Przepis na popękane ciastka czekoladowe obtaczane w cukrze pudrze

Name: Popękane ciasteczka czekoladowe
Cook time: 14 min
Total time: 14 min
Ingredients: 250 g czekolady (gorzkiej lub deserowej ); 1,5 szklanki mąki; 0,5 szklanki gorzkiego kakao; 2 łyżeczki proszku do pieczenia; 1/4 łyżeczki soli; 110 g masła (miękkiego ); 1,5 szklanki brązowego drobnego cukru; 2 jajka (rozmiar L); 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii; 1/3 szklanka mleka; 1 szklanka cukru ((do obtaczania)); 1 szklanka cukru pudru ((do obtaczania))

Lubicie czekoladowe ciasteczka?

Jeśli tak, to koniecznie upieczcie sobie te popękane ciasteczka czekoladowe.

Mocno czekoladowe – pełne czekolady i gorzkiego kakao, miękkie w środku i chrupiące z wierzchu, a do tego ta rewelacyjna popękana skórka :)

Aby uzyskać ten efekt wystarczy ciasteczka obtoczyć najpierw w cukrze krysztale, a potem w cukrze pudrze.

W trakcie pieczenia ciasteczka zaczną się rozpływać i popękają na wierzchu :)

Koniecznie upieczcie te popękane ciasteczka!

Dzieci je pokochają, a dorośli będą walczyć z maluchami o ostatnie ciacho :)

Przepis pochodzi z książki “Cookies” Marthy Stewart.

Koniecznie wypróbujcie również inne przepisy na ciasteczka z bloga.

Popękane ciasteczka czekoladowe przepis do druku

Popękane ciasteczka czekoladowe

Wypieki Beaty

Przepis na bardzo proste ciasteczka czekoladowe obtaczane w cukrze.

5 z 1 oceny

Drukuj Przepis Przypnij przepis

Czas wykonania 14 minut

Czas całkowity 14 minut

Danie Ciasteczka, Deser

Kuchnia Kuchnia amerykańska, Kuchnia angielska

Porcje

Składniki

250 g czekolady gorzkiej lub deserowej
1,5 szklanki mąki
0,5 szklanki gorzkiego kakao
2 łyżeczki proszku do pieczenia
1/4 łyżeczki soli
110 g masła miękkiego
1,5 szklanki brązowego drobnego cukru
2 jajka rozmiar L
1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
1/3 szklanka mleka
1 szklanka cukru (do obtaczania)
1 szklanka cukru pudru (do obtaczania)

Instrukcja

Czekoladę połam i rozpuść w kąpieli wodnej, odstaw do wystudzenia.
Masło zmiksuj z brązowym cukrem.
Mąkę zmieszaj z kakao, proszkiem do pieczenia i solą.
Do masy maślanej dodaj ekstrakt z wanilii i pojedynczo jajka.
Dodaj ostudzoną czekoladę, mąkę i mleko.
Jeśli masa wydaje się zbyt rzadka (musi nadawać się do formowania w ręku kulek), to dodaj trochę mąki.
Nabieraj łyżeczką ciasto, formuj w dłoni kulki i obtaczaj je najpierw w zwykłym cukrze, a następnie w cukrze pudrze.
Układaj na papierze do pieczenia zachowując odstępy między ciastkami.
Piecz w 180 stopniach przez około 14 minut, po upieczeniu pozwól chwilę ostygnąć ciastkom.