Chlebki naan

Sprawdzony przepis na chlebki naan

Zapraszam Was dziś po przepis na chlebki naan. Ten indyjski chleb drożdżowy wyglądające jak placki to idealny dodatek do obiadu, czy też przekąska. Ten przepis został już wielokrotnie sprawdzony i wszyscy są nim zachwyceni. Wy również przygotujcie chleb naan z mojego przepisu. Podajcie chlebki z patelni do mięsa z sosem, do dań indyjskich, albo zjedzcie nawet same z odrobiną pasty kanapkowej.

Indyjski płaski chleb drożdżowy naan – uwagi

Chlebki naan, to typowe dla kuchni indyjskiej pieczywo podawane często do curry, jako dodatek do posiłku. Chleb naan z czym podawać? Takimi chlebkami możecie również np. wyjadać hummus, pastę pastę paprykową :) Chlebek naan, to typ podpłomyków, które są w naszej polskiej kuchni trochę bardziej znane i popularne.

Jak zrobić chlebki naan – wskazówki

Przede wszystkim chleb naan przygotowujemy z drożdży, zwykłej mąki pszennej oraz jogurtu naturalnego. Zagniatamy składniki podobnie jak ciasto drożdżowe, a następnie dzielimy na porcje. Z tego przepisu otrzymacie 8 sporych chlebków – ich wielkość zależy ostatecznie od tego jak mocno je rozwałkujecie. Co najważniejsze – naan smażymy na patelni – nie pieczemy w piekarniku – dzięki temu placki mają charakterystyczne brązowe plamki. Ja swoje chlebki przykrywałam podczas smażenia pokrywką – wtedy w cieśnie robiły się fajne pęcherzyki powietrza. Mimo że to ciasto drożdżowe, to smażenie placków naan przebiega szybko. Po usmażeniu chlebki dobrze jest posmarować rozpuszczonym masłem – ja do niego dodałam jeszcze odrobinę soli, czosnek granulowany i trochę suszonych ziół. Na pewno podnosi to walory smakowe.

W tej wersji moje dzieci zajadały je aż się im uszy trzęsły :)

Koniecznie zobaczcie również inne moje przepisy na domowe pieczywo. 

Przepis znalazłam tutaj.