Podwójnie czekoladowe ciasteczka
5.02.2024
Składniki
składniki na mocno czekoladowe ciastka bez wałkowania
150 g mąki pszennej (- 1 szklanka)
0,5 szklanki gorzkiego kakao (- 50 g)
0,5 łyżeczki sody oczyszczonej
0,5 łyżeczki soli
200 g mlecznej czekolady ((połowa do rozpuszczenia, a połowa do posiekania))
110 g masła
1,5 szklanki cukru (- 300 g - można dać mniej)
2 jajka (rozmiar L)
1 łyżeczka ekstraktu z wanilii (lub cukru waniliowego)
Przygotowanie
UKRYJ ZDJĘCIA
Jak zrobić ciasteczka czekoladowe bez wałkowania
1
Rozpuść masło, dodaj do niego 100 g czekolady i mieszaj, aż czekolada się rozpuści i połączy z masłem - odstaw do ostudzenia.
110 g masła, 200 g mlecznej czekolady
2
Zmieszaj razem mąkę, kakao, sodę i sól
150 g mąki pszennej, 0,5 szklanki gorzkiego kakao, 0,5 łyżeczki sody oczyszczonej, 0,5 łyżeczki soli
3
Zmiksuj razem cukier z jajkami i wanilią.
2 jajka, 1,5 szklanki cukru
4
Dodaj rozpuszczoną czekoladę.
5
Dodaj porcjami mieszaninę mąki i dokładnie wymieszaj.
6
Na koniec dodaj pozostałą posiekaną czekoladę.
7
Nakładaj ciasto łyżką (wyjdą wtedy ciasteczka o średnicy około 10 cm), albo łyżeczką (ciasteczka około 5 cm) na wyłożone papierem do pieczenia blaszkach.
8
Przy nakładaniu zachowaj spore odstępy między ciasteczkami, bo się rozleją.
9
Piecz w 170 stopniach (termoobieg) przez około 15 minut - ciastka muszą być płaskie i lekko popękane z wierzchu.
10
Zaraz po upieczeniu ciasteczka są miękkie i można je łatwo rozdzielić jeśli się skleiły.
11
Poczekaj około 10 minut i dopiero po tym czasie zdejmij je z blachy.
POSTAW MI KAWĘ
Podoba Ci się mój przepis? Będzie mi niezmiernie miło, jeśli zechcesz wesprzeć moją pracę i postawić mi wirtualną kawę. Dziękuję! ❤️
Twoje prywatne notatki
Słowa kluczowe
#ciastka czekoladowe z kakao
#czekoladowe ciasteczka
Ciacha – giganty :) Super :)