Drożdże zasyp cukrem, zalej ciepłą wodą i rozmieszaj aż się rozpuszczą.

W dużej misce umieść 3 szklanki mąki z solą, dodaj rozczyn drożdżowy i zagniataj ciasto.

W trakcie dosypuj ostatnią szklankę mąki - ciasto ma wyjść gęste, ścisłe i elastyczne.

Gotowe ciasto lekko rozwałkuj i pokrój nożem na 10-12 mniej więcej równych kawałków.

Każdy kawałek roluj aż powstanie długi wężowaty kształt (im cieniej tym lepiej).

Uformuj z ciasta precle.

Zamocz precle w roztrzepanym jajku.

Połóż na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia i posyp solą lub cukrem.

Piecz 10 minut w 220 stopniach, a następnie przez około 5 minut na funkcji grilla (uważaj, aby precle się nie przypaliły).

Po upieczeniu przestudź.