtedy wyjmij je około 15 minut wcześniej przez pieczeniem).

Jak zrobić masę mascarpone do tarty

  • Serek mascarpone zmiksuj krótko z żółtkami i cukrem.
    250 g mascarpone, 2 żółtka, 3 łyżki cukru pudru
  • Białka ubij na sztywno, porcjami dodaj do serka i delikatnie wymieszaj.
    2 białka

Tarta z gruszkami wykończenie

  • Kruche ciasto rozwałkuj na wielkość foremki (takiej około 26 cm średnicy) i wylep nim dno i boki foremki – nadmiar ciasta odkrój (możesz z niego wykroić foremką listki i udekorować nimi brzegi tarty).
  • Ciasto nakłuj widelcem, a następnie podpiecz w 200 stopniach (góra/dół) przez 10 minut.
  • Na podpieczony spód wylej masę serową i ułóż przekrojone na pół, wydrążone i nacięte gruszki.
  • Zmniejsz temperaturę piekarnika do 180 stopni (góra/dół) i piecz tartę przez około 40 minut.
  • Po upieczeniu ostudź.
Prywatne
Słowa kluczowe ciasto z gruszkami, czekoladowe ciasto z gruszkami
Sprawdzony przepis?Daj znać w komentarzu!
czekoladowa tarta z gruszkami_4

Czekoladowa tarta mascarpone z gruszkami – uwagi

Ostatnio mój mąż uświadomił mi, że jedyna tarta z gruszkami jaka jest na blogu jest w wersji wytrawnej (swoją drogą tamta tarta jest przepyszna i bardzo ją Wam polecam – zajrzyjcie na tartę z serem pleśniowym).

Czym prędzej postanowiłam poprawę i tak oto na blog zawitała tarta z gruszkami na czekoladowym spodzie i z mascarpone :)

Spód jest lekki (nawet taki lekko wilgotny), do tego delikatna masa sernikowa i oczywiście gruszki – bardzo prosto, ale jednocześnie przepysznie i ładnie :)

Ja dodatkowo z pozostałego mi kruchego ciasta powycinałam wykrawaczką małe listki i oblepiłam nimi brzeg ciasta – taki prosty zabieg, a dzięki niemu tarta wygląda o wiele lepiej.

Swoją tartę przygotowałam w foremce o średnicy 26 cm.

czekoladowa tarta z gruszkami_1
czekoladowa tarta z gruszkami_5
czekoladowa tarta z gruszkami_6
czekoladowa tarta z gruszkami_9

Polecane przepisy na ciasta z gruszkami

Koniecznie wypróbuj również inne moje przepisy na pyszne ciasta pieczone z gruszkami. Tutaj polecam między innymi takie trzy :

Opublikowano: 2015 6 listopada

Podziel się przepisem

Subskrybuj
Powiadom o
guest
Ocena Przepisu




Wyrażam zgodę na przetwarzanie moich danych osobowych w celu publikacji komentarza

Witryna wykorzystuje Akismet, aby ograniczyć spam. Dowiedz się więcej jak przetwarzane są dane komentarzy.

0 komentarzy
Inline Feedbacks
View all comments

Polecane przepisy

Przepis na tartę z gruszkami

Zapraszam dziś na przepyszną i prostą do zrobienia tartę pieczoną z mascarpone i gruszkami. Ta tarta to pyszny i kruchy czekoladowy spód, na który po podpieczeniu w piekarniku wylałam puszystą masę mascarpone i ułóżyłam połówki gruszek. Tak przygotowane ciasto upiekłam w piekarniku. Otrzymałam niezwykle apetyczną tartę, której nikt nie mógł się oprzeć! Koniecznie więc kup pyszne i soczyste gruszki i serek mascarpone i upiecz to ciasto jak najszybciej!