Placki z mascarpone

puszyste i pyszne 🙂

Po tych świątecznych szaleństwach, aż fajnie zjeść „coś normalnego” 🙂

A u nas normalność w wolne dni to placuszki i naleśniki. Tym razem padło na placki z mascarpone.

Delikatne i puszyste. Bardzo smaczne.

Możecie je podać z dowolnymi dodatkami – same w sobie prawie nie mają cukru, więc użyjcie słodki dżem, czekoladę czy owoce.

Aby placuszki były fajnie puszyste ważne jest, żeby składniki były w temperaturze pokojowej.

Jeśli nie zdążycie ocieplić składników, to po prostu poczekajcie z pół godziny zanim będziecie smażyć placuszki.

Jeśli, tak jak moja rodzina, uwielbiacie placuszki na śniadanie, to zajrzyjcie do innych moich przepisów na placki – na pewno znajdziecie tam trochę inspiracji 😀

Placki z mascarpone – przepis do druku

Placki z mascarpone

Drukuj

Czas przygotowania

15 min

Czas wykonania

10 min

Czas całkowity

25 min

Przepis na około 14 placuszków.

Autor: Wypieki Beaty

Typ przepisu: Placki

Ilość: 14

Składniki

160 g (czubata szklanka) mąki pszennej
2 łyżeczki proszku do pieczenia
2 łyżki cukru waniliowego - albo dwie łyżki zwykłego cukru i trochę aromatu waniliowego
125 g serka mascarpone w temperaturze pokojowej
pół szklanki jogurtu naturalnego w temperaturze pokojowej
3 jajka rozmiar L - w temperaturze pokojowej
3 łyżki oleju

Wykonanie

Mąkę przesiej przez sito z proszkiem do pieczenia.
W drugiej misce zmiksuj razem mascarpone, jogurt naturalny, jajka, olej oraz cukier z wanilią.
Wlej mokre składniki do mąki i zmiksuj - aż ciasto będzie gładkie.
Rozgrzej patelnię teflonową - możesz ją delikatnie posmarować pędzelkiem zanurzonym w oleju.
Nakładaj porcje ciasta.
Możesz patelnię przykryć pokrywką, wtedy placuszki będą bardziej puszyste - smaż na małym ogniu, aż na powierzchni pojawią się pęcherzyki i dziurki - wtedy przewróć na drugą stronę i krótko podsmaż.
Podawaj na ciepło z ulubionymi dodatkami.

Składniki odżywcze

Wielkość porcji: 1 sztuka Kalorie: 135 Tłuszcze: 9 g Węglowodany: 10 g Białka: 4 g

Źródło.