Chłodnik z botwinki przepis
14.06.2023
Składniki
składniki na chłodnik z botwinki
1 pęczek botwiniki z buraczkami
1 pęczek rzodkiewki
1 ogórek gruntowy (większy )
0,5 pęczka koperku
1 litr maślanki (lub kefiru)
1 łyżka octu winnego ( lub jabłkowego)
sól i pieprz (do smaku)
Przygotowanie
UKRYJ ZDJĘCIA
Jak zrobić chłodnik z botwinki
1
Buraczki zetrzyj na tarce o dużych oczkach, liście z botwinki odetnij, a łodyżki pokrój na małe kawałki.
1 pęczek botwiniki z buraczkami
2
Buraczki i łodyżki włóż do rondelka, zalej wodą - tylko tyle, aby przykryła buraczki, dodaj łyżkę octu i gotuj przez około 10 minut.
1 łyżka octu winnego
3
Pod koniec gotowania możesz dorzucić posiekane liście z botwinki (ja wykorzystałam tylko połowę liści).
4
Buraczki ostudź.
5
Rzodkiewkę zetrzyj na starce lub drobno pokrój.
1 pęczek rzodkiewki
6
Ogórka obierz ze skórki i zetrzyj na tarce lub drobno pokrój.
1 ogórek gruntowy
7
Koperek posiekaj.
0,5 pęczka koperku
8
Do buraczków (razem z wodą w której się gotowały) dodaj rzodkiewkę, ogórka i koperek - wymieszaj.
9
Dodaj maślankę - zamieszaj.
1 litr maślanki
10
Dopraw solą i pieprzem do smaku.
sól i pieprz
11
Schłodź całość w lodówce.
12
Do podania polecam dodanie ugotowanego na twardo jajka :)
POSTAW MI KAWĘ
Podoba Ci się mój przepis? Będzie mi niezmiernie miło, jeśli zechcesz wesprzeć moją pracę i postawić mi wirtualną kawę. Dziękuję! ❤️
Twoje prywatne notatki
Słowa kluczowe
#chłodnik
