Kurczak z suszonymi pomidorami i cebulą

 

kurczak z suszonymi pomidorami

 

Nie wiem jak u was, ale w moim domu piersi z kurczaka to najczęściej jedzone mięso.

Ja tak ogólnie nie jestem jakąś specjalną fanką mięsa i mogę go nie jeść przez jakiś czas, ale wtedy włącza mi się ssanie i muszę „wrzucić coś na ruszt” ;)

Za to moje chłopaki, to typowi mięsożercy i uwielbiają cyce – kurczacze cyce – tak dla jasności ;)

Ciągle muszę więc kombinować jak je przyrządzić, aby nie były nudne i się nie przejadły (chociaż mój syn, to najchętniej codziennie by jadł domowe nuggetsy – może w sumie w końcu podzielę się moim przepisem na nie ;)).

Wszyscy uwielbiamy włoskie smaki, więc ciągnie mnie w tamtą stronę również przy kurczaku.

Jakiś czas temu dzieliłam się z wami przepisem na kremowego kurczaka – i bardzo przypadł wam ten przepis do gustu, a dziś mam dla was piersi kurczaka przygotowane w płatkach suszonym pomidorów.

Danie przygotowuje się bardzo szybko i pysznie smakuje.

Ja je podałam z sałatką na bazie rukoli z pomidorkami koktajlowymi, ale będzie równie pyszne z makaronem.

 

soczyste piersi z kurczaka w sosie

 

piersi z kurczaka po włosku

 

piersi kurczaka w sosie cebulowym z suszonymi pomidorami

 

soczyste piersi z kurczaka z sosem

 

soczyste piersi z kurczaka z sosem

Kurczak z suszonymi pomidorami

Wypieki Beaty
Pyszny kurczak na obiad - 3 porcje (lub cztery mniejsze).
5 z 4 ocen
Czas przygotowania 15 minut
Czas wykonania 35 minut
Czas całkowity 50 minut
Danie Obiad
Porcje 3
Kalorie 243 kcal

Składniki
  

  • około 500 g piersi z kurczaka
  • 1 szklanka rosołu lub bulionu (opcjonalnie woda)
  • 1 mała cebula - użyłam szalotkę
  • 2 ząbki czosnku
  • 3 łyżki śmietany kremówki
  • czubata łyżka pokrojonych suszonych pomidorów (użyłam susz)
  • 1-2 łyżki posiekanej świeżej bazylii
  • sól i pieprz do smaku
  • pół łyżeczki chilli

Instrukcja
 

  • Piersi z kurczaka posól i popieprz z obydwu stron (ja je dodatkowo podzieliłam na połowy).
  • Na patelni rozgrzej trochę tłuszczu, obsmaż piersi z obydwu stron, a następnie zdejmij.
  • Włóż na patelnię posiekaną cebulę oraz wyciśnięty przez praskę czosnek - krótko podsmaż.
  • Wlej bulion, dodaj chilli, suszone pomidory (jeśli masz je w plastrach, to najpierw drobno je posiekaj) i posiekaną bazylię - krótko podgrzej.
  • Dodaj śmietanę kremówkę i wymieszaj.
  • Dopraw do smaku solą i pieprzem.
  • Dodaj piersi z kurczaka, chwilę zagrzej.
  • Przełóż patelnię do piekarnika nagrzanego do 190 stopni i podpiecz całość przez około 15-20 minut.
  • Podawaj na ciepło.

Składniki Odżywcze

Serving: 1gKalorie: 243kcalWeglowodany: 3.6gBiałko: 37gTłuszcz: 7.6gBłonnik: 0.4g
Sprawdzony przepis?Daj znać w komentarzu!