Indyjska zupa dhal
28.04.2024
Składniki
składniki na zupę dhal z soczewicy
2 łyżki oleju
2 ząbki czosnku
1 cebula (- posiekana)
2 puszki pomidorów (krojonych (po 400 g) )
180 g czerwonej soczewicy
600 ml wody (lub bulionu)
250 ml mleka kokosowego
2 łyżeczki soku z cytryny
1/2 łyżeczki kurkumy
1 łyżeczka imbiru
1 łyżeczka garam masala
1/2 łyżeczki pieprzu cayenne - lub do smaku
sól i pieprz do smaku
kolendra do posypania
Przygotowanie
UKRYJ ZDJĘCIA
Jak zrobić indyjską zupę z czerwonej soczewicy
1
W większym garnku rozgrzej olej, dodaj pokrojoną cebulę i przeciśnięty przez praskę czosnek - podsmaż kilka minut.
2 łyżki oleju, 2 ząbki czosnku, 1 cebula
2
Dodaj przyprawy - kurkumę, imbir, garam masala i pieprz cayenne - przesmaż z cebulą.
1/2 łyżeczki kurkumy, 1 łyżeczka imbiru, 1 łyżeczka garam masala, 1/2 łyżeczki pieprzu cayenne - lub do smaku
3
Wsyp soczewicę - wymieszaj.
180 g czerwonej soczewicy
4
Wlej wodę lub bulion, dodaj pomidory w puszce - razem z sokiem oraz mleczko kokosowe - wymieszaj
2 puszki pomidorów, 600 ml wody , 250 ml mleka kokosowego
5
Przykryj garnek pokrywą i gotuj zupę na małym ogniu przez około 30 minut.
6
Przed podaniem zupę dopraw solą i pieprzem, sokiem z cytryny i posyp świeżą kolendrą.
2 łyżeczki soku z cytryny, sól i pieprz do smaku, kolendra do posypania
POSTAW MI KAWĘ
Podoba Ci się mój przepis? Będzie mi niezmiernie miło, jeśli zechcesz wesprzeć moją pracę i postawić mi wirtualną kawę. Dziękuję! ❤️
Twoje prywatne notatki
Słowa kluczowe
#cebula
#mleczko kokosowe
#pomidory
#soczewica
<
Super przepis, dziękuję!