Indyjska zupa dhal
Indyjska zupa dhal, to zupa z czerwonej soczewicy, pomidorów i mleczka kokosowego.
Zupa jest bardzo szybka do zrobienia (około pół godziny), a do tego jest pyszna i bardzo pożywna.
Jak postoi to mocno gęstnieje – mąż miał nawet wątpliwości, czy to zupa ;)
Mleczko kokosowe w połączeniu z zupą pomidorową smakuje bardzo ciekawie. Całość pachnie i smakuje Indiami :)
Porcja zupy dhal może spokojnie stanowić wasz obiad – na pewno się nią najecie.
Zapraszam was również na curry z mango i kurczakiem, albo na curry orzechowe lub klopski butter chicken.






Przepis do druku
Indyjska zupa dhal
- 2 łyżki oleju
- 2 ząbki czosnku
- 1 cebula - posiekana
- 2 puszki krojonych pomidorów (po 400 g)
- 180 g czerwonej soczewicy
- 600 ml wody lub bulionu
- 250 ml mleka kokosowego
- 2 łyżeczki soku z cytryny
- ½ łyżeczki kurkumy
- 1 łyżeczka imbiru
- 1 łyżeczka garam masala
- ½ łyżeczki pieprzu cayenne - lub do smaku
- sól i pieprz do smaku
- kolendra do posypania
- W większym garnku rozgrzej olej, dodaj pokrojoną cebulę i przeciśnięty przez praskę czosnek - podsmaż kilka minut.
- Dodaj przyprawy - kurkumę, imbir, garam masala i pieprz cayenne - przesmaż z cebulą.
- Wsyp soczewicę - wymieszaj.
- Wlej wodę lub bulion, dodaj pomidory w puszce - razem z sokiem oraz mleczko kokosowe - wymieszaj.
- Przykryj garnek pokrywą i gotuj zupę na małym ogniu przez około 30 minut.
- Przed podaniem zupę dopraw solą i pieprzem, posyp świeżą kolendrą.
Przepis znalazłam tutaj.
zupa boska. uwielbiam ta kuchnie. wydrukowałam mnóstwo Pani przepisów z tej stronki.. wszystko spróbuję.
dziękuję i życzę smacznego :)
Zupa w moim smaku!
Na pewno mocno rozgrzewająca i aromatyczna :)
Bardzo :D
Mniam! Aż zgłodniałam :) Zapisuję sobie ten przepis!
:)
Jadłam taką zupę jedynie w indyjskiej restauracji. Chętnie spróbuję zrobić ją samodzielnie :)
Koniecznie ją zrób, bo jest bardzo łatwa, a jednocześnie pyszna :)
Pyszna! I jakże prosta ;-) Przepis leci do moich zbiorów :-)
Smacznego
Banalna w wykonaniu! Bardzo mi się podoba taki przepis! Oczywiście dodaję do zakładek i będziemy kombinować :D
Koniecznie Paulina
W takich pięknych miseczkach to aż chce się jeść :)