Deser z czarnej porzeczki
Przepis na prosty deser z porzeczkami
Zapraszam dziś na pyszny i mocno owocowy deser z czarnej porzeczki, a dokładnie porzeczkowy sernik na zimno serwowany w pucharkach. Taki sernik z czarną porzeczką podany z galaretką w indywidualnych szklankach sprawdzi się jako deser w ciepłe letnie dni. Smakuje bardzo orzeźwiająco i idealnie schładza robiąc konkurencję dla lodów.
Spis treści
Deser z czarnej porzeczki i twarogu przepis krok po kroku
Na upały i nie tylko polecam Wam ten pyszny i mocno owocowy sernik z czarną porzeczką bez pieczenia. Idealnie wygląda podany w pucharkach lub szklaneczkach z owocową galaretką na wierzchu.
Przepis na deser z czarnej porzeczki
Składniki
składniki na sernik z czarną porzeczką
- 500 g twarogu (na serniki z wiaderka )
- około 400 g czarnych porzeczek
- sok z połowy cytryny
- 150 g cukru pudru ((lub do smaku))
- 5 łyżeczek żelatyny
- woda ( do żelatyny)
- 1 galaretka ( owocowa)
Instrukcja
Jak zrobić sernik z czarną porzeczką bez pieczenia
- Porzeczki zmiksuj razem z sokiem z cytryny.około 400 g czarnych porzeczek, sok z połowy cytryny
- W misie umieść twaróg, cukier puder oraz zmiksowane porzeczki i zmiksuj do połączenia składników.500 g twarogu, 150 g cukru pudru, około 400 g czarnych porzeczek
- Jeśli potrzebujesz, to możesz teraz dosłodzić masę do smaku.
- Żelatynę zalej wodą – delikatnie ponad poziom żelatyny.5 łyżeczek żelatyny, woda
- Gdy napęczniej podgrzej ją w mikrofalówce lub w kąpieli wodnej.
- Dodaj do żelatyny łyżeczkę masy twarogowej i dokładnie wymieszaj, dodaj jeszcze jedną łyżeczkę i wymieszaj.
- Tak zahartowaną żelatynę wlej do masy twarogowej i dokładnie zmiksuj.
- Przełóż masę do szklaneczek lub miseczek i schłodź w lodówce.
- Przygotuj galaretkę według przepisu na opakowaniu i odstaw ją do wystudzenia.1 galaretka
- Jeśli robisz deser w szklankach, to możesz jeszcze płynną galaretkę wlać na deser.
- Jeśli sernik robisz w formie, to przelej galaretkę dopiero jak będzie tężeć, bo może spłynąć jakąś szparą na dół.
Prywatne
Składniki Odżywcze
Deser z czarnej porzeczki i twarogu – uwagi
Te desery z porzeczek to efekt czyszczenia zamrażalnika z zeszłorocznych owoców :) Sam deser to tak na prawdę porzeczkowy sernik na zimno z dużą ilością zmiksowanej czarnej porzeczki z galaretką jagodową na wierzchu :D Niby tylko tyle, ale to też aż tyle, bo kto nie lubi serników na zimno – no kto?
Ja uwielbiam.
A taki serniczek wzbogacony o owoce, to dla mnie niezła gratka – są lżejsze od tradycyjnych serników i bardziej orzeźwiające – a do tego są bogatsze w witaminy :) Możecie też dodatkowo dodać całe owoce porzeczki pod galaretkę. Sernik porzeczkowy serwowałam w szklaneczkach – także każdy miał swój indywidualny deser.
Jeśli wolicie przygotować go w całości w foremce, wtedy polecam wyłożyć dno foremki biszkoptami i dopiero na nie wylać masę sernikową – będzie łatwiej kroić serniczek i go serwować.
Wypróbujcie również morelowy sernik na zimno, albo dwukolorowy truskawkowy sernik :D
Polecane przepisy na deser w pucharkach lub szklankach
Koniecznie wypróbujcie inne moje przepisy na pyszne deserki serwowane w szklankach. Tutaj polecam między innymi trzy takie przepisy:
Przepis na porzeczkowy sernik na zimno z galaretką. Ten orzeźwiający sernik na zimno z czarną porzeczką smakuje wyśmienicie i zasmakuje każdemu! Sernik na zimno możecie podać jak ja w indywidualnych porcjach. Przygotujcie wtedy sernik porzeczkowy w przezroczystych szklaneczkach. W nich będzie widać obłędny kolor tego sernika z czarną porzeczką i galaretką. Sernik bez pieczenia jest mocno porzeczkowy, bo użyłam do niego dużo czarnej porzeczki. Taki deser w pucharkach czy też szklankach świetnie się sprawdzi na różnych imprezach. Każdy ma swoją porcję, która na dodatek świetnie się prezentuje w takiej szklaneczce. Sernik cassis z czarną porzeczką jest pyszny i świetnie smakuje w gorące dni. Taki deser z czarnej porzeczki warto zrobić o każdej porze - zimą możecie go zrobić z mrożonych owoców. Wypróbujcie również inne moje przepisy na pyszne desery, polecam wam między innymi przepis na creme caramel, karmelową panna cottę, mus chałwowy, żurawinowy triffle, mini serniczki kokosowe na zimno, czy też pudding chia czekoladowo-orzechowy.
6 komentarzy
Zostaw komentarz
Polecane przepisy
Deser z czarnej porzeczki
Porzeczkowy sernik z czarną porzeczką
Jaka galaretka została użyta w przepisie?jakiej wielkości pucharki są użyte w przepisie?
Już nie pamiętam dokładnie jaka galaretka, ale pewnie truskawka lub malina. Pucharki były różne, ale tak około 200ml pojemności
Idealny deser :D My dzisiaj robimy koktajl z ostatnich jeżyn i malin z tamtego roku :D
Też czyścicie lodówkę :)
Już się przeraziłam, że to tegoroczne, a my w Szwecji tak do tyłu…he, he..
Nie musisz się bać, u nas jeszcze zielone :)