rustykalna tarta z truskawkami

Przepis na galette z truskawkami, czyli tarta z truskawkami

Zapraszam dziś na pyszną i prostą rustykalną tartę z truskawkami. Taka tarta galette nie wymaga od Was posiadania foremki do pieczenia tarty, bo ciasto piecze się bezpośrednio na dużej blaszce dołączonej do piekarnika. Podajcie tartę z truskawkami jeszcze na ciepło z gałką lodów, a otrzymacie idealny letni deser.

kruche ciasto z truskawkami

Galette z truskawkami przepis krok po kroku

Już dziś upiecz tą prostą i szybką tartę z truskawkami po daj ją z gałką lodów. Na pewno każdemu zasmakuje w takim wydaniu!

galette z truskawkami

Galette z truskawkami przepis

Wypieki Beaty
Przepis na pyszną i prostą rustykalną tartę z truskawkami z kruchym ciastem z dodatkiem maślanki.
5 z 1 oceny
Czas przygotowania 2 hours
Czas wykonania 30 minut
Czas całkowity 2 hours 30 minut
Porcje 12
Kalorie 201 kcal
Składniki

składniki na kruche ciasto do tarty galette

składniki na truskawkowe nadzienie do galette

dodatkowe składniki do galette

  • 1 jajko
  • mleko (odrobina )
  • cukier kryształ (do posypania)
Instrukcja
 

Jak zrobić tartę galette z truskawkami

  • Z podanych składników szybko zagnieć ciasto i schłódź je w lodówce przez około godzinę – albo przez noc – wtedy przed wałkowaniem wyjmij je wcześniej o jakieś 15 minut, tak aby ciasto lekko się ociepliło.
    160 g mąki pszennej, 30 g mąki kukurydzianej, 50 g cukru pudru, 1 szczypta soli, 115 g masła, 60 ml maślanki
  • Truskawki wymieszaj z cukrem i mąką ziemniaczaną.
    600 g truskawek, 40 g cukru, 1 łyżka mąki ziemniaczanej
  • Ciasto rozwałkuj na cienki placek – albo na mniejsze placki.
  • Wyłóż na niego owoce, tak aby dookoła zostało około 3-5 cm wolnego brzegu.
  • Nałóż wolne brzegi na owoce i delikatnie sklej dociśnij.
  • Jajko rozmieszaj z mlekiem, a następnie posmaruj nim ciasto.
    1 jajko, mleko
  • Posyp odrobiną cukru wierzch ciasta.
    cukier kryształ
  • Piecz w 190 stopniach przez około 25-30 minut.
  • Po upieczeniu delikatnie ostudź.
  • Podawaj tartę jeszcze ciepłą razem z lodami.
Prywatne
Składniki Odżywcze
Serving: 100gKalorie: 201kcalWeglowodany: 27.3gBiałko: 3gTłuszcz: 9.7gBłonnik: 1.5g
Słowa kluczowe rustykalna tarta, tarta z truskawkami
Sprawdzony przepis?Daj znać w komentarzu!
kruche ciasto z truskawkami

Rustykalna tarta z truskawkami – uwagi

Galette – nazywa  u nas rustykalną tartą, to typ ciasta kruchego z owocami pieczony bez żadnej formy – tylko bezpośrednio na blaszce z piekarnika.

Ja przygotowałam z nam ostatnio mini galette z truskawkami.

Samo kruche ciasto i owoce, żadnych „wodotrysków”, żadnych ulepszaczy – bo po co?

Truskawki i kruche ciasto bronią się same, a jak dodacie do nich lody, to otrzymacie najlepsze ciasto świata :D

Tym razem zrobiłam jednak odrobinę inne kruche ciasto – tak w ramach testów :)

Zamiast jajka dodałam do niego maślanki – ciasto wyszło bardzo delikatne, a jednocześnie ładnie się lepiło.

Żeby zyskać na czasie ciasto przygotowałam wieczorem, a następnego dnia już je tylko rozwałkowałam na 6 małych tart i upiekłam.

Mojej córce galette bardzo zasmakowało – tak bardzo, że syn jako gapa już się nie załapał :D

Na długie letnie dni polecam wam bardzo tą rustykalną tartę z truskawkami, ale również zachęcam do przetestowania przepisu na tartę z figami  – przepis jest tak prosty, że piekłam ją na urlopie :D

Ps. Podaję przepis na jedną dużą tartę, albo na kilka mniejszych – ja zrobiłam ich 6.

Polecam wam również pyszne ciasto z truskawkami i kruszonką.

mini tarty z truskawkami
krucha tarta z truskawkami
tarta z truskawkami
galette z truskawkami

Inspiracja.

Polecane przepisy na tarty z owocami

Koniecznie wypróbujcie inne moje przepisy na proste i pyszne tarty pełne soczystych owoców. Tutaj polecam między innymi trzy takie przepisy: