Wróc
Email
Drukuj
Zdjęcie Przepisu
Składniki odżywcze
Smaller
Normal
Larger
Chłodnik z botwinki przepis
Wypieki Beaty
Przepis na pyszną zupę z buraczków i botwinki idealną na gorące dni.
5
z
2
ocen
Postaw mi kawę
Przypnij przepis
Udostępnij
Drukuj Przepis
Czas przygotowania
20
minut
minut
Czas wykonania
15
minut
minut
Czas całkowity
35
minut
minut
Danie
Obiad
Kuchnia
Kuchnia polska
Porcje
4
Kalorie
42
kcal
Składniki
składniki na chłodnik z botwinki
1
pęczek
botwiniki z buraczkami
1
pęczek
rzodkiewki
1
ogórek gruntowy
(większy )
0,5
pęczka
koperku
1
litr
maślanki
(lub kefiru)
1
łyżka
octu winnego
( lub jabłkowego)
sól i pieprz
(do smaku)
Instrukcja
Jak zrobić chłodnik z botwinki
Buraczki zetrzyj na tarce o dużych oczkach, liście z botwinki odetnij, a łodyżki pokrój na małe kawałki.
1 pęczek botwiniki z buraczkami
Buraczki i łodyżki włóż do rondelka, zalej wodą - tylko tyle, aby przykryła buraczki, dodaj łyżkę octu i gotuj przez około 10 minut.
1 łyżka octu winnego
Pod koniec gotowania możesz dorzucić posiekane liście z botwinki (ja wykorzystałam tylko połowę liści).
Buraczki ostudź.
Rzodkiewkę zetrzyj na starce lub drobno pokrój.
1 pęczek rzodkiewki
Ogórka obierz ze skórki i zetrzyj na tarce lub drobno pokrój.
1 ogórek gruntowy
Koperek posiekaj.
0,5 pęczka koperku
Do buraczków (razem z wodą w której się gotowały) dodaj rzodkiewkę, ogórka i koperek - wymieszaj.
Dodaj maślankę - zamieszaj.
1 litr maślanki
Dopraw solą i pieprzem do smaku.
sól i pieprz
Schłodź całość w lodówce.
Do podania polecam dodanie ugotowanego na twardo jajka :)
Prywatne
Tu możesz dodać swoje prywatne notatki
Składniki Odżywcze
Serving:
100
g
Kalorie:
42
kcal
Weglowodany:
5
g
Białko:
3
g
Tłuszcz:
1.5
g
Błonnik:
0.4
g
Słowa kluczowe
chłodnik
Sprawdzony przepis?
Daj znać
w komentarzu!