Przepis na indyjskie danie kurczak tikka masala

kurczak tikka masala


Zapraszam na pysznego i aromatycznego kurczaka tikka masala.

To danie jest inspirowane kuchnią indyjską, chociaż raczej nie pochodzi bezpośrednio z Indii.

Za to najczęściej podaje się, że to danie wymyślili Anglicy – Indie były przez długie lata pod panowaniem Wielkiej Brytanii, więc takie fuzje kulinarne nie dziwią :)

Samo danie to mocno aromatyczne kawałki kurczaka smażone lub grillowane, a potem podane z sosem na bazie pomidorów i śmietany lub jogurtu.

Danie nie jest mocno pikantne, więc można je spokojnie podać dzieciom.

Jak zrobić kurczaka tikka masala?

Zaczynamy od marynaty jogurtowej.

Kawałki kurczaka mieszamy z marynatą i odstawiamy na kilka godzin, a najlepiej na całą noc. Dlatego trzeba pamiętać wcześniej o tym kroku 😁

Następnego dnia mięso lekko płuczemy, osuszamy i smażymy.

W trakcie przygotowujemy na bazie pomidorów.

Danie podajemy na gorąco z dodatkami.

Ja swojego kurczaka podałam  z gotowanym ryżem, ale możecie też dodać do niego chlebki naan.

Zapraszam również na inne dania z kurczakiem :)

PEŁEN PRZEPIS POD ZDJĘCIAMI ↓↓↓


kurczak w stylu indyjskim

piersi kurczaka po indyjsku

kurczak tikka masala

kurczak tikka masala

Kurczak tikka masala przepis do druku

kurczak tikka masala

Kurczak tikka masala

Wypieki Beaty
Przepis na aromatyczne danie na kurczaka inspirowane kuchnią indyjską.
4 z 17 ocen
Czas przygotowania 1 godz 30 minut
Czas wykonania 40 minut
12 godz
Czas całkowity 14 godz 10 minut
Danie Obiad
Porcje 4
Kalorie 202 kcal

Składniki
  

kurczak:

sos:

Instrukcja
 

  • Piersi z kurczaka pokrój w grubszą kostkę.
  • W misce zmieszaj jogurt z resztą składników marynaty.
  • Włóż kurczaka do marynaty i dokładnie wymieszaj.
  • Wstaw miskę do lodówki na godzinę, a najlepiej na noc.
  • Po zamarynowaniu opłucz delikatnie kurczaka z marynaty i podsmaż go na patelni.
  • W garnku rozpuść masło, dodaj przeciśnięty przez praskę czosnek oraz przyprawy - energicznie zamieszaj i pilnuj, aby przyprawy się nie przypaliły.
  • Dodaj pomidory oraz śmietanę.
  • Dodaj do sosu kawałki kurczaka i gotuj przez około 10 minut, aż sos się trochę zredukuje.
  • Podawaj danie na ciepło z dodatkiem gotowanego ryżu.

Składniki Odżywcze

Serving: 1porcjaKalorie: 202kcalWeglowodany: 9gBiałko: 29gTłuszcz: 7g
Słowa kluczowe aromatyczny kurczak, prosty obiad, szybki obiad
Sprawdzony przepis?Daj znać w komentarzu!

Przepis znalazłam na blogu Słodko kwaśny