Spaghetti cukiniowo-pomidorowe
9.09.2024
Składniki
składniki na spaghetti cukiniowo-pomidorowe
250 g makaronu
1 cukinia (średnia (moja po obraniu miała 200 g)
0,5 puszki pomidorów (krojonych )
1 szalotka
2 ząbki czosnku
1 łyżeczka oleju
1 mały słoiczek koncentratu pomidorowego ( Pudliszki (taki 90 g) lub do smaku)
1 łyżeczka suszonej bazylii
sól i pieprz (do smaku)
Przygotowanie
UKRYJ ZDJĘCIA
Jak zrobić spaghetti cukiniowo-pomidorowe
1
Odetnij końcówki z cukinii, a następnie obierz skórkę.
1 cukinia
2
Zetrzyj cukinię na tarce o grubych oczkach.
3
Szalotkę drobno posiekaj.
1 szalotka
4
Na teflonowej patelni rozgrzej łyżeczkę oleju - podsmaż cebulkę, dodaj przeciśnięty przez praskę czosnek i krótko podsmaż.
2 ząbki czosnku, 1 łyżeczka oleju
5
Dodaj cukinię, pomidory w puszce i wlej trochę wody - z pół szklanki.
0,5 puszki pomidorów
6
Duś warzywa aż zaczną się rozpadać - jeśli będzie trzeba to dodaj więcej wody.
7
Dodaj koncentrat pomidorowy Pudliszki, dokładnie wymieszaj.
1 mały słoiczek koncentratu pomidorowego
8
Dodaj bazylię, posól i popieprz do smaku.
1 łyżeczka suszonej bazylii, sól i pieprz
9
Sos możesz dodatkowo zmiksować, aby był bardziej jednolity.
10
Makaron ugotuj w osolonej wodzie.
250 g makaronu
11
Dodaj do sosu i dokładnie wymieszaj.
12
Możesz dodać do niego pokrojone pomidorki koktajlowe oraz posypać wierzch parmezanem.
POSTAW MI KAWĘ
Podoba Ci się mój przepis? Będzie mi niezmiernie miło, jeśli zechcesz wesprzeć moją pracę i postawić mi wirtualną kawę. Dziękuję! ❤️
Twoje prywatne notatki
Słowa kluczowe
#makaron z cukinią
Uwielbiam próbować wszelakich przepis na makaron z sosem. Nie wiem czemu aż tak mi to smakuje. Ten przepis jest także wspaniały i ciekawy i chętnie go wypróbuję. :-)