Kurczak pieczony i Electrolux EOE7P31Z
Kurczak pieczony w całości to świetna propozycja na rodzinny obiad.
Idealny na specjalne okazje, ale również po prostu na weekendowy posiłek.
Szczególnie dobrze się prezentuje i smakuje w towarzystwie pieczonych warzyw.
Ja pieczenie swojego kurczaka testowałam w moim nowym piekarniku Electrolux z serii Sense Cook EOE7P31Z.
Wcześniej na blogu pojawiła się już recenzja tego piekarnika, a teraz postanowiłam wam pokazać przepis z daniem w nim przygotowanym.
Na „warsztat” wzięłam przepis zamieszczony na stronie Electrolux.
Jest tam sporo przepisów dedykowanych specjalnie do produktów tej marki, w których wykorzystuje się maksymalnie ich możliwości.
Tam znalazłam właśnie tego kurczaka pieczonego. Co prawda tam jest pieczony z użyciem funkcji Steam (a ja jej nie mam u siebie), więc zamiast niej skorzystałam z automatycznego programu do pieczenia mięsa.
Jak wygląda pieczenie?
Mój piekarnik ma kilka takich automatycznych programów pieczenia – między innymi do – pieczeni wołowej, wieprzowej, całego kurczaka czy też lazanii.
Wybieramy odpowiedni program automatyczny, podajemy wagę mięsa, a piekarnik sam dobiera właściwy czas, tryb i temperaturę pieczenia (w moim przypadku była to funkcja grilla z termoobiegiem i czas pieczenia 1,5 godziny przy ponad dwukilogramowym kurczaku).
Troszkę się obawiałam tego czasu pieczenia, bo liczył się od zimnego piekarnika. On się bardzo szybko nagrzewa, ale i tak się zastanawiałam, czy ten czas nie jest zbyt krótki. Jak się ostatecznie okazało piekarnik tak mocno piekł, że zaczęłam się bać, czy mi się ten kurak nie przypali. W trakcie przestawiłam nawet warzywa ponad niego, aby się za bardzo nie spiekł. I co najważniejsze – te półtorej godziny od włączenia piekarnika faktycznie wystarczyło.
Mięso wyszło chrupiące, z przypieczoną skórką, a w środku było soczyste i niewysuszone.
Warzywa postawione pod grzałką grilla pięknie się upiekły i smakowały wyśmienicie.
Wyszedł nam pyszny obiad, a to wszystko na jednym pieczeniu :)
Jestem bardzo zadowolona z piekarnika Electrolux EOE7P31Z i mogę go wam szczerze polecić.
- jeśli szukacie piekarnika z dużą temperaturą – ten się nagrzewa do 300 stopni.
- z prostym czyszczeniem – tutaj zastosowano pyrolizę, gdzie piekarnik rozgrzewa się nawet do 500 stopni i wypala cały bród.
- szybko nagrzewającego się – więc oszczędzającego nas czas i co najważniejsze zużycie energii.
- z ładnym designem – mój jest w wersji Black – z wszystkimi czarnymi elementami.
- z dotykowym, intuicyjnymi, dotykowym sterowaniem.
To to jest piekarnik dla Ciebie!
Więcej przeczytasz w mojej wcześniejszej recenzji – zapraszam :)
Kurczak pieczony – przepis do druku
Kurczak pieczony i Electrolux EOE7P31Z
Składniki
kurczak pieczony:
pieczone warzywa:
- ziemniaki + 2 łyżki oleju
- marchewka
- cukinia
- pomidorki koktajlowe
- około 2 łyżki oleju na łyżkę miodu
- sól i pieprz oraz tymianek
Instrukcja
- Przygotuj najpierw marynatę do kurczaka - zmieszaj razem musztardę, miód i olej.
- Dodaj paprykę, sól i pieprz.
- Kurczaka umyj i ususz.
- Posmaruj marynatą z każdej strony, zawiń w folię i schowaj do lodówki na przynajmniej 4 godziny - tak aby przeszedł smakiem marynaty.
- Ustaw piekarnik na 180 stopni (tryb pieczenia grill oraz termoobieg, jeśli nie masz grilla, to termoobieg).
- Wstaw kurczaka w naczyniu żaroodpornym na środkową półkę i piecz około 1,5-2 godziny (mniej więcej w połowie pieczenia obróć kurczaka na drugą stronę).
- W międzyczasie przygotuj warzywa - obierz je i pokrój na mniejsze kawałki.
- Ziemniaki wymieszaj z olejem - możesz dodać do oleju trochę soli oraz czarnego pieprzu.
- Marchewkę i cukinię wymieszaj z olejem zmieszanym z miodem i przyprawami.
- Wyłóż warzywa na dużą blachę do pieczenia i wstaw do kurczaka po około 40 minutach jego pieczenia.
- Pomidorki dodaj pod koniec pieczenia bezpośrednio do formy z pieczonym kurczakiem.
- Gotowego kurczaka wyjmij z piekarnika, daj mu "odetchnąć" około 5 minut zanim zaczniesz go kroić.
- Podziel na porcje, podaj z pieczonymi warzywami.
Wpis przygotowany we współpracy z marką Electrolux
producentem piekarnika EOE7P31Z
