Zupa z pieczonych pomidorów i papryki

Zaktualizowany: 2023 19 sierpnia
zupa krem z pomidorów i papryki

Przepis na pyszną zupę krem z pieczonych pomidorów i papryki

Dziś u mnie bardzo smaczna i aromatyczna zupa z pieczonych pomidorów i papryki. To idealna zupa o każdej porze roku. Jest lekka i kremowa, o wspaniałym smaku, do tego lekko pikantna. Gorąco polecam!

zupa krem pomidorowa

Zupa z pieczonych pomidorów i papryki przepis krok po kroku

Jeśli lubisz lekkie i aromatyczne przepisy na zupy, to koniecznie wypróbuj tą zupę z pomidorów i papryki.

zupa z pieczonych pomidorów i papryki

Zupa z pieczonych pomidorów i papryki przepis

Wypieki Beaty
Przepis na pyszną i aromatyczną zupę z pieczonych warzyw.
4.20 z 5 ocen
Czas przygotowania 20 minut
Czas wykonania 1 hour 20 minut
Czas całkowity 1 hour 40 minut
Danie Obiad
Porcje 9
Kalorie 70 kcal
Składniki

składniki na zupę pomidorową z papryką

  • 2 czerwone papryki (duże )
  • 1 kg pomidorów (dojrzałych lub dwie puszki krojonych pomidorów)
  • 1 cebula (średnia )
  • 1-2 ząbki czosnku
  • 1 pęczek bazylii
  • 500 ml passaty pomidorowej
  • 2 litry bulionu ( lub ostatecznie wody)
  • sól i pieprz ( do smaku)
  • śmietana ( do podania)
Instrukcja
 

Jak zrobić zupę pomidorową z papryką

  • Paprykę przekrój na pół, usuń gniazda nasienne, ułóż skórką do dołu w naczyniu żaroodpornym.
    2 czerwone papryki
  • Pomidory przekrój na pół, łyżeczką wydłub gniazda nasienne, pomidory ułóż skórką do dołu w drugim naczyniu żaroodpornym (jeśli używasz pomidory w puszcze, to je po prostu przelej do naczynia).
    1 kg pomidorów
  • Piecz warzywa przez 30 minut w 180 stopniach (tryb góra/dół).
  • Po upieczeniu delikatnie przestudź warzywa, a następnie zdejmij z nich skórki (jeśli gorące papryki włożysz do grubego woreczka i go zamkniesz, to po jakichś 10 minutach takiego leżenia skórka będzie schodzić jeszcze łatwiej).
  • Cebulę drobno posiekaj i podsmaż krótko na patelni.
    1 cebula
  • Pokrój warzywa na mniejsze cząstki i przełóż do dużego garnka, dodaj przecier pomidorowy, przeciśnięty przez praskę czosnek, podsmażoną cebulę, listki oberwane z bazylii oraz bulion lub wodę.
    1-2 ząbki czosnku, 1 pęczek bazylii, 500 ml passaty pomidorowej, 2 litry bulionu
  • Gotuj całość około pół godziny.
  • Po tym czasie zupę dokładnie zmiksuj blenderem.
  • Posól i popieprz do smaku.
    sól i pieprz
  • Podawaj z odrobiną śmietany.
    śmietana
Notatki
Kaloryczność podałam dla zupy zrobionej na wodzie i bez śmietany.
Prywatne
Składniki Odżywcze
Serving: 1porcjaKalorie: 70kcalWeglowodany: 11gBiałko: 3gTłuszcz: 1.5gBłonnik: 3.6g
Słowa kluczowe zupa krem z papryki, zupa pomidorowa, zupa z papryki i pomidorów
Sprawdzony przepis?Daj znać w komentarzu!
zupa krem toskańska z pomidorów i papryki

Pomidorowa zupa krem z papryką – uwagi

Zupa z pieczonych pomidorów i papryki gości w moim domu od jakichś 2-3 lat, a dopiero teraz pomyślałam o tym, aby wrzucić ją dla was na blog.

W sumie nie wiem czemu dopiero teraz o tym pomyślałam, bo ta pomidorowa zupa z papryką jest wręcz rewelacyjna.

Intensywna w smaku, mocno warzywna, sycąca i rozgrzewająca.

Wypatrzyłam ją na stronie u Małgosi z Qchennych inspiracji, która jest skarbnicą takich pysznych obiadowych przepisów i od tamtej pory robię ją co jakiś czas.

zupa pomidorowa z papryką

Jak zrobić zupę z pomidorów i papryki – wskazówki

Teraz, w sezonie polecam wam do zupy dorodne, świeże pomidory, a poza sezonem idealnie sprawdzą się pomidory w puszcze.

Zupa opiera się na pieczonych pomidorach i papryce.

Ja je wkładam do oddzielnych foremek żaroodpornych i piekę w piekarniku.

Zaraz po upieczeniu paprykę przekładam do grubego woreczka i szczelnie zamykam.

Po około pół godziny w takim woreczku bardzo łatwo jest zdjąć skórkę z papryki – a warto ją zdjąć, żeby nie przeszkadzała w zupie.

Jak już mam upieczone i obrane ze skórek warzywa robię szybką zupę i dokładnie miksuję.

Mówię wam, że ta zupa z pieczonych pomidorów i papryki skradnie wam serca i podbije wasze podniebienia!

Jeśli lubicie zupy to koniecznie wypróbujcie również inne przepisy, np. na cukiniową zupę szczęścia, zupę kukurydzianą, szparagową z fetą, zupę krem z pietruszki albo chińską z kurczakiem i kukurydzą.

zupa z pieczonych pomidorów i papryki
pomidory

Polecane przepisy na zupy

Koniecznie zobaczcie inne moje przepisy na pyszne zupy idealne na lunch czy tez obiad. Tutaj polecam między innymi takie trzy przepisy:

Opublikowano: 2018 19 września

Podziel się przepisem

Subskrybuj
Powiadom o
guest
Ocena Przepisu




Wyrażam zgodę na przetwarzanie moich danych osobowych w celu publikacji komentarza

Witryna wykorzystuje Akismet, aby ograniczyć spam. Dowiedz się więcej jak przetwarzane są dane komentarzy.

3 komentarzy
Najbardziej cenione
Najnowsze Najstarsze
Inline Feedbacks
View all comments

Polecane przepisy

Kremowa zupa z pieczonych pomidorów i papryki

Dziś mam dla was przepis na lekki obiad albo lunch - zapraszam na przepyszną i lekko pikantną zupę krem z pomidorów i czerwonej papryki. Papryka i pomidory używane do tej zupy są wcześniej pieczone, bo bardzo wydobywa ich naturalny smak i aromat. Zupa dzięki temu ma intensywny smak i jest wręcz rewelacyjna! Do tego taka zupa krem z papryki ma niedużo kalorii, więc spokojnie mogą ją zjeść osoby na redukcji. Paprykowa zupa jest niskokaloryczna, ale wspaniale najada - spróbujcie koniecznie.

Przepis na zupę pomidorową krem

Zupa krem pomidorowa z pieczonych pomidorów, papryki i bazylii to świetny pomysł na szybki obiad, lunch albo kolację. Warzywa możecie upiec sobie wcześniej, a wtedy przygotowanie zupy pomidorowej zajmie wam mniej czasu. Jeśli szukacie więc szybkiego przepisu na obiad, to taka zupa krem z pomidorów, jest właśnie dla was! Zobaczcie mój dokładny przepis na zupę krem z papryki i przygotujcie ją dla swojej rodziny. Gorąco polecam wam również inne moje przepisy na obiad dla całej rodziny.