Curry z mango i kurczakiem

Przepis na kurczaka z mango, czyli pyszne curry

Domowe curry z mango i kurczakiem to danie o wyjątkowym smaku, łączące w sobie ostre przyprawy z delikatnymi owocowymi nutami. Kurczak duszony w aromatycznym sosie z curry, cebuli, czosnku i imbirem, nabiera intensywnego smaku i miękkości. Mango dodaje potrawie słodkiej nuty i delikatnej konsystencji. Dzięki temu curry z kurczakiem i mango jest zarówno pikantne, jak i orzeźwiające, co sprawia, że stanowi idealne danie dla osób lubiących połączenie smaków o różnym charakterze. Spróbujcie koniecznie!

Curry z kurczakiem i mango – uwagi

Dziś drobne odstępstwo od słodkości panujących na blogu – zapraszam na danie obiadowe – curry z mango i kurczakiem. Przez to moje blogowanie jestem ciągle na diecie – zwykle jest to dieta MŻ plus zarzynanie się na bieżni lub poddawanie się torturom wszelkiej maści Chodakowskim. No cóż – lubię ciacha i wszelkie słodkości, a że natura poskąpiła mi układu pokarmowego, przez który wszystko po prostu przecieka, to muszę się w innych miejscach pomęczyć. Hołduję więc zasadzie – chcesz zeżreć ciastko? To pomiędzy ciachami sałata i siódme poty. To tak z grubsza :)

No dobra, dobra, nie jest aż tak źle, ale faktycznie staram się być grzeczna w ciągu tygodnia, aby w weekend zasłużyć na ciasteczko, a jeśli zamarzy mi się w ciągu tygodnia, to najpierw 7 km, albo wycisk na macie. Dodatkowo mąż nakazał mi go trochę odchudzić przed zbliżającym się maratonem – nie chce mu się wlec podtuczonego tyłeczka przez te 42 km, więc tym bardziej muszę panować nad dietą. Na obiady najczęściej robię nam jakąś „paszę” – czyli kaszę z jakimiś warzywami, a czasami nawet z „miąskiem” (głównie ze względu na męża). Ale jak się je tak co chwilę, to w końcu bokiem wychodzi i muszę zaczynać kombinować.

I tak kombinując zaczęłam się kierować w tych obiadkach w stronę bardziej wschodniej kuchni. Składniki bardzo podobne, a przygotowane w zupełnie nowy sposób, aromatyczny, pikantny i pyszny. Ostatnio szczególnie przypadły mi do gustu wszelkie potrawy typu curry – szczególnie z mleczkiem kokosowym (takie małe odstępstwo dietowe). Dziś mam właśnie przepis na rewelacyjne słodko-pikantne curry z mango i kurczakiem i mleczkiem kokosowym – pół godzinki i gotowe. Smakuje wybornie, więc koniecznie spróbujcie.

Zapraszam również na zielone curry ze szparagami oraz na kurczaka tikka masala – mniamuśne.

Polecane przepisy na szybkie obiady

Koniecznie wypróbujcie inne moje przepisy na pyszne i szybkie obiady pełne kolorowych warzyw i witamin. Tutaj polecam między innymi takie trzy przepisy:

Przepis znalazłam tutaj.