Chłodnik z botwinki przepis
Przepis na chłodnik z botwiny
Chłodnik z botwinki to idealna zupa na upalne dni. Świetnie orzeźwia, doskonale smakuje i do tego ma niewiele kalorii. Same plusy, żadnych minusów. Jeśli lubie buraczki i botwinkę, to koniecznie musicie zrobić taki chłodnik!
Spis treści
Chłodnik z botwinki przepis krok po kroku
Już dziś kupcie botwinkę, chrupiącą rzodkiewkę, ogórki i koperek i przygotujcie ten przepyszny dietetyczny chłodnik.
Chłodnik z botwinki przepis
Składniki
składniki na chłodnik z botwinki
- 1 pęczek botwiniki z buraczkami
- 1 pęczek rzodkiewki
- 1 ogórek gruntowy (większy )
- 0,5 pęczka koperku
- 1 litr maślanki (lub kefiru)
- 1 łyżka octu winnego ( lub jabłkowego)
- sól i pieprz (do smaku)
Instrukcja
Jak zrobić chłodnik z botwinki
- Buraczki zetrzyj na tarce o dużych oczkach, liście z botwinki odetnij, a łodyżki pokrój na małe kawałki.1 pęczek botwiniki z buraczkami
- Buraczki i łodyżki włóż do rondelka, zalej wodą – tylko tyle, aby przykryła buraczki, dodaj łyżkę octu i gotuj przez około 10 minut.1 łyżka octu winnego
- Pod koniec gotowania możesz dorzucić posiekane liście z botwinki (ja wykorzystałam tylko połowę liści).
- Buraczki ostudź.
- Rzodkiewkę zetrzyj na starce lub drobno pokrój.1 pęczek rzodkiewki
- Ogórka obierz ze skórki i zetrzyj na tarce lub drobno pokrój.1 ogórek gruntowy
- Koperek posiekaj.0,5 pęczka koperku
- Do buraczków (razem z wodą w której się gotowały) dodaj rzodkiewkę, ogórka i koperek – wymieszaj.
- Dodaj maślankę – zamieszaj.1 litr maślanki
- Dopraw solą i pieprzem do smaku.sól i pieprz
- Schłodź całość w lodówce.
- Do podania polecam dodanie ugotowanego na twardo jajka :)
Prywatne
Wartości Odżywcze
Chłodnik z buraczków – uwagi
Bardzo lubię chłodnik z botwiny (albo chłodnik litewski), ale niestety w domu nikt poza mną go nie je.
Dlatego rzadko go przygotowuję, bo nie chce mi się go robić dla tylko dla siebie.
Teraz z racji długiego weekendu stwierdziłam, że będę w domu i sam radę sama zjeść całą porcję – codziennie miska chłodniku i heja.
Zdrowo, smacznie i dietetycznie.
A do tego chłodnik, to idealna zupa na gorące dni – same plusy.
Jeśli lubicie buraczki i liściaste, „farfoclowate” zupy w typie szczawiowa, to ta też Wam zasmakuje.
Do tego przygotowuje się ją ekspresowo :)
Zobaczcie przy okazji inne moje przepisy na zupę – znajdziecie tu ciekawe przepisy na nietypowe ale pyszne zupy.
Polecane przepisy na lekkie zupy
Koniecznie zobaczcie inne moje przepisy na pyszne domowe zupy. Tutaj polecam między innymi trzy takie przepisy:
Popularne Przepisy
Polecane przepisy
Przepis na chłodnik z botwiny
Przepis na chłodnik z botwinki z rzodkiewką, świeżym ogórkiem i koperkiem to idealny przepis na ciepłe dni. Taki chłodnik z buraków podany na zimno smakuje wyśmienicie i orzeźwiająca. A duża ilość warzyw sprawia, że można się nieźle najeść. Chłodnik z botwinki możecie podać jak ja z ugotowanym na twardo jajkiem, wtedy smakuje jeszcze lepiej :) Zróbcie chłodnik z botwiną na lunch albo na kolację. Najlepiej aby gotowy chłodnik z ogórkiem i buraczkami postał przed podaniem w lodówce i porządnie się schłodził.
Chłodnik z botwinki przepis
Zobaczcie mój przepis na chłodnik z buraczków i sprawdźcie jak zrobić chłodnik z buraczkami i rzodkiewką. Kupicie litr kefiru lub maślanki, świeże warzywa i zróbcie ten chłodnik z botwiny. Z tego przepisu otrzymacie sporą ilość zupy na zimno! Zjedzcie ją na zdrowie. Polecam wam również zupę szparagową z fetą albo ogórkową zupę krem ze świeżych ogórków.