Do drożdży dodaj cukier, wymieszaj i rozpuść w niewielkiej ilości ciepłej wody.

Mąkę połącz z pozostałymi składnikami - można też dodać zioła do smaku - bazylię, oregano.

Wlej drożdże i wyrób ciasto (można to zrobić mikserem). Odstaw ciasto na godzinę do wyrośnięcia i zwiększenia swojej objętości.

Po tym czasie ciasto wyjmij na posypany mąką blat i krótko go zagnieć.

Podziel ciasto dwie części, a następnie każdą z nich na 4 części.

Z każdej uformuj kulę i odstaw na około 20 minut.

Rozwałkuj kule (jeśli rozwałkujesz je na placki podobne do pizzy powstaną przy pieczeniu pity z dużą kieszonką, do której zmieści się farsz, jeśli rozwałkujesz słabiej powstaną fajne, pulchne bułeczki :)).

Ułóż pity na dużej blaszce z piekarnika wyłożonej papierem do pieczenia.

Pity pieczemy w mocno nagrzanym piekarniku (ok 260 stopni - najlepiej w trybie termoobiegu) przez około 8-10 minut - do momentu aż napuchną i się zrumienią.

Ciepłe pity przekrajamy nożem (tylko ostrożnie, bo w środku jest gorąca para) i napełniamy dowolnymi dodatkami :