Słodkie placuszki z cukinią

Z cukinii przygotujecie nie tylko słone, wytrawne placki jak np. placki z cukinią i fetą albo placki z cukinią i kukurydzą, okazuje się, że cukinia świetnie nadaje się do placuszków na słodko.

W sumie co tu się dziwić, skoro normalnie dodaje się ją do ciast 🙂

Ja te słodkie placuszki z cukinią podałam moim dzieciom i dzieciom koleżanki i się nimi zajadali – w ogóle nie zorientowali się co jest tajnym składnikiem (cukinię do placuszków obrałam ze skórki, więc jej delikatny jasny miąższ zupełnie znikł w cieście).

Do smaku dodałam mielony cynamon i gałkę muszkatołową – takie przyprawy świetnie pasują do cukinii – możecie też zrobić wersję cytrynową – ze skórką startą z cytryny.

Podajcie je na ciepło z ulubionymi dodatkami – owocami, dżemami, czy też rozpuszczoną czekoladą.

Z podanej porcji wyjdzie wam mnóstwo placuszków – spokojnie dla 6 osób.

Słodkie placuszki z cukinią

 

Drukuj

Czas przygotowania

20 min

Czas wykonania

5 min

Czas całkowity

25 min

 

Zdrowsze placuszki z dodatkiem tartej cukinii.

Autor: Wypieki Beaty

Typ przepisu: Śniadania

Ilość: 5

Składniki

• 350 g mąki pszennej
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• pół łyżeczki sody
• pół łyżeczki soli
• ¾ łyżeczki mielonego cynamonu
• ¼ łyżeczki mielonej gałki muszkatołowej
• 4 łyżki brązowego cukru
• 2 szklanki maślanki
• 4 łyżki oleju
• 2 duże jajka
• około 120 g tartej cukinii

Wykonanie

1. W jednej misce zmieszaj razem wszystkie suche składniki.
2. W drugiej misce zmieszaj mokre składniki i jajka.
3. Dodaj mokre składniki do suchych i zmiksuj do połączenia.
4. Dodaj do ciasta tartą cukinię i wymieszaj łyżką.
5. Smaż placuszki aż będą z obu stron rumiane.
6. Podaj z ulubionymi dodatkami.

Składniki odżywcze

Wielkość porcji: 100 g Kalorie: 216 Tłuszcze: 6g Węglowodany: 34g Błonnik: 1,2g Białka: 6,5g

3.5.3228

Inspiracja.