Jogurtowa panna cotta z owocami

Co jest najlepsze w ciepłe letnie dni? Deserki na zimno 😀

Zapraszam na fit panna cottę.

Moja panna cotta jest jogurtowa z owocami – zrobiona na greckim jogurcie.

Owocowy mus powstał z Dżemu z moreli bez dodatku cukrów od Stovit.

Mus swoją lekkość zawdzięcza zmiksowaniu dżemu blenderem 😀

To kto się skusi na taką orzeźwiającą rozpustę?

Ps. Z tego przepisu otrzymacie 4 bardzo duże porcje, albo 8 mniejszych 🙂

Jogurtowa panna cotta z owocami – przepis do druku

Czas przygotowania

30 min

Czas wykonania

5 min

Czas całkowity

35 min

Przepis na 4 duże porcje, albo około 8 mniejszych

Autor: Wypieki Beaty

Typ przepisu: Deser

Ilość: 4

Składniki

Wykonanie

Trzy łyżki żelatyny zalej zimną wodą - tylko tyle, aby przykryła żelatynę i odstaw do napęcznienia.
Jogurty zmiksuj z cukrem pudrem i cukrem waniliowym - jeśli masa jest dla ciebie za mało słodka, to dodaj więcej cukru pudru.
Napęczniałą żelatynę pogrzej krótko aby się rozpuściła - wystarczy około 20 sekund w mikrofalówce.
Dodaj do podgrzanej żelatyny 1-2 łyżki masy jogurtowej i dobrze wymieszaj, przelej całość do reszty jogurtu i zmiksuj na wysokich obrotach.
Przełóż masę do przygotowanych szklaneczek (jeśli chcesz aby masa była po zastygnięciu pochyła, to szklaneczki umieść np. w miseczkach, tak aby stały pochyło.
Schłódź masę w lodówce przez około 1-2 godziny.
Przygotuj mus morelowy - przełóż dżem do rondelka, dodaj odrobinę wody i krótko podgrzej - tylko tyle, aby dżem stał się bardziej płynny.
Zmiksuj dżem blenderem na puszysty mus.
Łyżeczkę żelatyny zalej odrobiną wody i poczekaj aż napęcznieje, następnie pogrzej i dodaj do musu morelowego - dokładnie wymieszaj.
Przestudzony mus wyłóż na wierzch masy jogurtowej.
Schłódź całość przez 1-2 godziny w lodówce.
Podawaj z owocami.