Spaghetti cukiniowo-pomidorowe

proste i pyszne

Nie wiem jak u was, ale w moim domu obiady potrafią być niezłym wyzwaniem.

Czasami muszę nieźle kombinować, bo albo jedno czegoś nie je, albo drugie. A do tego – czasu na gotowanie nie jest za wiele.

Dodam jeszcze, że moje dzieci – o zgrozo – nie przepadają za warzywami. Strasznie opornie im idzie ich jedzenie, gdy ja z mężem jemy je kilogramami.

Mam nadzieję, że w końcu „dorosną” do jedzenia warzyw, bo jak widzę czasami, że inne dzieci jedzą prawie wszystko, to mi trochę wstyd 😜

Dlatego jak tylko mogę przemycam im warzywa w codziennej diecie. Tak aby się nie czepiali oczywiście 😆

Robię im zupy kremy – tam nie mogą zidentyfikować zawartości, albo kolorowe spaghetti – najczęściej z „zielonym” pesto.

A jak zielone spaghetti się nudzi, to robię „czerwone” 😀

Tam przemycam do sosu cukinię 🙂 i robię spaghetti cukiniowo-pomidorowe.

Cukinię obieram ze skórki, a potem ścieram na tarce i duszę z pomidorami i koncentratem pomidorowym, na koniec miksuję, aby nie wypatrzyli przypadkiem cebuli 🙂 Na cebulę to mają jakiś radar – zawsze ją znajdą.

Dzięki dodatkowi cukinii sos jest bogatszy, a dzieci zjadają więcej warzyw.

Sama cukinia jest tak neutralna w smaku, że nie są w stanie się zorientować, że ją jedzą 🙂

Sprytne? Sprytne! A do tego przepyszne – spróbujcie sami!

Jeśli macie w domu takich warzywnych niejadków, albo sami uwielbiacie warzywa, to koniecznie zerknijcie na moje inne przepisy.

Może któreś się wam spodobają – zapraszam:

Spaghetti z batata

Makaron z zielonym groszkiem

Ciasto cukiniowo-marchewkowe

Słodkie placuszki z cukinią