przepis na puszyste placuszki

Przepis na puszyste placuszki idealne na śniadanie

Zapraszam dziś na przepyszne placki świetne na śniadanie dla całej rodziny. Takie puszyste placki świetnie smakują na słodko z różnymi dodatkami. Do tego z przepisu wychodzi sporo placuszków, więc na pewno wystarczy ich dla każdego. Gorąco polecam!

puszyste placuszki

Puszyste placuszki przepis ze zdjęciami krok po kroku

Jeśli lubisz na śniadanie słodkie placuszki to koniecznie wypróbuj ten przepis i zachwyć swoich bliskich ich smakiem i wyglądem.

puszyste placuszki

Puszyste placuszki przepis

Wypieki Beaty
Przepis na pyszne, lekkie i proste placuszki idealne na śniadanie.
4.57 z 16 ocen
Czas przygotowania 15 minut
Czas wykonania 20 minut
Czas całkowity 35 minut
Porcje 4
Kalorie 75 kcal
Składniki

składniki na puszyste placuszki

Instrukcja
 

Jak zrobić puszyste placuszki krok po kroku

  • Mąkę przesiej przez sito razem z proszkiem do pieczenia.
    240 g mąki pszennej, 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
    jak zrobić ciasto na placki
  • Mleko, olej i żółtka zmieszaj razem.
    60 ml oleju, 250 ml mleka, 2 żółtka
    jak zrobić ciasto na placki
  • Białka ubij na sztywno z cukrem.
    2 białka, 50 g cukru
    jak ubić białka
  • Do mąki dodaj mokre składniki i wymieszaj.
    jak zrobić ciasto na placki
  • Dodaj do ciasta ubite białka i delikatnie wymieszaj.
    jak wymieszać ciasto z pianą z białek
  • Rozgrzaną patelnię teflonową posmaruj odrobiną oleju.
    czym posmarować patelnię
  • Nałóż po czubatej łyżce ciasta na jeden placuszek.
    jak usmażyć placki
  • Smaż na średnim ogniu, aż na wierzchu zaczną się pojawiać dziurki.
    smażenie placków
  • Przełóż placki na drugą stronę i podsmaż jeszcze przez około minutę.
    jak usmażyć placki
  • Podaj na ciepło z ulubionymi dodatkami.
Prywatne
Składniki Odżywcze
Serving: 1sztukaKalorie: 75kcalWeglowodany: 9gBiałko: 2gTłuszcz: 4g
Słowa kluczowe placuszki na śniadanie
Sprawdzony przepis?Daj znać w komentarzu!
puszyste placki na śniadanie z miodem

Puszyste placki śniadaniowe – uwagi

Puszyste placuszki to kolejny przepis na placki, który pojawia się na moim blogu.

Muszę przyznać, że uzbierała się już ich niezła kolekcja.

Ostatnio jednak smażę ich zdecydowanie mniej, bo – nie uwierzycie – przejadły się moim dzieciom ;)

Teraz je smażę głównie, gdy sama mam na nie ochotę.

Ostatnio zachciało mi się właśnie czegoś dobrego i usmażyłam takie puszyste placki.

proste placuszki dla dzieci na śniadanie

Jak przygotować placuszki aby były puszyste?

Puszystość tych placuszków wynika głównie z jednego elementu – dobrze ubitych białek.

Tutaj jajka rozdzieliłam na żółtka i białka. Białka musisz ubić razem z cukrem na bardzo puszystą i gęstą pianę – jak do biszkoptu czy bezy. Mają być one białe i lśniące. Wtedy dodaj ubite białka do ciasta na placuszki i bardzo delikatnie wymieszaj, aby napuszyć ciasto. Najlepiej wymieszać je łyżką albo rózgą – tylko do połączenia.

puszyste placuszki podane z bitą śmietaną, miodem i wiśniami w żelu

Jak smażyć placuszki, aby zachowały puszystość?

Placuszki najlepiej smażyć na rozgrzanej patelni teflonowej albo innej nieprzywierającej tylko delikatnie posmarowanej olejem. Ja nabieram trochę oleju na silikonowy pędzelek i smaruję nim patelnię.

Nałóż lekko czubatą łyżkę ciasta na jedną porcję – zależnie od wielkości patelni smaż na raz 4-5 placuszków. Placki najlepiej smażyć na małym lub średnim palniku – dobrze jest je również przykryć z góry pokrywką. Wtedy placuszki są jeszcze bardziej puszyste i lepiej smażą. Smaż placuszki na rumiano z obydwu stron – delikatnie przewróć placuszki na drugą stronę i podsmaż jeszcze chwilę.

Usmażone placuszki zdejmij z patelni i podaj na ciepło.

lekkie placki z wiśniami i miodem

Jakie dodatki do puszystych placuszków?

Ja swoje placuszki podałam bardzo prosto – z odrobiną miodu, wiśniami i bitą śmietaną.

Zjedliśmy je z mężem przez komputerami, a jeszcze zostało ich sporo na kolację.

Bo z tego przepisu na placki wychodzi ich sporo – u mnie dokładnie 24 sztuki.

Taka porcja placuszków dla całej rodziny.

A córka wróciła ze szkoły taka głodna, że też kilka zjadała :)

Takie puszyste placuszki zrobicie bardzo prosto i szybko. Do tego z podstawowych składników zawsze dostępnych w domu!

Spróbujcie koniecznie!

Ps.

Wypróbujcie również inne moje przepisy na placuszki na śniadanie. Polecam wam między innymi placki z mascarpone, placuszki z serkiem wiejskim, puszysty omlet biszkoptowy albo racuszki z jagodami.

lekkie placki z dodatkiem miodu i bitej śmietany

Polecane przepisy na placuszki

Koniecznie wypróbuj również inne moje placuszki idealne na śniadanie dla całej rodziny. Na blogu jest ich ogromny wybór, więc na pewno znajdziesz coś dla siebie. Ja tu na szybko polecam między innymi takie trzy przepisy: