Rozpuść masło, dodaj do niego 100 g czekolady i mieszaj, aż czekolada się rozpuści i połączy z masłem - odstaw do ostudzenia.
Zmieszaj razem mąkę, kakao, sodę i sól
Zmiksuj razem cukier z jajkami i wanilią, dodaj rozpuszczoną czekoladę.
Dodaj porcjami mieszaninę mąki i dokładnie wymieszaj.
Na koniec dodaj pozostałą posiekaną czekoladę.
Nakładaj ciasto łyżką (wyjdą wtedy ciasteczka o średnicy około 10 cm), albo łyżeczką (ciasteczka około 5 cm) na wyłożone papierem do pieczenia blaszkach.
Przy nakładaniu zachowaj spore odstępy między ciasteczkami, bo się rozleją.
Piecz w 170 stopniach przez około 15 minut - ciastka muszą być płaskie i lekko popękane z wierzchu.
Zaraz po upieczeniu ciasteczka są miękkie i można je łatwo rozdzielić jeśli się skleiły. Poczekaj około 10 minut i dopiero po tym czasie zdejmij je z blachy.