Przepis na indyjską zupę dhal z czerwonej soczewicy

Name: Indyjska zupa dhal
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Ingredients: 2 łyżki oleju; 2 ząbki czosnku; 1 cebula (- posiekana); 2 puszki pomidorów (krojonych (po 400 g) ); 180 g czerwonej soczewicy; 600 ml wody (lub bulionu); 250 ml mleka kokosowego; 2 łyżeczki soku z cytryny; 1/2 łyżeczki kurkumy; 1 łyżeczka imbiru; 1 łyżeczka garam masala; 1/2 łyżeczki pieprzu cayenne - lub do smaku; sól i pieprz do smaku; kolendra do posypania

Czego potrzebujemy do zupy dhal?

Zaledwie kilku podstawowych składników :)

czerwonej soczewicy
pomidorów (możecie użyć takie z puszki)
mleczka kokosowego
cebuli i czosnku

Całość przyprawiamy i gotujemy.

I już w około 30 minut mamy aromatyczną i bardzo pożywną indyjską zupę z soczewicy gotową!

Jak zupa dhal postoi to mocno gęstnieje – mąż miał nawet wątpliwości, czy to zupa ;)

Mleczko kokosowe w połączeniu z zupą pomidorową smakuje bardzo ciekawie, a całość pachnie i smakuje Indiami :)

Porcja takiej indyjskiej zupy może spokojnie stanowić wasz obiad – na pewno się nią najecie.

Zapraszam was również na curry z mango i kurczakiem, albo na curry orzechowe lub klopski butter chicken.

Indyjska zupa dhal – przepis do druku

Indyjska zupa dhal

Wypieki Beaty

Przepis na indyjską zupę z czerwonej soczewicy i pomidorów.

3.39 z 31 ocen

Drukuj Przepis Przypnij przepis

Czas przygotowania 10 minut

Czas wykonania 30 minut

Czas całkowity 40 minut

Danie Zupa

Kuchnia Kuchnia indyjska

Porcje

Kalorie 380 kcal

Składniki

2 łyżki oleju
2 ząbki czosnku
1 cebula - posiekana
2 puszki pomidorów krojonych (po 400 g)
180 g czerwonej soczewicy
600 ml wody lub bulionu
250 ml mleka kokosowego
2 łyżeczki soku z cytryny
1/2 łyżeczki kurkumy
1 łyżeczka imbiru
1 łyżeczka garam masala
1/2 łyżeczki pieprzu cayenne - lub do smaku
sól i pieprz do smaku
kolendra do posypania

Instrukcja

W większym garnku rozgrzej olej, dodaj pokrojoną cebulę i przeciśnięty przez praskę czosnek - podsmaż kilka minut.
Dodaj przyprawy - kurkumę, imbir, garam masala i pieprz cayenne - przesmaż z cebulą.
Wsyp soczewicę - wymieszaj.
Wlej wodę lub bulion, dodaj pomidory w puszce - razem z sokiem oraz mleczko kokosowe - wymieszaj.
Przykryj garnek pokrywą i gotuj zupę na małym ogniu przez około 30 minut.
Przed podaniem zupę dopraw solą i pieprzem, posyp świeżą kolendrą.