Soczysty kurczak w papryce

Name: Soczysty kurczak w papryce przepis
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 310 min
Ingredients: 2 piersi z kurczaka ((moje były spore, więc podzieliłam je na kawałki) - około 500 g); 1 jajko (- u mnie rozmiar L); 1 ząbek czosnku; 0,5 łyżeczki słodkiej papryki; 1 szczypta ostrej papryki; 1 szczypta soli; 1 szczypta czarnego pieprzu; 120 g mąki pszennej; 2 łyżeczki słodkiej papryki; 0,5 łyżeczki ostrej papryki; 1 łyżeczka soli; 0,5 łyżeczki czarnego pieprzu; 0,5 łyżeczki granulowanego czosnku; 40 g masła; około 25 g panierki ((tej powyżej) - około 2 łyżki); 2 szklanki mleka; sól i pieprz (do smaku)

26.11.2016 (akt. 13.09.2023)

Soczysty kurczak w papryce przepis

Kuchnia amerykańska

5.0

(4)

20 min

50 min

Przepis:

Beata Pawlak

Wartości odżywcze zostaną uzupełnione wkrótce

Składniki

składniki na soczystego kurczaka

2 piersi z kurczaka ((moje były spore, więc podzieliłam je na kawałki) - około 500 g)

1 jajko (- u mnie rozmiar L)

1 ząbek czosnku

0,5 łyżeczki słodkiej papryki

1 szczypta ostrej papryki

1 szczypta soli

1 szczypta czarnego pieprzu

składniki na panierkę paprykową do kurczaka

120 g mąki pszennej

2 łyżeczki słodkiej papryki

0,5 łyżeczki ostrej papryki

1 łyżeczka soli

0,5 łyżeczki czarnego pieprzu

0,5 łyżeczki granulowanego czosnku

składniki na sos do kurczaka

40 g masła

około 25 g panierki ((tej powyżej) - około 2 łyżki)

2 szklanki mleka

sól i pieprz (do smaku)

Przygotowanie

UKRYJ ZDJĘCIA

Jak zrobić soczystego kurczaka w panierce krok po kroku

Jeśli piersi są duże, to możesz je podzielić na mniejsze porcje.

2 piersi z kurczaka

Jajko rozmieszaj, dodaj przyprawy, zmieszaj i przelej do grubego foliowego woreczka.

1 jajko, 1 ząbek czosnku, 0,5 łyżeczki słodkiej papryki, 1 szczypta ostrej papryki, 1 szczypta soli, 1 szczypta czarnego pieprzu

Włóż piersi do jajka, worek zamknij, a całość wymiętoś, aby piersi pokryły się marynatą ;)

Schowaj kurczaka do lodówki na kilka godzin (może być nawet na całą noc).

Jak zrobić panierkę paprykową do kurczaka

W głębokiej misce zmieszaj razem wszystkie składniki.

120 g mąki pszennej, 2 łyżeczki słodkiej papryki, 0,5 łyżeczki ostrej papryki, 1 łyżeczka soli, 0,5 łyżeczki czarnego pieprzu, 0,5 łyżeczki granulowanego czosnku

Piersi z kurczaka obtocz w mące i podsmaż krótko na rozgrzanej patelni - tylko do zrumienienia.

Przełóż piersi do lekko posmarowanej tłuszczem foremki żaroodpornej.

Piecz w piekarniku nagrzanym do 180 stopni (góra/dół) przez około 40-50 minut - zależy jak grube były piersi (foremkę z kurczakiem przykryj do pieczenia folią aluminiową, w której zrób kilka dziurek).

Jak zrobić sos do kurczaka

W rondelku rozpuść masło, dodaj pozostałą po kurczaku mąkę z panierki (tak mniej więcej 2 łyżki), zmieszaj.

40 g masła, około 25 g panierki

Wlej mleko i dokładnie wymieszaj, gotuj aż sos zgęstnieje - dopraw do smaku solą i pieprzem, możesz też dodać posiekaną natkę pietruszki.

2 szklanki mleka, sól i pieprz

Gotowe piersi polej sosem, podaj z ulubionymi dodatkami.

POSTAW MI KAWĘ

Podoba Ci się mój przepis? Będzie mi niezmiernie miło, jeśli zechcesz wesprzeć moją pracę i postawić mi wirtualną kawę. Dziękuję! ❤️

Twoje prywatne notatki

Słowa kluczowe

#pierś z kurczaka panierowana

#pierś z piekarnika