Jak zrobić ciasteczka czekoladowe bez wałkowania

• Rozpuść masło, dodaj do niego 100 g czekolady i mieszaj, aż czekolada się rozpuści i połączy z masłem - odstaw do ostudzenia.
  110 g masła, 200 g mlecznej czekolady
• Zmieszaj razem mąkę, kakao, sodę i sól
  150 g mąki pszennej, 0,5 szklanki gorzkiego kakao, 0,5 łyżeczki sody oczyszczonej, 0,5 łyżeczki soli
• Zmiksuj razem cukier z jajkami i wanilią.
  2 jajka, 1,5 szklanki cukru
• Dodaj rozpuszczoną czekoladę.
• Dodaj porcjami mieszaninę mąki i dokładnie wymieszaj.
• Na koniec dodaj pozostałą posiekaną czekoladę.
• Nakładaj ciasto łyżką (wyjdą wtedy ciasteczka o średnicy około 10 cm), albo łyżeczką (ciasteczka około 5 cm) na wyłożone papierem do pieczenia blaszkach.
• Przy nakładaniu zachowaj spore odstępy między ciasteczkami, bo się rozleją.
• Piecz w 170 stopniach (termoobieg) przez około 15 minut - ciastka muszą być płaskie i lekko popękane z wierzchu.
• Zaraz po upieczeniu ciasteczka są miękkie i można je łatwo rozdzielić jeśli się skleiły.
• Poczekaj około 10 minut i dopiero po tym czasie zdejmij je z blachy.