Żurawinowy triffle
()
Składniki
składniki na krem waniliowy do trifle
3 żółtka ( z jajek rozmiar L)
50 g cukru (- (1/4 szklanki) )
1 łyżka cukru waniliowego
1 łyżka mąki pszennej
1 łyżka mąki ziemniaczanej
300 ml mleka (- u mnie 1,5%)
składniki na frużelinę żurawinową do trifle
1 słoiczek żurawiny (- 250 g od Stovit)
sok i skórka z pomarańczy (- u mnie to było około 100 ml soku)
2 łyżeczki mąki ziemniaczanej
dodatkowe składniki do żurawinowego trifle
250 ml śmietany kremówki (zimnej )
1 łyżka cukru pudru ( do kremówki)
biszkopty
około 100-150 ml soku pomarańczowego
Przygotowanie
UKRYJ ZDJĘCIA
Jak zrobić krem waniliowy do trifle
1
Mleko podgrzej w rondelku - w tym czasie żółtka zmiksuj z cukrem i cukrem waniliowym na puszystą masę.
3 żółtka, 50 g cukru, 300 ml mleka, 1 łyżka cukru waniliowego
2
Dodaj do żółtek obydwie mąki i wymieszaj.
1 łyżka mąki pszennej, 1 łyżka mąki ziemniaczanej
3
Wlej małym strumieniem gorące mleko i miksuj energicznie.
4
Przelej całość z powrotem do rondelka i gotuj aż krem zgęstnieje (do konsystencji budyniu).
5
Zestaw rondelek z ognia, na wierzchu połóż kawałek folii spożywczej, tak aby dotykała kremu i odstaw całość do wystudzenia.
Jak zrobić frużelinę żurawinową
1
Do rondelka przełóż słoiczek żurawiny od Stovit, dodaj sok wyciśnięty z jednej pomarańczy oraz startą z niej skórkę.
1 słoiczek żurawiny, sok i skórka z pomarańczy
2
Zagotuj.
3
Mąkę ziemniaczaną rozpuść w niewielkiej ilości wody i dodaj do żurawiny, mieszaj aż całość zgęstnieje.
2 łyżeczki mąki ziemniaczanej
4
Odstaw do wystudzenia.
Żurawinowe trifle wykończenie:
1
Na dno pucharków/szklaneczek nałóż trochę kremu, biszkopty namocz w soku pomarańczowym i ułóż na kremie, na biszkopty nałóż frużelinę. Ponownie nałóż krem, biszkopty i frużelinę.
biszkopty, około 100-150 ml soku pomarańczowego
2
Na koniec dodaj ubitą na sztywno śmietanę kremówkę z cukrem pudrem.
250 ml śmietany kremówki, 1 łyżka cukru pudru
3
Deser przechowuj w lodówce.
POSTAW MI KAWĘ
Podoba Ci się mój przepis? Będzie mi niezmiernie miło, jeśli zechcesz wesprzeć moją pracę i postawić mi wirtualną kawę. Dziękuję! ❤️
Twoje prywatne notatki
Słowa kluczowe
#deser z ciasteczkami
#deser żurawinowy
Ale pięknie i smakowicie wygląda! Ja uwielbiam desery, niestety do wypieków nie mam talentu, dlatego często wykorzystuję proste przepisy bez konieczności pieczenia. Żurawinowy triffle prezentuje się bardzo efektownie. Niedługo zbliżają się moje urodziny i może uda mi się zaskoczyć moich gości takim deserem :-)