Kotleciki z cukinii

Przepis na dietetyczne kotleciki z cukinii

Dziś na obiad, lunch lub przekąskę polecam takie niezwykle pyszne wegetariańskie kotlety z cukinii pieczone w piekarniku. Kotleciki są niskokaloryczne nie tylko za sprawą użytej cukinii, ale także ze względu na sposób przygotowania. A dokładnie przez pieczenie ich w piekarniku zamiast smażenia na tłuszczu. Takie kotlety warzywne świetnie smakują z sosem pomidorowym i lekką sałatką. Spróbuj koniecznie!

Kotleciki z cukinii przepis krok po kroku

Jeśli szukasz przepisu na bezmięsne i lekkie danie idealne na obiad, to koniecznie wypróbuj ten przepis.

Kotleciki z cukinii przepis

Wypieki Beaty

Przepis na lekkie dietetyczne wegeteriańskie kotleciki z cukinii idealne na obiad.

4.25 z 4 ocen

Postaw mi kawę Przypnij Udostępnij Drukuj

Czas przygotowania 30 minuty minut

Czas gotowania 40 minuty minut

Łączny czas 1 godzina godzinę 10 minuty minut

Rodzaj Obiad

Kuchnia Kuchnia amerykańska

Porcje 16

Kalorie 53 kcal

Nie blokuj ekranu (Ekran pozostanie włączony)

Składniki

składniki na kotleciki z cukinii:

• około 850 g cukinii ((dwie duże))
• 1 cebula (mała )
• 2 ząbki czosnku (, lub jeden duży)
• 200 g twarożku ( – może być taki kanapkowy)
• 10 g sera ( typu cheddar lub parmezan – tartego)
• 4 łyżki bułki tartej
• 2 łyżki mąki jaglanej (- możecie też użyć inną mąkę)
• 1 łyżeczka suszonej bazylii
• sól (, pieprz i gałka muszkatołowa do smaku)
• jajko (opcjonalnie)

składniki na sos pomidorowy do kotlecików

• 500 g passaty pomidorowej
• 150 ml wody
• 1 łyżeczka suszonej bazylii
• 0,5 łyżeczki oregano
• 0,5 łyżeczki czosnku granulowanego
• sól i pieprz (do smaku)

Instrukcja

 

Jak zrobić wegetariańskie kotleciki z cukinii

• Cukinię i cebulę zetrzyj na tarce – użyłam mniejsze dziurki, aby mieć wiórki.
  około 850 g cukinii, 1 cebula
• Dodaj do cukinii przeciśnięty przez praskę czosnek, posyp łyżeczką soli, wymieszaj i odstaw na około 10 minut, aby cukinia puściła wodę.
  2 ząbki czosnku
• W dużej misce umieść twarożek, bułkę tartą, mąkę, jajko (ja o nim zapomniałam i nie dałam ;)), cheddar i bazylię.
  200 g twarożku, 10 g sera, 4 łyżki bułki tartej, 2 łyżki mąki jaglanej, jajko, 1 łyżeczka suszonej bazylii
• Nabieraj do dłoni duże porcje cukinii i odciskaj ją mocno, aby puściła wodę – odciśniętą cukinię dodawaj do miski z pozostałymi składnikami.
• Wszystko razem wymieszaj, posól i popieprz do smaku.
  sól i pieprz
• Dużą blachę z piekarnika wyłóż papierem do pieczenia, jego wierzch posmaruj lekko olejem.
• Nabieraj nieduże porcje masy i rób z nich kotleciki – o wielkości piłeczki pingpongowej (mi się one potem trochę spłaszczyły).
• Piecz kotleciki w 180 stopniach przez około 40 minut – mniej więcej na 10 minut przed końcem ostrożnie przewróć kotleciki na drugą stronę.
• Aby przygotować sos podgrzej w rondelku wodę razem z passatą, dodaj przyprawy.
  500 g passaty pomidorowej, 150 ml wody, 1 łyżeczka suszonej bazylii, 0,5 łyżeczki oregano, 0,5 łyżeczki czosnku granulowanego, sól i pieprz

Uwagi

Kalorię podaję dla samych kotlecików, ale porcja sosu pomidorowego, to około 20 kalorii :)

Prywatne

Tu możesz dodać swoje prywatne notatki

Wartości Odżywcze

Serving: 100gKalorie: 53kcalWeglowodany: 6.8gBiałko: 3gTłuszcz: 2gBłonnik: 0.9g

Słowo kluczowe wegetariańskie kotleciki

Przetestować ten przepis?Daj znać w komentarzu!

Wegetariańskie kotlety z cukinii – uwagi

Kotleciki z cukinii zobaczyłam na blogu Kornik w kuchni i od razu zapałałam do nich miłością.

Uwielbiam placki z cukinią, więc wiedziałam, że takie kotleciki też mi będą smakowały.

Przygotowałam do nich domowy sos pomidorowy na bazie passaty pomidorowej i podałam je z ugotowanym pęczakiem – wyszło pysznie, bardzo zdrowo i lekko – co tu dużo mówić, to się nazywa fit wege obiad.

Co prawda mój mąż po zjedzeniu swojej porcji podjadł sobie kawałkiem pozostawionej pizzy, ale mi to w zupełności wystarczyło.

Jeśli szukacie przepisy na lekkie, dietetyczne i wegetariańskie dania, to ten koniecznie musicie zrobić.

Przy przepisie podaję ilość kalorii na 100 g, ale powiem od razu, że jedna porcja kotlecików – u mnie to były 4 sztuki polana sosem pomidorowym ma jakieś 170 kalorii.

Z podanej porcji wyszło mi 16 kotlecików – miałam więc 4 porcje obiadowe – przyznaję od razu, że dzieciom ich nie dałam, bo od razu wiedziałam, że nie mam co się z nimi do nich zbliżać – taki los.

A i jeszcze jedno – w oryginalnym przepisie było jajko, ja o nim zupełnie zapomniałam – kotleciki się ładnie ulepiły, więc nie narzekałam.

Polecane przepisy na lekkie obiady

Koniecznie wypróbuj inne moje przepisy na lekkie i szybkie obiady świetne dla całej rodziny. Tutaj polecam takie trzy przepisy:

Klopsiki butter chicken przepis

Placki z cukinii i fety przepis z filmem

Spaghetti cukiniowo-pomidorowe przepis