Piersi kurczaka w kremowym sosie z pomidorami

Powiem krótko – te piersi z kurczaka są pyszne 🙂

Kremowy, lekko serowy krem doprawiony bazylią i oregano, z czosnkiem, suszonymi pomidorami i szpinakiem to jak dla mnie mistrzostwo świata.

Ten sosik jest tak pyszny, że wyjadałam go łyżką 😀

Możecie go podać z ulubionymi dodatkami, ale według mnie najlepiej do nich pasuje makaron – wtedy otrzymacie 100 % włoskie danie, któremu nikt się nie oprze 🙂

Podaję przepis na około 4-6 porcji.

Piersi kurczaka w kremowym sosie z pomidorami

 

Drukuj

Autor: Wypieki Beaty

Składniki

• 700 g piersi z kurczaka
• 2 łyżki oliwy
• 1 szklanka śmietanki (użyłam płynnej śmietanki 12 %)
• pół szklanki wody lub bulionu
• 2 ząbki czosnku (lub do smaku)
• pół szklanki tartego sera typu parmezan
• duża garść świeżego szpinaku
• pół szklanki suszonych pomidorów pociętych w paseczki
• bazylia, oregano, sól, pieprz

Wykonanie

1. Piersi z kurczaka opósz solą i pieprzem, a następnie ugrilluj lub usmaż na małej ilości tłuszczu (możesz je podzielić na mniejsze porcje).
2. Na dużą patelnię wlej odrobinę oliwy, dodaj wyciśnięty przez praskę czosnek i krótko go podsmaż.
3. Dodaj do czosnku śmietankę oraz wodę lub bulion, wsyp straty ser.
4. Zamieszaj całość i gotuj na małym ogniu, aż sos zgęstnieje.
5. Dopraw sos solą, pieprzem, bazylią i oregano.
6. Pod koniec gotowania dodaj pokrojone suszone pomidory oraz szpinak.
7. Na koniec dodaj piersi z kurczaka - obtocz je w kremie.
8. Piersi podawaj z ugotowanym makaronem albo z ulubionymi dodatkami.

3.5.3208

A tu moje balkonowe roślinki 🙂

Do tego postu inspirowałam się tym przepisem.