Panna cotta czekoladowo-kawowa

Przepis na pyszny deser – panna cottę czekoladową z kawową warstwą

wpis sponsorowany

Dziś u mnie pyszny i prosta włoski deser serwowany na zimno – panna cotta czekoladowo-kawowa. To połączenie smaków jest idealne i czekoladowo-kawowa panna cotta smakuje wręcz wybornie! Deser w szklankach to zawsze świetny pomysł na słodki stół, ale nie tylko. Również domownicy zachwycą się deserem podanym w takiej formie.

Panna cotta czekoladowo-kawowa przepis krok po kroku

Jeśli lubicie lekkie włoskie desery, to koniecznie zróbcie taką panna cottę o smaku czekoladowym i kawowym.

Panna cotta czekoladowo-kawowa przepis

Wypieki Beaty

Przepis na pyszny i prosty włoski deser czekoladowo-kawowy podawany na zimno.

5 z 4 ocen

Postaw mi kawę Przypnij przepis Udostępnij Drukuj Przepis

Czas przygotowania 20 minut minut

Czas wykonania 6 hours godz

Czas całkowity 6 hours godz 20 minut minut

Danie Deser

Kuchnia Kuchnia włoska

Porcje 4

Kalorie 528 kcal

Składniki

panna cotta czekoladowa

• 250 ml śmietany (kremówki)
• 100 g czekolady mlecznej
• 1 łyżeczka (żelatyny + trochę wody (lekko czubata))

panna cotta kawowa

• 80-100 ml espresso
• 2-3 łyżki cukru pudru (- lub do smaku)
• 250 ml śmietany kremówki
• 2 łyżeczki żelatyny (+ trochę wody (lekko czubate))

Instrukcja

 

Jak zrobić panna cottę czekoladową

• Przygotuj szklaneczki, w których podasz deser.
  
• Żelatynę zalej odrobiną wody i odstaw do napęcznienia.
  1 łyżeczka
  
• Śmietanę kremówkę przelej do rondelka i podgrzej – gdy zaczną się przy ściankach pojawiać pęcherzyki powietrza, to zdejmij rondel z ognia.
  250 ml śmietany
• Żelatynę krótko podgrzej i dodaj do ciepłej kremówki – dokładnie wymieszaj.
• Dodaj połamaną czekoladę i mieszaj aż się rozpuści.
  100 g czekolady mlecznej
  
• Przelej masę do 4 szklaneczek i chowaj je do lodówki na około 2-3 godziny – tak aby masa stężała.
  

Jak zrobić panna cottę kawową

• Żelatynę zalej odrobiną wody i odstaw do napęcznienia.
  2 łyżeczki żelatyny
• Przygotuj podwójne espresso – u mnie wyszło go 100 ml.
  80-100 ml espresso
  
• Dodaj do kawy cukier puder i wymieszaj.
  2-3 łyżki cukru pudru
• Wlej do kawy śmietanę kremówkę i wymieszaj.
  250 ml śmietany kremówki
• Żelatynę podgrzej krótko, dodaj do nie trochę śmietanki z kawą i wymieszaj.
• Przelej żelatynę do reszty śmietanki i wymieszaj dokładnie.
• Przelej masę kawową na wierzch czekoladowej panna cotty – możesz przelać ją przez sitko, aby pozbyć się ewentualnych kawałków żelatyny.
  
• Szklaneczki z deserem ponownie schowaj do lodówki, tak aby wierzchnia warstwa stężała.
• Przed podaniem możesz deserki dodatkowo udekorować tartą czekoladą albo bitą śmietaną.

Prywatne

Tu możesz dodać swoje prywatne notatki

Składniki Odżywcze

Serving: 1porcjaKalorie: 528kcalWeglowodany: 26gBiałko: 4gTłuszcz: 45g

Słowa kluczowe deser kawowy na zimno, panna cotta czekoladowa

Sprawdzony przepis?Daj znać w komentarzu!

Panna cotta z czekoladą i kawą – uwagi

Lato w pełni, więc dziś u mnie króluje włoska panna cotta czekoladowo-kawowa.

Panna cotta to bardzo popularny we Włoszech deser na zimno przygotowywany na śmietance zagęszczonej żelatyną. Deser po schłodzeniu smakuje wybornie i doskonale orzeźwia w gorące dni.

Jeśli do tej pory nie jedliście jeszcze takiego włoskiego deseru, to koniecznie musicie to szybko nadrobić.

Na blogu jest już kilka przepisów na panna cottę w różnych smakach, a teraz zrobiłam nam wersję czekoladowo-kawową.

Nie muszę wam chyba mówić, jak to połączenie smaków doskonale z sobą współgra?

Aksamitna warstwa czekoladowej panna cotty z mleczną czekoladą jest delikatnie słodka i przepyszna. Warstwa kawowa powstała przez połączenie mocnego espresso i słodkiej śmietany kremówki dodaje deserowi charakteru oraz mocniejszego smaku. To wszystko zasługa dobrej kawy.

Espresso to mała, mocna, czarna kawa przygotowana zazwyczaj w ekspresie ciśnieniowym albo w kawiarce. To kawa na jeden łyk, więc ma niedużą pojemność, ale przy tym dużą „moc”. Włosi uwielbiają swoje espresso i wypijają ogromne ilości tak przygotowanej kawy.

Zaopatrzcie się w dobrą kawę i przygotujcie takie mocne espresso do tego kawowego deseru.

Świetną kawę, idealną do przygotowania espresso i nie tylko, znajdziecie na stronie Coffeedesk. Zresztą poza kawą znajdziecie tam również ogromny wybór herbat oraz akcesoria niezbędne do idealnego przygotowania kawy i herbaty.

Jak zrobić pochyły deser w szklankach?

Jak widać na zdjęciach moja panna cotta jest nieco pochyła :)

Jak przygotować deser, aby uzyskać taki efekt?

Ja swoje szklanki wstawiłam do foremki na duże babeczki i je pochyliłam. Do tak pochylonych szklanek wlałam czekoladową panna cottę i ostrożnie przeniosłam foremkę ze szklankami do lodówki. Po schłodzeniu panna cotta ma taką właśnie fajną pochyłą formę. Prosta sztuczka, a deser od razu wygląda o niebo lepiej – prawda?

Co zrobić jeśli nie macie takiej foremki do babeczek? Użyjcie miseczki, albo np. ramekiny do zapiekania. Ogólnie musi to być coś stabilnego, w czym można umieścić szklankę pod kątem. Możecie dodatkowo ułożyć z jednej strony coś, co uniesie jeden bok szklanki – ja podłożyłam szklane kuleczki.

Jeśli macie ochotę, to panna cottę kawową też możecie wylać do pochylonej szklaneczki, wtedy efekt będzie jeszcze fajniejszy :)

Mam nadzieję, że taka panna cotta kawowa zasmakuje wam i będziecie często ją przygotowywać.

Ps.

Jeśli lubicie takie fajne desery w szklankach, to popatrzcie na inne moje przepisy na mini desery – znajdziecie tu między innymi tiramisu, czyli najsłynniejszy włoski deser z serka mascarpone i biszkoptów maczanych w kawie. Jak widać kawa w deserach sprawdza się doskonale :)

Miliony ludzi nie mogą się mylić!

Wpis przygotowany we współpracy z CoffeeDesk

Polecane przepisy na panna cottę

Koniecznie zobaczcie również inne moje przepisy na pyszną panna cottę w różnych smakach. Tutaj polecam Wam między innymi takie trzy przepisy:

Karmelowa panna cotta przepis

Waniliowa panna cotta przepis

Jogurtowa panna cotta z owocami przepis