Klopsiki butter chicken
8.05.2024
Klopsiki butter chicken
8.05.2024
Składniki
składniki na drobiowe klopsiki:
500 g mięsa z kurczaka ( lub indyka - mielonego )
0,5 łyżeczki soli
1 łyżeczka czosnku (granulowanego lub dwa ząbki czosnku przeciśnięte przez praskę)
1 łyżeczka słodkiej papryki
0,5 łyżeczki czarnego pieprzu (mielonego )
1 jajko (rozmiar L)
2 łyżki bułki tartej
składniki na sos butter chicken:
0,5 sztuki cebuli (średniej - posiekanej )
2 ząbki czosnku
1 łyżeczka mielonego imbiru
1 łyżka przyprawy garam masala
2 łyżeczki przyprawy curry
0,5 łyżeczki mielonej kurkumy
1 łyżeczka pieprzu cayenne ( - opcjonalnie)
200 g passaty pomidorowej
120 ml wody
1 puszka mleczka kokosowego (- takiej ok 400 ml)
120 ml jogurtu naturalnego
2 łyżki masła
Przygotowanie
UKRYJ ZDJĘCIA
Jak zrobić drobiowe kotleciki
1
Włóż do miski mięso, dodaj przyprawy, jajko i bułkę tartą - dokładnie wyrób mięso.
500 g mięsa z kurczaka, 0,5 łyżeczki soli, 1 łyżeczka czosnku , 1 łyżeczka słodkiej papryki, 0,5 łyżeczki czarnego pieprzu, 1 jajko, 2 łyżki bułki tartej
2
Dużą blachę z piekarnika wyłóż papierem do pieczenia.
3
Nabieraj nieduże porcje mięsa i tocz z nich kulki, układaj je na blaszce.
4
Piecz klopsiki około 20 minut w 220 stopniach (góra/dół).
5
W tym czasie przygotuj sos butter chicken.
Jak zrobić sos butter chicken do klopsików
1
Na dużej patelni podsmaż krótko posiekaną cebulę.
0,5 sztuki cebuli
2
Dodaj przeciśnięty przez praskę czosnek, oraz przyprawy - imbir, curry, garam masala, kurkumę i pieprz cayenne - krótko podsmaż.
2 ząbki czosnku, 1 łyżeczka mielonego imbiru, 1 łyżka przyprawy garam masala, 2 łyżeczki przyprawy curry, 0,5 łyżeczki mielonej kurkumy, 1 łyżeczka pieprzu cayenne
3
Dodaj passatę pomidorową i wodę - gotuj przez kilka minut.
200 g passaty pomidorowej, 120 ml wody
4
Mleczko kokosowe dokładnie wymieszaj i dodaj na patelnię - gotuj przez kilka minut - aż sos lekko zgęstnieje.
1 puszka mleczka kokosowego
5
Na koniec dodaj jogurt naturalny i masło - wymieszaj dokładnie.
120 ml jogurtu naturalnego, 2 łyżki masła
6
Klopsiki podawaj polane sosem, a do nich dodaj ugotowany ryż, lub chlebki naan.
7
Całość możesz posypać posiekaną kolendrą.
POSTAW MI KAWĘ
Podoba Ci się mój przepis? Będzie mi niezmiernie miło, jeśli zechcesz wesprzeć moją pracę i postawić mi wirtualną kawę. Dziękuję! ❤️
Twoje prywatne notatki
Słowa kluczowe
#drobiowe pulpeciki
#fit kotleciki z piersi
